איך מטגנים דיונון במחבת, הם יודעיםכמה פילגשים אחרי הכל, רובם לרכוש מאכלי ים מוכנים בשמן או במרינדה אחרים. עם זאת, ישנם גם מומחים קולינריים כאלה המעדיפים לבשל או מטגנים דיונון על שלהם, ולאחר מכן לעשות מאכלים טעים ומזין עם אותם.
חשבתי לבשל מנה מקורית עבורבני המשפחה שלך? אנו ממליצים להשתמש במתכון המסופק. אתה יכול להכין לא רק ארוחת ערב טעימה מאוד, אלא גם מזינה, שתמשוך את כל משקי הבית.
כיום, עבור מרבית עקרות הבית, מנות של פירות ים הם עדיין מעדנים. זו הסיבה שהם מיוצרים אך ורק בחגים.
בדרך כלל מבושל דיונון ומשמש למילוי או תוספות בסלטים. עם זאת, זו רחוקה מהדרך היחידה לטפל בחום במעדן זה.
במאמר זה החלטנו לספר לכם על איך לבשל דיונון במחבת. יש לציין כי פירות ים מטוגנים כראוי תמיד מתברר שהם רכים ועסיסיים מאוד.
לכן, כדי להכין מנה כזו אנו צריכים:
לפני טיגון הדיונונים במחבת, אותםמפשיר לחלוטין, ואז שטף ומנקה היטב את כל הסרטים. ואז נחתך פילה פירות הים לטבעות ברוחב של לא יותר מחמישה מילימטרים. הבצלים, ששוחררו בעבר מהקליפה, קצוצים גם הם באותה צורה.
למעשה, דיונון במחבת מטוגן מאודמהיר וקל. לשם כך, יש לחמם את שמן החמניות בברזל תבשיל עמוק, ואז להניח בתוכו טבעות בצל. מטגנים ירקות עד להאדים (כעשר דקות), הוסיפו להם שיני שום פרוסות לפרוסות דקות. לאחר הופעת ארומה אופיינית במטבח (לאחר כשלוש עד חמש דקות), טבעות דיונון מונחות בתבנית. לאחר המלח של פירות הים, הם מעורבבים היטב ומטגנים על אש גבוהה במשך כשלוש דקות.
לאחר טיפול תרמי מוציאים את תבנית האש מהתנור, מכוסים היטב במכסה ומניחים במצב זה למשך ¼ שעות.
עכשיו אתה יודע לטגן על דיונוניםבמחבת. לאחר שהאכלי ים הופכים רכים ומשחימים קלות, הם מונחים על צלחות ומגישים לשולחן עם מעט תוספות ופרוסת לחם.
אגב, אם אתה רוצה חטיף נהדר,ואז לפירות הים המוכנים, תוכלו להוסיף את הפטריות המטוגנות ולערבב היטב. יש להציג תערובת כזו לשולחן בצורה קרה עם טוסט או פרוסת כיכר כריך.
לדעת לבשל כראוי פירות ים עבורמחבת בשמן, תוכלו להכין מנות אחרות לגמרי בעצמכם. מותר להוסיף לא רק פטריות לקלמארי, אלא גם ירקות שונים, מוצרי חלב ואפילו בשר עופות.
אם אינכם רוצים לבשל מנה חמה, אנו ממליצים להכין חטיף קליל וטעים מאוד. לשם כך אנו זקוקים:
לפני שמטגנים קלמארי במחבת,להפשיר לחלוטין ולשטוף היטב, לנקות את הפגרים מסרטים שונים. ואז את פירות הים טובלים במי מלח רותחים ושומרים בתוכם במשך 1.5 דקות. לאחר מכן, הדיונונים מקוררים ונחתכים לטבעות עבות למדי (בעובי של 7-8 מילימטרים).
בלילה למנה כזו קלה מאוד.ביצי עוף מוכות במרץ במזלג ואז מוסיפים להן מעט מלח שולחן וקמח חיטה. כל החומרים מעורבבים היטב, ומקבלים בצק צמיג וצמיג. אם תרצה, תוכל להוסיף לו מעט ירקות קצוצים או בצל מגורד. זה יעניק למתאבן לא רק מראה יפה, אלא גם ארומה וטעם מיוחדים.
כמה לטגן קלמארי במחבת?די קשה לענות על שאלה זו באופן חד משמעי. הרי זה תלוי כמה מהר מכינים את בלילת הביצה ומשחימים אותה. עם זאת, יש לציין שכדי להשיג פירות ים רכים ונימוחים יותר, מומלץ לטגן אותם בבצק לזמן קצר. אחרת הדיונון יהפוך ל"גומי ", זה יהיה די בעייתי ללעוס אותם.
אז, אחרי שהבלילה מוכנה, לתוכהלטבול לסירוגין את טבעות פירות הים ולהכניס אותם מיד לשומן עמוק. מטגנים את המתאבן מכל עבר, כדאי לקבל מוצרים רכים, תפוחים ואדומים. לאחר הבישול הם מוציאים בזהירות מהשמן הרותח ומניחים במסננת או מגבות נייר. ואז שמים מנה חדשה של טבעות בבלילה במחבת ומטגנים באותו אופן.
המתאבן המוגמר מונח בצלחת משותפת ומוגש מיד לארוחת הערב.
לאחר שבישל קלמרי מטוגן בבלילה, הם מוגשים מיד לבני הבית או לאורחים מוזמנים. בנוסף למתאבן זה, הם מגישים רוטב חם או חריף.
לרוב, מוצרים אלה נצרכים יחד עם בירה או משקאות אלכוהוליים אחרים. למרות שהם מוגשים לרוב לאורחים עם תוספת כלשהי.
