ריבה תוצרת בית היא הטיפול הטוב ביותר עבוררוב האנשים. זה יכול להיות מוגש כקינוח נפרד או להוסיף עוגות, עוגות ומאפים מתוקים אחרים. הכנת הריבה היא בדרך כלל פשוטה מאוד. ואתה יכול להשתמש בכל פירות או פירות יער. הפעם תלמד מתכון פשוט מאוד עבור ריבת דומדמניות שחורות.
אין צורך ללמוד את כל הדקויותהכנת זה עדין. הכל פשוט ונגיש ככל האפשר. לכן, כל אחד, אפילו את המארחת מתחיל, יוכל לרצות את משפחתו עם ריבה טעימה כל כך. אתה לא צריך למהר לחנות לשאת שקיות כבדות עם המון מרכיבים אקזוטיים. קח כמה קילוגרמים של פירות יער טריים ואת אותה כמות של סוכר. אין צורך יותר. ריבת דומדמניות שחורה, המתכון שבו נשקול היום, מוכנה רק 35 דקות. לכן, אתה לא צריך לעמוד שעות ליד התנור.
אז, אנחנו ממשיכים ישירות עד מאודתהליך הבישול. הקפד בזהירות לעיין בגרגרים. זה משפיע ישירות על איכות הריבה שהתקבל. פטל בריא יכול להרוס לגמרי את הטעם. בנוסף, מוצר העשוי מרכיבים מפונקים ייעלם במהירות גם בתנאי אחסון מתאימים. לכן, אנחנו עושים ריבה מתוך דומדמניות שחורות באיכות טובה במיוחד.
בריס צריך להיות שטף היטב תחת ריצהמים קרים. אז אתה צריך לייבש את דומדמניות שחורות. כדי לעשות זאת, פשוט למקם את התותים רטוב על המגבת עם שכבה דקה, אפילו. אז את דומדמניות חייב להיות הקרקע לתוך מסה הומוגנית. אתה יכול לעשות את זה כמו שאתה אוהב, אבל רוב עקרות הבית ממליצים להשתמש בבלנדר או מערבל. זה מקטין באופן משמעותי את זמן הבישול. בנוסף, מתכון זה עבור ריבת דומדמניות שחורות מספק עקביות של ריבה. לכן, אתה צריך לטחון את פירות יער למצב של הדבק. אם אין לך בלנדר מסביב, להשתמש במטחנת בשר. זה בהחלט מחליף כל מכשיר חשמלי של מטרה זו.
שים את מחית ברי ברימון גדולאת המחבת. יוצקים את הסוכר ומערבבים היטב. בשלב זה, מומלץ להשתמש בכפית גדולה (רצוי עץ). שים את הסיר על האש. בהתחלה זה יכול להיות חזק יותר, שכן יש לנו עסק עם נפח גדול. מביאים את מחית הבירה עם סוכר לרתיחה. זה מתכון ריבה דומדמניות שחורות כרוך בישול במשך 15-20 דקות. זכור כי ככל שאתה שומר את הסיר על התנור, עבה את המוצר הסופי יסתדר. עם זאת, ריבה כזו עלולה לגרום סוכר לשנות את טעמו. לכן, הניסוי עם זמן הבישול לא שווה הרבה.
הקפד לערבב את ריבה עד שהוא פועלאש, וגם להסיר את הקצף שנוצר על גבי. לאחר הזמן המוקצב חלפו, המחבת ניתן להסיר מן התנור. מתכון ריבת הדומדמניות השחור שלנו כולל את גלגול המוצר המוגמר לתוך צנצנות מבושלות מראש. אז זה יכול לעמוד במשך די הרבה זמן בלי לקלקל.
