פנקייק הם לא רק מאפים מתוקים, אשרמושלם עבור משקאות חמים. תמונות של פנקייק עם גבינה, פורסם באינטרנט, לא להשאיר אדיש כל מארחת. אתה יכול למלא את הפנקייק עם סתימות מגוונות ביותר, ובכך להפוך אותם תוספת של "תה לשבת סיבובים" לתוך המנה העיקרית. מתכונים עם תמונות של פנקייקס עם גבינה הוא די פשוט למצוא. ואת האפשרויות הכי פשוט וטעים מוצגים להלן.
המצרכים:
ביצוע בצק לחביתיות עם גבינה.
מקציפים שלוש ביצי עוף עם קמצוץ מלח.יוצקים שלוש כוסות חלב חם, מתערבבים שוב. בתערובת שהתקבלה, לשפוך בהדרגה, מבלי להפסיק לערבב, חצי או שתי כוסות קמח. מערבבים היטב כדי למנוע גושים. מגררים שישים גרם גבינה ומגררים אותה. זהו מתכון פשוט לחביתיות עם גבינה. זה די קל לבשל. זה נשאר רק לטגן פנקייק משני הצדדים עד חום זהוב. מוכן להגיש פנקייק על השולחן עם שמנת חמוצה.
המצרכים לבצק:
המצרכים למילוי:
הכנה
ראשית עליכם להפריד בין החלבונים והחלמונים.מקציפים לבנים בנפרד. קח את מיכל התפזורת והכה את החלמונים עם המלח בתוכו. ואז, תוך ערבוב מתמיד, יוצקים את החלב החם לחלמונים וקציפים שוב עם מערבל. ואז להוסיף שמן צמחי. מנפים קמח כך שהבצק אוורירי, ומערבבים עד שהגושים נעלמים. האחרון בבצק לפנקייקים עם גבינה להוסיף חלבונים מוקצפים בנפרד. הבצק מוכן. מחממים את התבנית, שופכים שמן ומטגנים את הלביבות משני הצדדים עד שנוצר קרום מוזהב.
למילוי
שוטפים וקוצצים דק שמיר ובצל.הוסף גבינה קשה מגורדת. ממליחים ומערבבים. המלית מוכנה. מניחים את המלית המוכנה על קצה הלביבה, מקפלים אותה עם מעטפה ומניחים על תבנית אפייה משומנת ומכוסים בנייר כסף. מחממים את התנור למאה ושמונים מעלות ומניחים מחבת עם פנקייקס לתוכה במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. פנקייק עם גבינה ועשבי תיבול טריים מוכנים. מגישים חם על השולחן.
זה יידרש:
כדי להכין את המלית לפנקייקס עם גבינה, אתם צריכים:
בישול לביבות.שלבו את הביצים עם מלח והקציפו קלות. שופכים חלב לביצים ומערבבים. חובה לנפות את הקמח ולהוסיף לביצים עם מלח, לערבב הכל היטב כך שלא יישארו גושים. בצק הפנקייק עם הגבינה מוכן. ממיסים חמאה במחבת חמה מאוד ומטגנים את כל הלביבות משני הצדדים. מטגנים עד להזהבה.
עכשיו אתה צריך להכין את המלית. לשם כך שופכים בצל קצוץ דק ובייקון למחבת גדולה. משרים אותם בחמאה במשך עשר דקות. לאחר מכן מוסיפים קמח ומבשלים כשש עד שבע דקות נוספות. כשהמסה התקררה מעט, שפוך פנימה את החלב והתבל בתבלינים. העלה אש עוד שבע עד עשר דקות. ואז להוסיף גבינה מגורדת על פומפיה עדינה, לשפוך פנימה את השמנת ולהביא לרתיחה. המתינו עד שהתקרר המלית ויצרו לגלילים.
לשם כך, הניחו את המלית על שפת הלביבהגלגל אותו לרולדה. הניחו את כל הפנקייקים הממולאים על תבנית משומנת. שים עליהם את הגבינה המגורדת ויוצקים עם חמאה מומסת. אופים בתנור שחומם מראש למאה ושבעים מעלות ללא יותר מעשרים דקות. לביבות טעימות ולבבות עם גבינה וחמאה מוכנות.
המצרכים:
הכנה
הוסף ביצים טרופות עם מלח לחלב. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה קמח ומערבבים עד שכל הגושים מתפזרים. מטגנים את הלביבות משני הצדדים במחבת ללא מקל ומניחים בצד. בשלב הבא אנו מכינים את המלית לפנקייקס. חותכים את שדדי העוף לחתיכות קטנות ומתבלים במלח.
מוסיפים לבשר עגבניות קצוצות. מכניסים למחבת ומטגנים עשר דקות. ואז שופכים פנימה כוס וחצי מים, מוסיפים קורט מלח, מערבבים את המסה המתקבלת ומטגנים עוד עשר דקות. כשהמלית התקררה, עטפו אותה בלביבות והניחו על תבנית. אופים במאה ושמונים מעלות למשך כרבע שעה. פנקייקים מוכנים. ניתן להגישם חם או קר. הם יהיו טעימים ומזינים לא פחות.
מוצרים נדרשים:
הכנה
מכינים קערה עמוקה לבצק. טורפים ביצים ומלח בעזרת מערבל. בלי להפסיק להקציף מוסיפים קמח מנופה בהדרגה. שופכים מים, חלב ומלח. מטגנים לביבות מהבצק המוכן ומניחים בצד. בזמן שהם מתקררים, עליכם להכין את המלית.
קוצצים דק את הבצל הקלוף ומטגנים עד להזהבה קלה. ואז קוצצים דק את הפטריות לחתיכות ומשלבים עם בצל מטוגן. משרים על אש נמוכה כעשר דקות. בסוף, מוסיפים גבינת טחינה על פומפיה עדינה, מערבבים את כל החומרים. ממלאים לביבות במלית זו. מגלגלים אותם בגלילים או עטפו אותם במעטפה. מטגנים כל אחד במחבת. פנקייקים מוכנים. להגשה, אפשר לפזר עשבי תיבול קצוצים דק.
המצרכים:
תהליך בישול
שוברים ביצים לתבשילים גדולים יותר, מוסיפים חמאה,סוכר ומלח. להקציף הכל היטב. שופכים פנימה חלב. לאחר מכן מוסיפים קמח במנות קטנות ומערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית. מטגנים לביבות מהבצק המוכן. למלית, חותכים את הקערה לקוביות קטנות, מערבבים עם גבינה מגורדת ועשבי תיבול קצוצים דק. מניחים את המלית על לביבות ועוטפים מעטפות.
