היום נספר איך ליקר שחורים תוצרת בית מוכן. המתכונים פשוטים מספיק, ואתה בקלות להביא אותם לחיים.
יוצקים "בית"
ניתן ליהנות ממשקה טעים ומרענן זה במהלך כל חג. האורחים שלך בהחלט מעריכים את הטעם ואת הכוח. בשבילו נצטרך את המוצרים הבאים:
- דומדמניות שחורות.
- וודקה.
- סוכר.
איך להכין ליקר שחור דומדמניות? מתכון משקה פשוט להלן:
- קח את פירות יער, להסיר את הזרדים, לשטוף ולייבש ביסודיות.
- Переложите смородину в трехлитровую банку, ומפזרים אותו בסוכר (700 גרם). ממלאים שני שלישים של מנות, ולאחר מכן למלא את פירות יער עם וודקה. לכסות את הצוואר עם גזה ולנקות את היין בעתיד במקום חשוך. המשקה יהיה מוכן בעוד חודשיים.
- ללא שם: אם אתה רוצה לקבל משקה מלוח, לאחר מכןסוכר לא יכול להוסיף. פשוט לשפוך את הגרגרים, למלא אותם עם וודקה (הרמה שלו צריך להיות שני ס"מ גבוה יותר דומדמניות) ולשלוח לעמוד במקום חשוך במשך חודש וחצי.
אנו מקווים שתיהנו ממשקאות הדומדמניות השחורות הטעימות. מתכונים של משקאות מקוריים אחרים תוכלו לקרוא בהמשך.
דומדמניות שופכות עם תבלינים
המצרכים:
- פירות יער - שלושה קילוגרמים.
- סוכר - 500 גרם.
- מים - ליטר אחד.
- קינמון - חמישה גרם.
- ציצי ציפורן - חמש חתיכות.
- תפוז ולימון קילוף - 50 גרם.
הכנה:
- קח את פירות יער ולשטוף אותם, ולאחר מכן קל להחיל אותם עם מזלג.
- מכניסים את הדומדמניות לצנצנת ומפזרים עליה סוכר.
- הכניסו את התערובת לחדר קריר ליום אחד.
- כאשר חלף הזמן שצוין, הוסף להם תבלינים וגלידה. נענע את הצנצנת והחזיר אותה ליום נוסף.
- הוסיפו מים לכלי, הניחו כפפת גומי ועליה חור או סגרו עם תריס מיוחד.
- עשרה ימים לאחר מכן יש לסנן ולבקבוק את המלית.
לאחר חודשיים תוכלו לנסות משקה טעים וריחני מהגרגרים האהובים עליכם.
ג'ין וברי יוצקים
ניתן להכין את המשקה הנפלא הזה כל השנה, שכן פירות יער קפואים נהדרים גם עבורו.
מוצרים:
- 750 מ"ל ג'ין.
- קילוגרם של דומדמניות שחורות.
- חמישה גרם קליפות לימון.
- 30 גרם אבקת סוכר.
הכנה:
- מיון ושטוף את הגרגרים, ואז העביר אותם לצנצנת של שני ליטר.
- הוסף את שאר החומרים ונער אותם היטב.
- שים את המשקאות העתידי במקום חשוך למשך שבועיים, אך אל תשכח לערבב אותו מעת לעת.
- מסננים את המשקה דרך מסננת ושופכים אותו לבקבוקים.
כעבור שבועיים המלית תהיה מוכנה. ניתן להגישו לשולחן בצורתו הטהורה או להכין ממנו קוקטיילים.
מילוי וודקה
הארומה הייחודית מעניקה למשקה דומדמניות שחורות. משקה הוודקה, שהמתכון שלו מוגש כאן, בהחלט ימשוך אתכם.
למשקה אלכוהולי זה קחו את המוצרים הבאים:
- דומדמניות שחורות - קילוגרם אחד.
- וודקה.
- סירופ סוכר.
מילוי דומדמניות שחורות, שהמתכונים שהצבנו במאמר זה, מוכנים בפשטות רבה. ואפשרות זו אינה יוצאת דופן:
- Переберите ягоды, промойте их под проточной מים, ואז לשים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור. הדליק אש קטנה והשאיר את הדומדמניות שם למשך זמן מה. יש לייבש מעט את הגרגרים כתוצאה מכך.
- קח בקבוק גדול ושטוף אותו עם סודה לשתיה. יוצקים לתוכו פירות יער (עד מחצית) וממלאים אותם בוודקה. קושרים את הצוואר במטלית דקה.
- הניחו את הכלים עם הליקר העתידי במקום חשוך והשאירו אותו שם חודש וחצי. לנער מדי פעם את הכלים ותכניה.
- מסננים את הנוזל המתקבל, מערבבים אותו עם סירופ סוכר (הכמות שלו צריכה להתאים להעדפות הטעם שלך) ולהתעקש על המוצר למשך מספר ימים נוספים.
מזיגת דומדמניות שחורות: מתכון לאלכוהול
המצרכים:
- פירות יער - קילוגרם אחד.
- סוכר - 100 גרם.
- מים 750 מ"ל.
- אלכוהול (70%) - 500 מ"ל.
איך לבשל:
- הכינו את הדומדמניות לעיבוד: שטפו אותו, מייןו וייבשו.
- מעבירים את הגרגרים בצנצנות ליטר וממלאים כל אחד בשני שליש.
- מלאו את הדומדמניות באלכוהול, סגרו אותו בכובעי פלסטיק והניחו במקום חשוך. הכן את המשקאות חריפים בטמפרטורת החדר, שכן ייקח יותר זמן להכנה במקום קר.
אפשר לנסות את המשקאות החריפים בעוד שבוע.לשם כך עליכם לסננו דרך בד הגבינה, לשפוך לבקבוקים יפים ולהכניס למקרר למספר ימים. לפני ההגשה ניתן לדלל את המשקה במים, להתאים את כוחו לטעמך.
יוצקים בלי וודקה
ניתן להכין את המשקה הזה לא רק טרי, אלא גם מפירות יער קפואים.
מוצרים:
- דומדמניות - שני קילוגרמים.
- סוכר - 750 גרם.
- מים מבושלים - 300 מ"ל.
כיצד מכינים ליקר דומדמניות שחורות? המתכון ללא וודקה פשוט מאוד:
- שוטפים את גרגרי היער ביסודיות, מסדרים, מסירים את הענפים. טוחנים אותם במטחנת בשר או בבלנדר.
- קח צנצנת נפרדת של שלושה ליטר, שפוך לתוכה כוס סוכר ושליש מהגרגרים המוכנים. חזור על השלבים האחרונים עד שהכלים מלאים.
- יוצקים מים על הגרגרים.
- סגרו את הכלים בתריס מיוחד או משכו כפפה רפואית מגומי מעל הצוואר, וחודרים תחילה אצבע אחת. זה יאפשר לכל גזים שנצברו להימלט.
- כשעברו עשרה ימים מוזגים את הליקר לאותו מיכל וחוזרים על הניסוי עם הכפפה.
- לאחר כמה ימים, מסננים את המשקה ובקבוקים.
מסקנה
מזיגת דומדמניות שחורות, מתכונים שאנושנאסף עבורך במאמר זה, הוא קל מספיק להכנה ואינו דורש מאמץ רב. לכן, אל תהסס לבחור כל אפשרות שתרצה ולהתחיל להתנסות. בקרוב תוכלו להפתיע את האורחים שלכם עם משקה ארומטי חזק מתוצרתכם.
