בשר אפוי הוא צלחת מעריצה ענקמספר אנשים. זה מאוד קל לבשל את זה אם אתה מבין את העקרונות של בישול ופעל לפי הוראות שלב אחר שלב זה או כי מתכון מציע. במאמר זה, נדבר על איך אופים בשר עם חתיכת מרובת משתנים. היכונו לעובדה כי תהליך זה אינו מהיר, ועל הכנת בשר כזה תצטרך כמה שעות.
כיום, בעלי רבים יש multivarker.מכשיר זה הופך את החיים לקלים יותר עבורם וחוסך זמן, שכן הוא יכול לבצע מגוון רחב של פונקציות קולינריות. בעזרתו של multivarkers, אתה יכול לכבות, ומטגנים, ומבשלים עבור זוג, ואופים. זה האחרון שמעניין אותנו. כדי לאפות את הבשר, אתה צריך לנקות את הקערה של "סיר חשמלי" ולהתחיל להכין את החומרים.
אופים בשר רב משתנים: מרכיבים
אנחנו אופים בשר בתנור איטי: צעד אחר צעד
Возьмите свежее мясо и натрите его солью.מלח מטבח יש את המאפיין של ריכוך סיבי בשר, מה שהופך את צלחת סיים רך באותו זמן עסיסי. לאחר מלח, תבלינים חומץ בלסמי בצע. כאשר הבקר מעובד, לעטוף אותו עם סרט מזון, למקם אותו בשקית צלופן ולשלוח אותו אל המקרר במשך זמן מה, שבו בשר יהיה מחית. מומלץ להמשיך לבשל אחרי 24 שעות, אבל אם אין לך מספיק זמן, זה יהיה מספיק במשך שעתיים או שלוש שעות.
הפעל את המכשיר במצב "אפייה" ומקוםחתיכת בקר בקערה, טרום לשפוך קצת שמן צמחי לתוכו. הפעל את המצב. הבשר הוא אפוי, בדרך כלל 40-45 דקות. במהלך הבישול, זה צריך להיות מופעלת מספר פעמים. רוב הזמן, את המנה מוכנה עם המכסה סגור. לאחר "אפייה", לשים את multivark למצב "מרווה" ומבשלים את הבשר עוד 2-3 שעות עד שהוא מוכן. שוב, אל תשכח להפוך את חתיכת מעל כך שום דבר שורף החוצה. בזמן הבשר מבושל, אתה צריך להכין את הכלים שבהם תשרת אותו על השולחן, וירקות כי ישלים את בשר אפוי.
ברוב המקרים, בשר אפוי מוגשארוחת ערב. זה יכול להיות משלים עם צלחת בצד וסלט קל. שילוב מצוין של בשר עם ירקות טריים. בחורף, שימורי ירקות משומרים או סלטים טובים גם. חובבי ארוחת ערב קלה יכולים להגביל את עצמם לבשר, מבלי להשלים אותו עם שום דבר.
זמן בישול בשר יהיה תלוי ספציפיבסדר. רכות הבשר, העסינות וההופעה שלו תלויים גם הם בגורם זה. אז, למשל, בשר אפוי של Panasonic multicooker עשוי להיראות סומק מאשר בשר בקר אפוי במכשיר פיליפס. לא משנה מה multicooker אתה משתמש, אתה בוודאי יש ארוחת ערב טעימה, אשר לא להשאיר אדיש כל חבר של המשפחה שלך! תיאבון בון!
