נמאס לכם ממרקים פשוטים? ואז נסו להכין מחית מרק גבינה. מתכון שום למשל, ימשוך רבים.
גבינת שמנת מרק - טעים מאוד, קלוריות גבוהה, בארוחות צהריים יש להגיש כמנה הראשונה. מולדתו היא צרפת, אך כעת היא הפכה לפופולרית בכל העולם, ורוסיה בעניין זה אינה יוצאת דופן.
עם שום
אז, איך לבשל:קלופים קלופים תפוחי אדמה לחתוך לחתיכות קטנות - כך הם מבשלים מהר יותר. ממלאים את הסיר במים, מביאים לרתיחה, מדליקים את האש. כאשר הוא רותח, לזרוק תפוחי אדמה ומרתיחים על אש נמוכה במשך 20 דקות.
מגררים גזרים על פומפיה דקה, חותכים בצל לקוביות. מחממים שמן במחבת וזרקים את הבצל תחילה, ובכמה דקות מוסיפים לו גזר. מטגנים עד חום זהוב.
זורקים את הטיגון שמתקבל למרק,לטעום פלפל ומלח. כעת הדליק שוב את האש ובשל עד שתפוחי האדמה מוכנים. בזמן שהמרק מגיע למוכנות, הגיע הזמן להכין עבורו קרוטונים. לבן, אך לא מתוק, חותך את הלחם לקוביות מסודרות ומטגן בחמאה. עדיף להשתמש בלחם כמעט מעופש - כך שהוא לא יתפורר במחבת. כאשר המרק מוכן (כלומר, כאשר תפוחי האדמה במרק הופכים רכים), יש להסירו מהאש ונשאב. יוצקים לבלנדר והופכים ישירות לפירה. ואז שופכים אותו חזרה לתבנית וטוחנים כמה שיני שום, וממיסים גם כפית של שתי גבינות שמנת. הכל, מחית מרק גבינה, שהמתכון שלה, כפי שאתה רואה, פשוט מאוד, מוכן. בזכות השום אפשר לאכול אותו בגלל הצטננות.
מחית מרק גבינה. מתכון נפוץ
לבישול אתה צריך את המוצרים הבאים:5 תפוחי אדמה גדולים, 1 גזר, 1 בצל, 300 גרם גבינה מעובדת, עלה דפנה 1, שמיר ופטרוזיליה לפי הטעם, ראש שום אחד, 4 כפות רוטב סויה, 1.5 ליטר מים מסוננים, 2 כפות שמן זית להשחמה , מלח לטעימה.
מנה טעימה - מרק מחית גבינה.המתכון למרק הזה אינו דבר מסובך, כולם יכולים לעשות זאת. שופכים מים לסיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים שם את הכמות הגבינה המעובדת, ואז - מביאים אותה לרתיחה שוב. שוטפים, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה, הקצוצים לקוביות קטנות, למרק. הוסף כמה מלח לפי הצורך.
במחבת, גזר עם בצל, עוברבשמן צמחי עד לקבלת צבע זהוב מעט אופייני. ואז שופכים פנימה רוטב סויה ושומר על אש במשך 4 דקות. באותה תקופה תפוחי האדמה במרק כבר מבושלים. שופכים את הקערה המוכנה לתבנית עם עלה דפנה ומבשלים כ -5 דקות נוספות. מרסקים הכל היטב ומוזגים את השום המגורד ועשבי התיבול הקצוצים דק למרק המוכן.
זה עדיין טוב מאוד להגיש מנה כזופיתות עם גבינה. גבינה קשה קשה רגילה נפרסת עבה יותר ומעוותת בעדינות לרצועות לבש ארמני. פשוט וטעים בו זמנית.
מחית מרק גבינה. מתכון עוף
המרכיבים הדרושים: חצי קילו עוף, 400 גרם גבינה מעובדת, 150 גרם אורז, כמה גזר, 400 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם בצל, מלח ופלפל אדום - כמה שתרצו.
על מנת להכין מרק עוף מחית, המתכוןיהיה כדלקמן: שופכים 500 גרם פילה עוף עם 3 ליטר מים קרים, מוסיפים תבלינים ומבשלים עד שהם רכים (כ -20 דקות לאחר הרתיחה). ואז חותכים לחתיכות. שופכים אורז לתוך המרק הרותח שנותר מהפילה ובשל אותו בתוכו כ 10 דקות, בזמן שהוא רותח, גרד את הגזר והבצל על פומפיה גסה. קולפים את תפוחי האדמה ושופכים את הגזר והבצל למרק. מבשלים 6 דקות ומוסיפים בשר. לאחר ריכוך תפוחי האדמה, הפחיתו את האש. זורקים גבינת שמנת ומרסקים הכל בקצפת עד לקבלת תערובת חלקה. זה נשאר רק כדי להוריד מהאש ולשפוך לקערות עמוקות. בתיאבון!
