עוגת "שיכור דובדבן", מתכון צעד אחר צעד של אשר אנו רוצים להציע לך במאמר זה, הוא סוג של עוגת היער השחור "היער השחור".
אנחנו אופים את עוגת "הדובדבן השיכור"
המתכון מניח את נוכחות חובה של שמנת, אשר יכול להיות גם כהה ואור, קקאו (שוקולד) וגרגרי יער.
מבשלים בצק
מקציפים ביצים במיקסר (מהירות מקסימאלית) פנימהבמשך חמש דקות ללא סוכר וכמות גדולה עם סוכר. מוסיפים חמאה או שקדים. עכשיו אתה צריך לערבב במהירות הנמוכה ביותר, להכניס בהדרגה קמח, קקאו, אבקת אפייה, ברנדי.
קרם לעוגת הדובדבן השיכור
המתכון כולל הכנת קרם מארזתערובת פודינג (זה יכול להיות וניל או שוקולד לפי טעמכם) וכוס שמנת עם אחוזי שומן מקסימליים. יש להקציף את שני המרכיבים הללו בעזרת מערבל. לאחר מכן מוסיפים את הדובדבן לתערובת (שתי כוסות), ספוגים באלכוהול מראש (ליום). יש לרוקן אותו ולערבב עם שמנת, כמו גם את האמצע הכתוש של הביסקוויט (אם הוא צפוף, פשוט חותכים אותו לקוביות). מלית מלא את הביסקוויט, מצנן. יוצקים פאדג 'שוקולד עשוי משוקולד מריר עם שמנת, חמאה וברנדי. נחתך לאחר קירור ממושך. אתה יכול גם לקשט עם דובדבן מלמעלה - בשביל זה עדיף לקנות קוקטייל, הוא שומר על צורתו היטב. המתכון המתואר למילוי העוגה במלית מבטיח את עסיסיותה. אבל אם אתה לא אוהב את התהליך הזה, אתה יכול פשוט לאפות שני ביסקוויטים ולמרוח עם קרם שמנת, פודינג ודובדבן. הם יכולים גם לקשט את העוגה על גבי הזיגוג וללחוץ משקית מאפה.
