האם האורחים יגיעו אליך? לאחר מכן כדי להיות בטוח להתכונן הגבינה הגעת שלהם עם גבינת שמנת. קינוח עדין ומכרז ימשוך את כולם: מבוגרים וילדים.
עוגת גבינה מתכון
זה יותר מעניין וקל לבשל עם תמונה של צלחת סיים.אתה יכול לקשט את העוגה באמצעות העיצוב כי כבר המציא על ידי מישהו. המראה הוא אחד המרכיבים החשובים של כל קינוח. אז היום הוא תפריט גבינה דובדבנים. מעדן מתוק יהיה מורכב משלושה מרכיבים: בסיס, שמנת ומילוי. עבור הבסיס תצטרך 170 גרם של עוגיות או קרקרים (ללא מלח); 70 גרם סוכר חום; קינמון הקרקע; 70 גרם חמאה. קרם, לשים את גבינת שמנת על עוגת גבינה - 450 גרם, מיץ לימון, שמנת כבדה (מ 35%) - 2 כוסות; סוכר - 70 גרם. השתמש דובדבן, סוכר, עמילן ומים עבור מילוי. מכינים את הבצק לעוגה. לטחון את העוגיות לתוך שבבים קטנים, מערבבים עם סוכר. ממיסים את החמאה, מוסיפים אותה לעוגיות. מפזרים קינמון ומערבבים היטב. משמנים קלות את התבנית. מכסים אותו בנייר. שים את המסה של עוגיות לתוך מגש אפייה. התעייף בחוזקה. שים את הקור. גבינת שמנת לעוגת גבינה מעורבבת במיץ לימון. מקציפים את המרכיבים עד לקבלת חלקה. לאט לאט להזין את השמנת הראשונה, ולאחר מכן את הסוכר. מקציפים. הקרם צריך להיות קל,
воздушным.הסר את בסיס החול מקורר מהמקרר. קרם וכתוצאה מכך לשפוך שווה את הדף. שים את התבנית בחזרה בקור. עכשיו עוגת גבינה צריך להתבשל היטב - על 6-8 שעות. הכן את המילוי. כדי לעשות זאת, לשים דובדבן בסיר או סיר קטן. הכמות תהיה תלויה בקוטר התבנית. ככל שהוא רחב יותר, אתה צריך יותר berries. במתכון שלנו אנו משתמשים 2 כוסות של דובדבנים. החזק אותו על אש בינונית. מן פירות יער צריך ללכת מיץ. לאחר מכן, מוסיפים סוכר (לפי הטעם), מערבבים. מערבבים כמה כפות של עמילן עם שתי כפות מים ושופכים לתוך הדובדבן. תבשיל. המסה צריכה להתעבות, ולאחר מכן ניתן להסיר מהחום. אפשר למילוי להתקרר. אחר כך שכב בעדינות על גבי הקרם, ושוב הניח את הקור. קינוח מוכן. במתכון שלנו, התנור לא היה בשימוש, אשר מקלה מאוד על תהליך הבישול.
עוגת גבינה בראוני
בואו נדבר על השוקולד הנפלא השניעוגת גבינה עם גבינת שמנת. עבור 20 עוגיות אתה צריך: חפיסת שוקולד מריר, חמאה 100-120 גר ', ביצים - 2 יח'. סוכר - 150 גר ', וניל, קמח - 100 גר', מלח, גבינת שמנת לעוגת גבינה (מסקרפונה או פילדלפיה מושלמת). להכנת עוגות בראוני, צורה מרובעת מתאימה היטב. נוח ליישר אותו ביריעות נייר, מעט שומנים בחמאה. זה מקל על תהליך חילוץ הקינוח המוגמר. בזמן שאתה מכין את החומרים, כוון את התנור למצב חימום. טמפרטורת ההפעלה צריכה להיות 180 מעלות. יש להמיס מוט שוקולד באמבט מים בחמאה. מקציפים ביצים עם וניל. מנפים קמח ומערבבים עם מלח. בשוקולד שקודם התקרר מעט, הוסיפו את תערובת הסוכר ביצים, ואז הקמח וערבבו. שופכים חצי מהבצק לתבנית. גבינת שמנת לעוגת גבינה, חתוכה לצלחות הדקות ביותר, הניחה אותן מלמעלה ושופכה עליהן את שאר הבצק. מפנים אותו בעזרת מרית מיוחדת. אופים 20 דקות. החלק העליון צריך להיות עמום ויבש, אך באמצע עוגת הגבינה תישאר מעט נוזלית. לאחר האפייה מקררים את הקינוח בתבנית. ואז חותכים למנות. הקינוח מוגש חם וקר.
