פסטה אנשים נתפשים כמו משהו רגיל,מה הוא מוכן כאשר אין זמן למשהו מעניין יותר. בינתיים, אטריות חיטה יכול להיות הבסיס עבור מנות אקזוטיות מאוד טעים, אם אתה משתמש המתכונים הנכון ולא להיות עצלן מדי כדי לגלם אותם. מאכלים אסיאתיים ואיטלקיים עשירים בהם. בין ההצעות שלהם יש גם מאכלים מורכבים הדורשים מרכיבים מורכבים, ופשוט למדי, אשר לא יחייב חיפושים רכיבים נדיר.
ארוחת ערב זו יכולה להיות מוכנה בצמחוניאפשרות, אבל מחברי המתכון מתעקשים על נוכחות של בשר. כדי להפוך את זה אותנטי, שליש קילוגרם של בשר חזיר הוא חתך לרצועות ארוכות, גדול למדי, שלוש שיני שום סנטימטר של זנגביל טרי הם בסדר ככל האפשר. תבלינים הם מטוגן בשמן צמחי (קצר מאוד), לאחר מכן סרטי בשר מוזגים עליהם. כאשר הם מקבלים סומק, את הטבעות של בצל גדול שני פלפלים פעמון מתווספים אליהם. כאשר הם קלויים, מוסיפים עגבניות מגורדות או קצוץ דק. אחרי כמה דקות, לשים כף של דבש ויוצקים רוטב סויה בכמות שיש לך לטעום. במקביל, אטריות חיטה יש לבשל עד מבושל; הוא הניח על צלחות, וירקות ובשר ממוקמים על גבי זה.
אטריות נמצאים בשימוש נרחב על ידי האיטלקים.חיטה. מתכונים ממנו הם רבים ומגוונים, כמו גם זנים פסטה מומלץ מנות בודדות. עבור המוצע דורש אטריות רחב (באיטליה, רק זה נקרא tagliatelle, אלא גם זנים מקומיים מתאימים). קילוגרם שלישי של פסטה הוא מבושל אל דנטה, כלומר, כך קצת קראנץ '. שלוש שיני שום לחנוק ומערבבים עם כף של קליפת לימון, פלפל, מלח וארבע כפות שמן זית לא מזוקק. בתערובת זו, קוביות קטנות של פילה טונה (חצי קילו) מונעים מסביב. לכן, דגים כבושים מטוגן במשך חצי דקה מכל צד, ארוגולה קצוץ גס (ארבע כוסות) וצלחות מלוחים קטנים (ארבע כפות) מוזגים לתוכו. מרווה מתבצעת רק רגע, לאחר מיץ לימון הוא שפך (שלוש כפות), ואת כלי הוא הוסר מיד מן התנור. אטריות החיטה משולבות עם דגים, מוגש ומתובל בפטרוזיליה.
מתכון זה דורש רשימה גדולה למדי.מוצרים. אבל הטעם של המנה האחרונה ייזכר לנצח, ואתה רוצה לבשל אותו יותר מפעם אחת. העוף הוא חתך לשמונה חתיכות (או ציפור האהובה "פרטים" נלקחים). עם בלנדר, חמישה פלפלים קטנים ללא זרעים, שתי כפות של כורכום, ג'ירה ואבקת קארי, שש שיני שום, שמונה שאלוט של שאלוט ושלוש כפות שמן חמניות נדחפים עד אחיד. תערובת זו היא מטוגן עם ערבוב מתמיד במשך חמש דקות, ואז עוף הוא הכניס לתוכו: במשך חמש דקות, זה צריך להיות מבושל למטה עם העור ואת אותה כמות בצד השני. שתי פחיות של חלב קוקוס מזועזעות ומוזגות לתוך מחבת עם מלח, פלפל ושתי כפות סוכר. לאחר הרתיחה, המכולה נשארת לשליש של שעה כדי לכבות את התוכן. אחר כך הניח שש עגבניות קצוצות דק בלי עור, בצל כתוש אדום, ועשר דקות לאחר מכן - קומץ כוסברה. במרק, כמעט עד מוכנות, אטריות חיטה מבושלים (על חצי קילוגרם), סחוט, מטוגן בווק במשך שלוש דקות ולשים על צלחת. עוף בטעם עם רוטב וכוסברה טרייה.
אטריות חיטה טעימות מאוד עםמתכון עוף יפני. ירך עוף חתוך דק, זרועים סאקה (יכול להיות יין) רוטב סויה. כרישה לחתוך באלכסון פרוסות אלכסוניות. תרד (קומץ מלא) הוא מבושל במהירות, ספוג במשך דקה במים קרים, לחצה וחותכים. שליש קילוגרם של אטריות לא מבושל לחלוטין. מרק דגים מוכן הוא מבושל עם ארבע כפות של רוטב סויה, מלח וכף מירין. זה מתאים עוף עם בצל ומבשלים כמעט עד הסוף. אטריות חיטה ועופות מופצים בארבעה סירים, בכל אחד מהם פטריית שיטאק קצוצה וביצה גולמית מונעת פנימה. הכלים, כאשר סגורים, ממוקמים בתנור לא חם מאוד במשך 3-4 דקות. מומלץ לאכול את המנה מיד, ישר מן הסירים, זרועים תבלין choux.
