איך לבשל samsa בבית מעצמי מאפה בצק? שאלה זו מתעניינת במיוחד באותן עקרות בית שאינן אדישות לתבשיל מזרחי טעים שכזה. יש לציין כי אלה משולשים בשר קטנים נעשים די בקלות ופשוט.
איך לבשל סמסא בבית
מרכיבים חיוניים לבצק עלים:
לנפות תהליך ללעיטה
Перед тем как приготовить самсу в домашних תנאי, אתה צריך לעשות מאפה משלך. אחרי הכל, זה מן הבסיס הזה כי צלחת בשר הכי טעים ומכרז מתקבל. כדי לעשות זאת, בקערה עמוקה אתה צריך לערבב מים רותחים מקוררים עם סודה לשתיה וחומץ. הבא, אתה צריך לשפוך את קמח החיטה ומערבבים הכל ביסודיות עד הבצק הוא otlipat טוב מן הדקלים מקירות המנה. לאחר קבלת בסיס עבה, יש צורך לגלגל אותו לתוך הכדור, לעטוף בחוזקה עם הסרט נצמדות להפריש במשך 12-16 דקות.
עם הזמן, הבצק צריך להיות מגולגל.לתוך המאגר על משטח מקומח. על מחצית הסדין מומלץ למרוח מרגרינה שמנת טרייה מעט. לאחר מכן, שמן הבישול צריך להיות מכוסה עם החלק השני של הבצק, לסחוט בעדינות את הקצוות, ולאחר מכן, לפזר את המעטפה שהתקבלה עם קמח, לגלגל אותו (1.5-2 ס"מ עובי), בעדינות הקשה על סיכה. יתר על כן, הבסיס נדרש להיות מקופל שוב פעמיים שוב לעשות שכבה ארוכה וצרה של זה. פני השטח של המלבן שנוצר צריך להיות מרוח בנדיבות עם מרגרינה מותכת, ולאחר מכן התגלגל לתוך גליל ארוך צפוף, ולאחר מכן הניח במקרר במשך 30-55 דקות.
המצרכים הדרושים למילוי:
תהליך הכנת המילוי
לפני שאתם מבשלים סאמסה בבשר,יש צורך לשטוף ולנקות עגל מרכיבים זרים, ולאחר מכן דק לקצץ אותו בסכין חדה. אחרי זה, הוא נדרש לחתוך את הבצל על חצי טבעת, לשים אותו בקערה עם מלח ופלפל וללחוץ היטב. ליד הירק, עליך להוסיף עגל, ולאחר מכן לערבב היטב את שני הרכיבים ביד.
איך לבשל samsa: היווצרות של מוצרים מוגמרים למחצה
בצק בצק קרים יש לחתוך3-4 ס"מ עובי חתיכות. לאחר מכן, כל כדור חייב להיות מגולגל לתוך עוגה קטנה, באמצע שבו אתה רוצה לשים 1 כף גדולה של מילוי בשר. לאחר מכן, אתה צריך ליצור samsa בצורה של משולשים קטנים.
טיפול בחום של המנה
איך לבשל samsa בביתהתברר לא רק טעים, אבל גם יפה? כדי לעשות זאת, כל המוצרים מוגמרים למחצה חייבים להיות מונחים על גיליון (מרוח בשמן), ולאחר מכן להחיל עליהם עם מברשת בישול עם ביצה אחת מוכה. הליך זה יהפוך את הצלחת המזרחי ruddy ומעורר תיאבון. מומלץ לאפות בסמסה בתנור במשך לפחות 43 דקות.
