Армянский лаваш — это питательное хлебное изделие עם מאפיינים תזונתיים וטעם מעולה. תורגם מן השפה הטורקית פירושו "אוכל טוב". הטבחים העתיקים שהמציאו את המוצר הזה ידעו הרבה על טובת הלחם ואיכותו. אחד היתרונות של עוגות רזה הוא האפשרות של אחסון לטווח ארוך.
זו אחת הסיבות הרבות לייצוא פיתה.מסביב לעולם. חלק מאיתנו כבר לא יכולים לדמיין את החיים בלי שכבת בצק אובלית, שמהם מתבצע חטיפים מעולים, כריכים, מנות חמות ואפילו קינוחים מתוקים. טעם רך, בסיס דק מאפשרים לך לשלב אותו עם מגוון רחב של מוצרים. פופולרי מאוד בקרב אוהדי מזון מהיר הוא לחם פיתות במחבת עם גבינה. פינוק פשוט להכין, לא לוקח הרבה זמן ויש לו טעם נהדר. חלופה מצוינת המבורגרים, כריכים אחרים בחו"ל "מעדנים" שגורמים נזק משמעותי לבריאות, גרימת השמנה וסתירה של כלי דם עם לוחות כולסטרול. לקבלת העדפות הטעם שלך, אנו מציעים לך להכיר את רשימת מתכונים קל, אבל מעניין.
המרכיב הבסיסי הוא lavash הארמנית, או ליתר דיוק, שלוש שכבות. אתה גם צריך מוצרים להכנת המלית:
ראשית, להכין את המסה עבור המילוי:גבינת קוטג 'הוא רצוי לבחור נמוך שומן, מחית אותו עם מזלג, להוסיף שמנת חמוצה או חלב, כוסברה מתפוררים (אתה יכול להשתמש בכל הירוקים). הקפד prisalivat ופלפל. התוצאה צריכה להיות גוש אלסטי של עקביות אחידה, ללא גושים.
מחממים את המחבת, יוצקים קטנהכמות הזית או כל שמן צמחי אחר, אתה יכול גם להשתמש חמאה. אנחנו פורשים את השכבה הראשונה, מעט רטובה במים, כדי לא לשרוף, אם זה לא מתאים, ואז לחתוך את הקצוות עודף. בזהירות ממלאים את מילוי הקערית, מכסים את הסדין השני של הבצק ומפזרים עליו גבינה מגורדת. 3. לסגור את שטוחה 3, לשפוך על הביצה (מעט להכות עם חלב, כמו על חביתה).
מכסים את הפיתות במחבת עם גבינהעם גבינת קוטג ', מטגנים כשבע עד עשר דקות על אש בינונית עד להשכבה של השכבה התחתונה. חותכים לריבועים או משולשים, מגישים עם תה, קפה. לאחר הבישול הבצק הרך הופך לפריך, הגבינה המומסת מוסיפה פיקנטיות, והגבינת קוטג '- עסיסיות. פינוקים טעימים להפליא נראים הרמוניים אפילו בחגיגה חגיגית.
אנו מביאים לידיעתך עוד טעיםמתכון של חזיר ועוף. המנה מזינה ביותר, כך שניתן להגיש אותה כמנה שנייה. רכיבים חיוניים:
לפני שאתה מבשל פיתות במחבת עםעם גבינה מכינים את המוצרים: חותכים עוף לרצועות דקות, מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. קוצצים דק את הקציר, שילב עם הפילה. טבלו את העגבנייה במים רותחים למשך 20 שניות, כך שהעור הקשה מוסר בקלות. קוביות ושולחים לשאר המרכיבים.
אנו פורשים את דף הבצק ומשמנים ברוטב שלשמנת חמוצה וחרדל, משאירים לטבילה למשך חמש דקות, ואז מורחים את המלית מלמעלה בשכבה אחידה. אנו מכסים בשכבה השנייה, שוב אנו מצפים ברוטב, מפזרים גבינה מגוררת. אנו הופכים בצורת גליל, חתוך לנקניקיות קטנות. מטגנים פיתות עם גבינה במחבת משני הצדדים בתערובת חמאה ושמנים צמחיים. בתאבון!
