רוב המסעדות, התמחותאשר - מטבח לאומי, בסידור הפנים והפרט של התפריט משתמשים רק במניעים וסטייליזציה. מסעדת פורי היא חריג לכלל. מה גולת הכותרת של מוסד זה? איך זה הרוויח את אמונם של פטרסבורגרים ומבקרים? נבין את התפריט ותכונות הפנים של המוסד.
«Пури» - ресторан (СПБ), специализирующийся на בישול מנות מסורתיות מהמטבח האוזבקי, הגאורגי והקווקז. המסעדה נוצרה כמקום נעים ושקט בו ניתן ליהנות לחלוטין מהניחוחות והטעמים המעודנים של המטבח הלאומי האוזבקי.
כיום, מפעלי קייטרינג רביםציין כיוון אחד במטבח (יפני, קווקזי, איטלקי וכו '), וסמוך על משיכת כמות גדולה של לקוחות. אך למעשה, מסתבר ששני הבורש הרוסי וגם הפילאף האוזבקי מוגשים במסעדה יפנית, וחצ'אפורי קווקזית או לחמניות יפניות מוצגות בתפריט באיטלקית. מסעדת פורי היא אולי אחד המפעלים הבודדים המגישים לאורחים רק את המנות הלאומיות המצוינות בתפריט, מבלי לדלל אותם במתכונים של מנות של מדינות אחרות בעולם.
המסעדה מציעה תפריט מגוון, החל ממאפים ארומטיים טעימים ומסתיימים בקבוקים קווקזים מסורתיים, סטיבי גרוזיני, פילאף אוזבקי. תוכלו לנסות פאלי, חצ'אפורי אדג'ריים, ממתקים מזרחיים, דגי פחם, טרגון. כמובן שתבלינים מזרחיים ותבלינים, כמו גם ירקות וירקות, מעורבים בהכרח בהכנת הכלים. ארוחה טובה בטוחה שתשלים יינות איכותיים מגאורגיה, איטליה, צרפת.
הכבוד והגאווה הברורה של המוסדנחשב לתנור טנדור אמיתי. בהמצאה מזרחית זו, להכנת מאפים ריחניים ומספקים, הם לא רק מכינים פשטידות וחאצ'אפורי טעימים להפליא לאורחי המסעדה - היא מזינה את החדר בניחוחות ביתיים ונעימים להפליא.
האפייה אינה מקבלת טעם וארומה ייחודייםרק על ידי בישול בטנדור. שפים שגאים במסעדת פורי משתמשים אך ורק במתכונים לאומיים אותנטיים ועוקבים אחריהם בדיוק.
כבר דיברנו על סגנונות חלקייםפנים. "פורי" היא מסעדה (סנט פטרסבורג), שיצרה אווירה צבעונית מלאה של המזרח. כאן תוכלו לראות במו עיניכם את האלמנטים הלאומיים האמיתיים של עיצוב המקום.
צבעים בהירים ומוטלטלים הטבועיםעיטור הבתים העשירים של אוזבקיסטן. שטיחים בלובי ובחדר האורחים, מיוצרים בידי מלאכות ומובאים מארצות מזרח. ספות רכות ומפנקות הינן בהרמוניה מושלמת עם דפוסים בהירים על כריות המפוזרות ברשלנות בכסאות נוחים. אווירה של שלווה, שלווה ושקט מזרחיים צפים סביב.
Приятная, совершенно ненавязчивая музыка מלווה אורחים לאורך כל שהותם במוסד. האולם מואר על ידי פנסים רבים התלויים באשכולות בהירים מהתקרה. מסעדת הפורי בשדרה התעשייתית היא העושר הפרחוני של הקווקז והצבעים המפוספסים של אוזבקיסטן.
תפריט המסעדה מפורסם בזכות המגוון שלו.זה בכלל לא מוגבל למאפים אוזבקים. לאורחים מוצעות גם מאכלים מפורסמים בעולם וגם "נציגים" לא ידועים של המטבח האוזבי, הגאורגי והקווקזי הלאומי.
לא פלא שמסעדת הפורי נקראת כך.אם אתה מתרגם מילה זו מהשפה האוזבקית, פירוש הדבר "לחם". אורחים מסבירי פנים ומסבירי פנים במפעל זה. המלצרים תמיד אדיבים וחברותיים. ההזמנות מתפרסמות בזמנים מהירים של ברקים. מאפים ומנות חמות מוגשות תמיד "חם בחום". אווירה נוחה ושלווה רק מקימה אותך לערב נעים בשולחן מונח להפליא.
מסעדת פורי מציעה תפריט מיוחד לילדים.המוסד מארח לעתים קרובות תכניות בידור מוזיקליות, מסיבות ילדים בהשתתפות ליצנים ואנימטורים, מסיבות ארגוניות ומפגשים עסקיים, ואפילו שיעורי אמן קולינריים.
לסיכום, אני רוצה לומר שאם תחליטלצלול למטבח הלאומי של המזרח ולא רוצים להתאכזב, ואז מיד למסעדת פורי. כתובת: סנט פטרסבורג, שדרת התעשייה, בניין 17.
