איך לבשל אורז ארוך דגנים? איך לבשל את זה דגנים? תשובות אלה ושאלות קולינריות אחרות תוכלו ללמוד מחומרים של מאמר זה.
אם אתה בהחלט לדבוק כל מרשםדרישות, אתה בהחלט לקבל טעים ומתפורר אורז אורז ארוך. איך לבשל דגנים כאלה בבית? אורז בישול לבד הוא קל. אף על פי תהליך פשוט כזה לא יכול להיקרא גם. אחרי הכל, אם אתה פשוט לשפוך את המוצר הזה עם מים רגילים ולהכפיף אותו לטיפול בחום, בדיוק כמו דגנים אחרים, אז אתה תהיה בסופו של דבר עם מסה צמיג, לא מסובך, אשר בקושי יכול להיקרא צלחת בצד מלא.
אז איך לבשל אורז דגנים ארוך? ראשית, דגנים כאלה שונים. לכן יש להכין אותו גם בדרכים שונות.
מהם השימושים באורז דגנים ארוך (איךהאם נתאר את הבישול קצת יותר רחוק)? דגני בוקר זה אידיאלי להכנת מנה צדדית רופפת לבשר, דגים, ירקות ופירות ים. זה נובע מהעובדה שמוצר זה מכיל את הכמות המינימלית של עמילן. כי זה נדבק פחות בזמן הבישול.
יש לומר גם כי בנוסף לאורז בעל דגנים ארוכים, יש דגנים בינוניים. ככלל, הוא משמש להוסיף למרקים ולהכנת ריזוטו. הכנת צלחת צד רופפת ממוצר כזה היא בעייתית, מכיוון שרק כלים צמיגים עשויים ממנו היטב.
אם תחליט לבשל לחמניות, סושי, פודינג,תבשיל קדירה וחלב, אז לא דגנים עם תבואה בינונית ולא אורז דגנים ארוך יתאימו לך. למטרות כאלה משתמשים רק במוצר עגול. זה מרתיח במהירות במהלך טיפול בחום, וגם נדבק היטב.
בנוסף לטופס, צבע הדגנים הנרכשים חשוב גם להכנת כלים שונים. אורז לבן פחות מועיל לגוף מאשר צהוב. יתר על כן, זה רותח קצת יותר מהר.
באשר לזנים החומים והאדומים, הםאידיאלי למזון דיאטטי. יש לציין שדגנים כאלה מבושלים פי 1.5-2 יותר מאשר מוצר צהוב או לבן. אגב, אורז שחור ואדום קשה במיוחד גם לאחר טיפול בחום.
אין מה לבשל דגני בוקר ארוכיםמסובך. אבל כדי לקבל מנה צדדית טעימה ומתפוררת באמת, עדיין עליכם להכיר את המתכון שלו. כדי ליישם אותו בבית, אנו זקוקים ל:
לפני שתתחיל לבשל דגני בוקר ארוכים, יש למיין אותה ביסודיות. ניתן להימנע מתהליך זה אם המוצר נרכש לא לפי משקל, אלא בצורה סלקטיבית, כלומר באריזות.
לאחר שהאורז נפטר מהאשפה, זהמורחים במסננת דקה ונשטפים בזהירות במים חמים. לוש את הגריסים בידיים עד שהנוזל שמתנקז מהכלים הופך שקוף לחלוטין.
בסוף האורז נשטף שוב, אך כבר במים קרים, ואז מתנער חזק.
איך לבשל אורז דגנים ארוך?ניתן לעשות זאת בצורה מתפוררת בקלות רבה. לשם כך קחו מחבת גדולה ומלאו אותה במים. שמים את הכלים על הכיריים ומכניסים את תוכנו לרתיחה על אש מהירה, ואז הם מומלחים ומונחים דגנים מעובדים שקודם לכן.
מערבבים את החומרים בכף גדולה כךהם לא נדבקו לתחתית התבנית: המים רתחו שוב. בהפחתת האש מתבשל אורז ארוך-תבואה למשך 19-20 דקות. מעת לעת הדגנים מתערבים. הם גם טועמים את זה.
אם לאחר הזמן שצוין האורז נשאר נוקשה, אז הוא מבושל כ 2-5 דקות, עד שגרעין הדגנים נעשה רך לחלוטין.
לאחר שהרתיח את דגני הבוקר, הוא מושלך במסננתושטוף היטב תחת זרם מים קרים. בסופו של דבר, האורז השמן המוכן מוחלף היטב ומוחלף במים רותחים כדי להפוך את התבשיל לחם שוב.
כפי שאתה יכול לראות, בהכנת ארוכים ומתפורריםאורז אינו דבר מסובך. לאחר שהדגנים מבושלים, נשטפים ונטולי כל הנוזלים, היא מופצת על צלחות ומוצגת לשולחן עם בשר מטוגן או אפוי, חתיכת דג או מרכיבים אחרים.
איך לבשל אורז מאודה ארוך?כדי להכין דגנים כאלה צריך להיות בדיוק כמו שתואר לעיל. עם זאת, זמן הבישול לא צריך להיות 19-20 דקות, אלא רק ¼ שעות. בתקופה זו על הגריסים להתגבר באופן משמעותי בנפח, להיות רכים ומתפוררים.
כדי להפוך תבשיל כזה למזין וטעים יותר, לאחר הבישול, האורז נשטף היטב, מנער ואז משולב עם הבצל והגזר המוקפצים בעבר ומערבב היטב.
