למרות השם המדהים שלה, עוגיות"אצבעות של מכשפה" הוא טעים מאוד פריך. קינוח מקורי כזה מומלץ לבשל ליל כל הקדושים או עבור כל צד נושאיות. יש לציין כי עבור מנה יוצאת דופן זו אין צורך לקנות מוצרים יקרים ויוצאי דופן.
אצבעות מכשפה טעימות ומקוריות: מתכון לבישול שלב אחר שלב
מרכיבים נדרשים:
תהליך קבלת היסודות
עוגיות "מכשפות אצבעות" צריך להתחיל בישולעם בצק לישה. כדי לעשות זאת, למזג עם בלנדר חמאה מומסת סוכר מגורען, ולאחר מכן להטיל 1 ביצה תרנגולת להם. אחרי שאתה מקבל מסה רכה הומוגנית, יש צורך לשפוך אבקת אפייה, מלח ים, כמו גם ונילין קמח חיטה. כתוצאה של פעולות אלה, אתה צריך לקבל חזק, אבל בסיס פלסטיק. אם המסה המעורבת רכה מדי, היא "תתפשט" בהשפעת הטמפרטורות הגבוהות, והקינוח לא יצליח.
קינוח היווצרות
להקמת כזה מתוק המקוריצלחות, אתה צריך לצבוט חתיכת בצק קפוא, ולאחר מכן להעיף החוצה מקל מתוך זה בגודל ובצורה של אצבע אמיתית. לאחר מכן, באחד הקצוות, אתה חייב מקל זרע דלעת קלופים, מחקה את "מסמר". על מנת להפוך את אצבעות המכשפה לעוגיות קרוב ככל האפשר לאורגן האנושי המיוצג, מומלץ לבצע חתכים קטנים על המקלות.
אפיית קינוחים
אחרי שכל המוצרים המוגמרים למחצה מוכנים, שלהםיש להניח על תבנית, משומנים ולשלוח לתנור למשך 17-19 דקות. בטמפרטורה של 190 מעלות, קינוח כזה צריך להיות בצבע בז 'או חום.
השלב האחרון בהכנה
אחרי שכל "האצבעות" אפויות, עםיש להסיר אותם בזהירות זרעי דלעת, ואת מקום ההחזקה מעט שומן עם ריבת פרי אדום או שוקולד מומס. בשלב הבא, יש למקם את "הציפורן" ואז להחליק את כל הקינוח על צלחת גדולה.
כיצד לשרת כראוי את השולחן
עוגיה מקורית "אצבעות המכשפה", תמונהאשר מוצג במאמר זה יש להציג בפני האורחים יחד עם קפה, קקאו חם, תה חזק או שתייה אחרת. וודאו כי קינוח כזה לעולם לא יהיה ללא תשומת לב מצד יקיריכם וקרובי משפחתכם.
