סלט עם מקלות סרטן יכול להיותמגוון. מישהו אוהב שילוב של אורז וכרוב, חלקם אוהבים תירס ומלפפון, וחלקם לא יכולים בלי מקלות אכילה ושום. בכל מקרה, המתכונים של סלטים כאלה נהדרים. לכן יש לבשל כל אחד מהם לפחות פעם אחת בכדי לבחור את המעניין וה האופטימלי ביותר למשפחה מסוימת. כמו כן ראוי לציין שבשביל הסלט תוכלו לקחת לא רק את מקלות הסרטנים עצמם, אלא גם בשר סורימי. לפעמים יש לו מבנה צפוף ועדין יותר. אבל בכל מקרה, מוצר כזה מתאים בצורה מושלמת לסלטים מודרניים רבים, מהפשוטים והתקציביים ביותר ועד היקרים ביותר.
אנשים רבים יודעים כי סלט עם מקלות סרטןמסתבר טעים. אך לא כולם מודעים למרכיב העיקרי שלו. בניגוד לשם, בשר סרטן אינו נכלל במקלות. הם עשויים מסורימי, וזה פילה דגים לבן טחון, כמו פלוק או הוק. ראוי לציין גם שאם תבחרו במקלות עם הרכב טוב, כלומר ללא חומרים משמרים או נתרן גלוטמט, תוכלו להשיג מנה בריאה עם חלבון דגים.
יש גם את מה שמכונה בשר סרטן.זה לא מחולק לחתיכות, אבל הוא שכבה יחידה. בכל מקרה, לשני המוצרים הללו יש טעם מלוח, ריח של דגים, והם גם מחולקים בקלות לשכבות. עם זאת, לרוב קל יותר לחתוך למקלות מקלות סרטנים לעיגולים, שנראה יפה ומעורר תיאבון.
הם משתמשים במקלות סרטנים לסלטים, מטגנים בבלילה וגם מקשטים איתם כמה כלים. בזכות הצבע האדום והלבן, מוצר כזה נראה בהיר ומושך במתכונים רבים.
בכדי להכין סלט סרטנים שצילומו נראה טרי ועסיסי, אתם זקוקים למספר מרכיבים:
בישול סלט כזה עם מקלות סרטן זה דבר אחדהנאה! כדי להתחיל, חותכים את המרכיב העיקרי. עליכם לנסות לקצוץ את המקלות בצורה דקה ככל האפשר, כך שלא יראו חלקים שלמים. הרתיחו את הביצים כך שהחלמון יתקשה, ושפשפו על פומפיה עדינה. מלפפון נחתך לפרוסות דקות. נוזלים מנוקזים מהפחית בעזרת תירס, והדגנים עצמם נשלחים לשאר המרכיבים. במידת הצורך תוכלו להוסיף מלח. רוטב הסלט הזה מיוצר בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. אתה יכול גם לקשט אותו בעשבים טריים. פריסת המנה על עלי חסה אדומה וירוקה תהפוך למקורית.
מתכון אחר פשוט ומעניין לסלט סרטן (ראה תמונה למטה) בנוסף לאריזת מקלות סרטן מכיל:
מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות.עגבניות נשטפות, חתוכות לחתיכות. מקלות סרטן נחתכים לעיגולים. שום מרווה. הכל מערבבים ומתבלים בשמנת חמוצה. מפזרים מלמעלה פטרוזיליה קצוצה דק.
לאפשרות ארוחה כזו מספקת עליכם לקחת:
תפוחי אדמה, גזר וביצים יש להרתיח, וואז מגניב. גזר ותפוחי אדמה נחתכים לקוביות קטנות. הביצים משפשפות על פומפיה עדינה. מקלות סרטן נחתכים לטבעות. ניתן לחתוך חמוצים באופן שרירותי, למשל בחצאי טבעות. שמיר קצוץ דק. הכל מעורבב, מתובל במיונז. במידת הצורך, מתבלים במלח ופלפל.
המתכון לסלט סרטנים עם תירס די פשוט. בשבילו אתה צריך:
אם תרצו, תוכלו להפחית את כמות התירס.
ראשית, קוצצים את הכרוב ואזמועכים אותו היטב בידיים. אז היא תתן את המיץ. שים את המרכיב בקערה. מקלות סרטן חתוכים לקוביות, דק. בצל מגורר או חתוך לחתיכות קטנות. נוזלים מנוקזים מקופסת תירס, והדגנים נשלחים לקערה. כל העונה עם תבלינים ושמנת חמוצה. מתכון הסלט עם מקלות סרטן וכרוב טרי הוא פשוט, אבל יש לו טעם ממש טרי ומעניין.
אפשרות נוספת לסלט מעניינת מכילה את המרכיבים הבאים:
הבצל נחתך לחצאי טבעות דקות, מקלות -טבעות. שוטפים את הפלפל, מוציאים את הגבעול והזרעים, חותכים לרצועות דקות. ביצים קוביות. כולם מתחברים. הוסף תירס משומר ללא נוזלים. מתבלים סלט עם מקלות סרטנים שמנת חמוצה או מיונז. מפזרים קרקרים מעל. אם נותנים לסלט לעמוד כחמש עשרה דקות, אז הפיצוחים יהפכו רכים אך עסיסיים. אחרת, הם יישארו קשה וקוררים. אפשרות נוספת היא להחליף קרקרים בקרקרים. ניתן להגיש קרקרים מלוחים עם סלט, אשר יהפוך את טעמו לרווי יותר.
עבור אפשרות סלט זו, עליכם לקחת את המוצרים הבאים:
ראשית יש להרתיח פילה עוף.לשם כך, הניחו סיר עם מים מומלחים על הכיריים, הרתיחו אותה ואז הוסיפו בשר. מבשלים עד שהם רכים, מצננים ממש שם במרק. הבשר המצונן נחתך לקוביות, בדומה לבשר הסרטנים. גבינה משפשפת על פומפיה גסה יחד עם שום קלוף. עשו אותו דבר עם הביצה. הכל מערבבים, שמים קרקרים ומיונז. לפני ההגשה מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק. סלט סרטנים כזה טוב גם ללא קרקרים, אבל עם צנוברים מטוגנים במחבת יבשה.
גרסה זו של הסלט מוכנה עם מוצרים שאינם זולים כלל, ולכן היא נחשבת לחגיגית. לבישול אתה צריך:
Готовится крабовый салат просто.ביצים קשות חתוכות לקוביות. הדג נחתך גם לחתיכות קטנות. מקלות סרטן קצוצים בעזרת זוג שיני שום. מערבבים עם מיונז. בזמן ההגשה מקשטים את הסלט בכמות קטנה של קוויאר אדום. מנה כזו אינה דורשת תבלינים נוספים.
קל להכין סלט סרטנים עם שם מקורי כזה. זה קיבל את שמו בשל נוכחותם של כמה מרכיבים אדומים. כדי להכין מנה, אתה צריך את המוצרים הבאים:
את בשר הסרטנים חותכים לקוביות.ביצים נחתכות לחתיכות קטנות. גבינה נמרחת על פומפיה גסה. פלפלים נשטפים וקולפים מזרעים, ואז חותכים אותם לקוביות. השום מועבר דרך בית בד. עגבניות נחתכות לקוביות. כולם מעורבבים, זרועים עשבי תיבול, כמו בזיליקום מיובש או סלרי. מתבלים בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה, בנוסף מתבלים בפלפל.
המתכון לסלט סרטנים די פשוט. הפלוס שלה הוא בתירס הבהיר והעובדה שהוא מונח בשכבות. יחד עם זאת, הוא נראה מרשים ועסיסי.
לבישול קחו:
יש לציין מיד שכל שכבת חסהצריך להיות מצופה במיונז. ראשית, את הכרוב מגרסים, את הגבינה משפשפים מלמעלה על פומפיה גסה. מתבלים ברוטב. עכשיו תור מקלות הסרטנים. השכבה הבאה היא ביצים מגורדות. והחלק העליון ביותר מורכב מתירס. זה יהיה יפה אם תשימו עלי פטרוזיליה ירוקים מסביב לקצה הקערה. ואז סלט הסרטנים עם תירס ייראה כמו חמנית. אבל אתה יכול פשוט לערבב את כל המרכיבים. זה לא יהפוך את המנה לאטרקטיבית פחות.
כמו רוב הסלטים עם הסלק, גם לזה יש צבע מעניין ולא ילך לאיבוד בשום שולחן. ולבישול אתה רק צריך:
סלט סרטנים טעים זה יכול להיות מונח בטבעת בישול לערעור עוד יותר. אבל אתה יכול פשוט לשים צלחות, לקשט באגוזים.
על פומפיה דקה קוצצים את הסלק וקולפיםשום. מקלות סרטן נחתכים דק, אך לא למצב פירור. ביצים נמרחות על פומפיה גסה, ממש כמו גבינה. כולם מעורבבים, מתובלים במיונז. שמים צלחת קולינרית על צלחת, שמים בה סלט, מהדקים אותה מעט. הסר את הטבעת. אתה יכול לקשט את הסלט הזה עם ענף פטרוזיליה ועוד מקל סרטנים, חתוך לגלגלים.
סוג זה של סלט סרטנים מומלץ גם להניח בשכבות. בשבילו הם לוקחים:
ראשית צריך לטגן את הבצל.לשם כך יש לחמם מעט שמן במחבת, ולחתוך את הירק עצמו לחצאי טבעות דקות. הם שולחים אותו לטגן במשך חמש דקות, מערבבים כל הזמן. הפלפל נחתך לקוביות קטנות ונשלח לבצל. מטגנים עוד עשר דקות, כדי שהפלפל יהיה רך יותר, אך לא יהפוך לדייסה. מצננים בטמפרטורת החדר.
איסוף הסלטים מתחיל כשכל המרכיביםהתקרר. בשר סרטנים נחתך לקוביות, מונח על תחתית קערת סלט, שום נמרח מעל. משמנים במעט מיונז. להניח שכבת בצל ופלפלים. כדי להפוך את הסלט לגבוה יותר, תוכלו להחליף את השכבה על ידי הגדלת מספר המרכיבים. החלק העליון משומן גם במיונז. עדיף להגיש מנה כזו לא לפני שלושים דקות אחר כך. ואז זה יהיה רווי לחלוטין.
גרסה זו של הסלט עם מקלות סרטנים יכולה להיחשב לגרסה חגיגית. הוא משלב מרכיבים שונים מאוד בטעמם ובמבנהם, כלומר:
לפני הכנה ישירה של טעיםסלט עם מקלות סרטנים הוא להכין את הבצל. הוא קלוף, חתוך לקוביות בינוניות. יוצקים פנימה מעט חומץ אורז ומניחים לשבת לפחות עשרים דקות. אם חומץ מסוג זה אינו זמין, תוכלו להשתמש במלח, סוכר מגורען וחומץ שולחן רגיל. עם זאת, עם הגרסה המקורית, הבצל מקבל ארומה עדינה.
ביצים מבושלות, מחולקות ללבנים וחלמונים.הכמות הכוללת של חלבונים מחולקת לשני חלקים נוספים. החלמונים מושחים על פומפיה דקה. חותכים את חזיר ומקלות הסרטנים לקוביות בגודל זהה. הניחו על צלחות שונות. כעת הכניסו מעט מיונז לחלמונים, בשר חזיר ובשר סרטנים וערבבו כל אחד מהמרכיבים עם הרוטב.
טינדל גבינה על פומפיה גסה.על מנת להקל על ביצוע פעולה זו, ניתן להכניס למקפיא לעשרים דקות. הגבינה היא הבסיס, כלומר השכבה הראשונה של הסלט הזה עם מקלות סרטנים. משמנים אותו בעדינות במיונז, ומעל מניחים את החלמונים המתובלים כבר.
עכשיו אתה יכול לסחוט את הבצל שכבר כבוש, לשטוףמים קרים, מרוקנים את הנוזל ושמים את החלמונים. עליו - מקלות סרטנים. חלק אחד מהחלבונים נמרח על פומפיה, מכניסים לשכבה הבאה וגם משמנים במיונז. עכשיו תורו של החזיר. את הבוטנים כותשים ומניחים על מרכיב בשר זה, עליו מניחים את שאר החלבונים והמיונז. סלט זה אמור לעמוד במקרר לפחות שעה. באופן אידיאלי, ההשריה הטובה ביותר היא אחרי לילה במקרר. ואז הסלט הופך להיות עדין ביותר.
סלטים עם מקלות סרטנים או בשר הםדרך לצאת מכל מצב! לא משנה מה המזון במקרר ניתן לשלב עם מרכיב זה. לדוגמא, הגרסה היקרה עם דג אדום תשמח את כל האורחים. וסלט התקציב עם כרוב ותירס פופולרי מאוד בקרב ילדים, מכיוון שהוא עסיסי ובהיר. כדאי לנסות לשלב גם מקלות סרטנים וסלק. שכונה בלתי צפויה שכזו הופכת את הסלט לא רק לטעים, אלא גם ליפה. אז כדאי להכין גם סלטים מורכבים עם בשר סרטנים, וגם פשוטים עם מקלות אכילה ותירס. בנוסף, מוצר מסוים זה הוא האפשרות המשתלמת ביותר לחלבון דגים. הרי צריך לבשל פילה דג, אבל כאן הוא כבר ארוז ונראה טעים.
