תפוחי אדמה - אחד המאכלים הנפוצים ביותר. על פי תכונות תזונתיים המגן שלה הוא אחד המקומות המובילים.
תפוחי אדמה הם מקור עשיר של אנרגיה.טען כי ממנו לגדול חסון. עם זאת, במונחים של תוכן קלוריות, זה שווה תפוח, תפוז, אשכולית. זהו המקור הזול ביותר של ויטמין C.
אפשר להכין מרקים מתפוחי אדמה; הראשיצלחות; חטיפים חמים וקרים (חביתות, לחמניות אביב, פנקייק, פשטידות ועוגות). טעים וממולא בתנור. גם פודינגים ותבשילי תפוחי אדמה רכשו את מעריציה. באופן כללי, "פקעות עפר" מבושלים, מבושלים, מטוגנים, אפויים, ממולאים, המשמשים לאפייה מלוחים וממתקים מתוקים. אין פלא שהם אומרים, תפוחי אדמה - הלחם השני.
במאמר זה, תוכלו למצוא מתכונים לספר איך לבשל קציצות תפוחי אדמה.
מתכון לקציצות תפוחי אדמה הוא פשוט.
קח 500 גרם של תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך,יוצקים מים רותחים רותחים, מרתיחים, מכניסים לתנור חם, כך שהוא מתייבש, ואז מחית. משרים שלושה מאפינים בכוס חלב אחת, סוחטים. חותכים היטב בצל קטן ומטגנים בחמאה. מוסיפים את הלחמניות, בצל, שתי ביצים למחית. מכינים את הבצק, מחלקים אותו לחלקים שווים. להכין קערת מכל חלק, לטבול אותו חלבון מוכה של שתי ביצים, להתגלגל פירורי לחם הקרקע, ומטגנים משני הצדדים שומן. המבורגרים כאלה ניתן להגיש עם ירקות טריים.
מתכון לקציצות תפוחי אדמה עם ירקות.
Картофель 500 г сварить в кожуре, очистить, מגניב, באח. סלרי, גזר, פטרוזיליה שורש להרתיח, דק קוצצים, להוסיף תפוחי אדמה. במיץ תפוחי האדמה עם ירקות להוסיף קרקרים הקרקע, ביצה אחת. מכינים את הבצק, מחלקים אותו לחלקים שווים. חלק אחד הוא קציץ תפוחי אדמה אחד, שצריך לטבול בביצה מוכה, מגולגל בפירורי לחם, ומטוגן בשומן מכל הצדדים. מגישים עם ירקות.
המתכון לקציצות תפוחי אדמה הוא שניצל מעושן.
מרתיחים 500 גרם תפוחי אדמה, מצננים.ואז מגרדים, מערבבים שתי ביצים, מלח ופלפל. חותכים שתיים-שלוש נקניקיות קטנות (או נקניקיות) לקוביות, מוסיפים לבצק. הוסיפו שלוש כפות סולת ומעט פירורי לחם למסת תפוחי האדמה. מהבצק שנוצר מכינים שניצלים שטוחים, שמגלגלים בקמח, מרטיבים בחלב ומגלגלים בפירורי לחם. מטגנים משני הצדדים בשמן צמחי.
המתכון לקציצות תפוחי אדמה - שניצלים עם בשר.
מצננים תפוחי אדמה מבושלים (300 גר '), גרדו עלמגררים או עם בשר כדי לעבור דרך מטחנת בשר. כבשר, שרידי בשר חם או מבושל של 200 גר 'מתאימים.להוסיף את הבצל המטוגן, שן השום הקצוצה, המלח, הפלפל, שתי הביצים לבשר הטחון. מכינים בצק בו מוסיפים במידת הצורך קמח או קרקרים. יוצרים שניצלים שטוחים, טובלים בביצים טרופות, מגלגלים בפירורי לחם, מטגנים משני הצדדים.
מתכון פשוט מאוד הוא קציצות תפוחי אדמה עם פטריות.
להכין פירה, להכניס לתוכו ביצה,להוסיף מלח, פלפל שחור, קמח. לְעַרְבֵּב. בנפרד, מטגנים פטריות עם בצל בשמן צמחי. שלב את הפטריות במסת תפוח אדמה, הוסף ירקות קצוצים דק, השלים את הכנת הבצק. יוצרים קציצות, מטגנים בשמן צמחי. מגישים עם שמנת חמוצה.
קציצות תפוחי אדמה עם גבינה מבושלות על ידיאותו עיקרון. מהיר וטעים. מבשלים פירה מקילוגרם תפוחי אדמה, חמאה וחלב. בפירה מוסיפים בצל מטוגן בחמאה, פטרוזיליה קצוצה דק, גבינה קשה מגוררת 200 גרם. יוצרים את הבצק, תוך שילוב מסת הבטטה עם פירורי לחם. ליצירת קציצות, מגלגלים תחילה בביצים טרופות, ואז בפירורי לחם, מטגנים. מגישים עם קולסלו טרי.
