כמה לבשל פטריות לפני הטיגון?לא ניתן לענות על שאלה זו מבלי לדעת אילו פטריות נידונות, שכן למרות הטבע הכללי, הן יכולות להיות בעלות מבנה שונה ולכן הן דורשות גישה ייחודית לבישול. במאמר זה נדון זה בפירוט רב יותר ולתת כמה עצות שימושיות שיסייעו לך להכין טעים "מתנות יער" תוך שמירה על תכונות שימושיות שלהם.
לבשל פטריות לפני הטיגון?
למרות העובדה שיש קטגוריותלא צריך עיבוד קיטור נוסף, למשל, Champignons, ceps, אגר דבש, boletus, צדפות, russules ו chanterelles, אפילו mycologists ממליצים להם להרתיח. זאת בשל העובדה כי הסביבה היום משאיר הרבה כדי להיות הרצוי. רמת הקרינה מוגברת, באוויר יש חיידקים מזיקים רבים לאורגניזם שלנו, אשר נספגים על ידי "תושבי היער".
כמה לבשל פטריות לפני הטיגון?
אז, אם תחליט לבצע את העצהמומחים לשאת את הפירות שלהם "שקט ציד" עיבוד נוסף, יש צורך לדעת איך לעשות את זה נכון. אחרי הכל, אם אתה overstay את פטריות על האש, אז יש סיכון של אובדן התכונות שלהם טעם. אז, כמה לבשל פטריות לפני הטיגון צריך להיות?
- Chanterelles במים רותחים צריך להיות מבושל לא יותר מ 20 דקות. מומלץ להשרות אותם מראש מחצי שעה וחצי.
- פטריות לבנות צריך להישרף על האש לפני טיגון במשך כ 20 דקות. אם תמשיכו לבשל במחבת לא תהיה להם, אז הזמן צריך להיות מוגברת ל 40 דקות.
- יש לבשל תחתיות במשך 50 דקות.
- Champignons לא צריך להיות חשופים קיטור במשך זמן רב. מקסימום - 7 דקות להרוס את כל מיקרואורגניזמים מזיקים פטריות.
- Opyat לבשל בערך חצי שעה. אם אתה עצמך אספנו פטריות, אז אנו ממליצים בחום כי הליך זה יחולק לשני חלקים. כלומר: להרתיח דבש אגריק בשני שלבים במשך 20 דקות.
- פטריות אורז מבושלות במשך 30 דקות לפחות.
- פטריות צדפות מבושלות כ -15 דקות. אם פטריות גדולות, אז אתה יכול להגדיל את זמן הבישול עד 20 דקות.
- אותה כמות של זמן על האש (20 דקות) אתה צריך להחזיק את boobies.
- ענבים מבושלים לזמן קצר, רק 15 דקות, אבל לפני העיבוד, הם חייבים להיות ספוג במים במשך כמה ימים.
אז, כמה לבשל פטריות לפני טיגון, אתהעכשיו אתה יודע. אבל האם אתה מודע לכך במהלך הכנת כל פטריות יש צורך להסיר בזהירות את הקצף מפני השטח של המים? הליך זה הוא חובה. במחבת אתה גם צריך להוסיף:
- ראש הבצל. היזהר: אם זה הופך להיות כחול במהלך הבישול, אז יש לך פטריות אכיל.
- קמצוץ של מלח. אם פטריות ישתמשו מאוחר יותר, למשל, כדי להכין סלט או צלחת אחרת, אז זה לא הכרחי.
- תבלינים, תבלינים (לפי הטעם).
- עלה מפרץ.
פטריות לפני הטיגון צריך להיות מבושל בכל מחבת,למעט אלומיניום. אנו מקווים כי קיבלת תשובה לשאלה שלך ועכשיו אתה יכול להכין מאכלים טעימים ובריאים, הכוללים אלה נפלא "מעדני יער".
