אוזבקי plov הוא האוכל האהוב ביותר של אלהאנשים שמעריכים ומערבים בישול מזרחי. ראוי לציין כי גברים באים תענוג זה יותר מכל. אחרי הכל, פילאף אוזבקי אמיתי מפורסם בטעמו הריחני והעשיר. בהקשר זה, הוא מכין את נציגי המין חזק.
כרגע יש לא מעטאפשרויות בישול עבור אורז אוזבקי צלחות כבש. עם זאת, אנו רואים רק המתכון הקלאסי שלו, אשר, בנוסף המרכיבים העיקריים, כולל גזר ותבלינים מזרחיים רבים.
בישול אוזבקי plov בבית: המוצרים הדרושים עבור המנה
איך לבשל plov אוזבק: עיבוד בשר המוצר
יש לכבס את הכבש השמן, לנקות את הסרטים והוורידים הקשים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בינוניות. אם יש עצמות בבשר שנרכש, אז הם מומלץ להוסיף לצלחת.
איך לבשל plov אוזבק: עיבוד ירקות
Четыре большие луковицы и крупную свежую морковь לשטוף עם מים חמים, לקלף לקלף, ולאחר מכן לחתוך. בצל מומלץ לחתוך לתוך טבעות קטנות, גזר - לקוביות. אתה צריך גם לקצוץ ירקות טריים, אשר יוגש עם צלחת חמה.
איך לבשל plov האוזבק: עיבוד של דגנים
Для этого блюда лучше всего использовать אורז ארוך (ניתן לרכוש ולאיד). את croup יש למיין, לשים מסננת ושטף היטב עד המים סחוט ברור ושקוף.
כיצד לבשל פילף אוזבקי: טיפול בחום בבשר וירקות
מנה מזרחית זו מומלץ לבשל בהקלחת גדולה או בכל קערת ברזל יצוקה אחרת. יש למזוג לתוכו מאתיים מיליליטר שמן חמניות, ואז להוסיף חתיכות קצוצות של בשר כבש טרי, גזר קצוץ, בצל, מלח מיוד ופלפל שחור. יש לערבב, לכסות ולבשל את כל המוצרים במיץ שלהם על אש נמוכה במשך ארבעים דקות. במהלך זמן זה הבשר יהפוך לרך ומטוגן כמעט.
כיצד לבשל פילאף אוזבקי: טיפול בחום בכל המנה
על ידי ירקות מוכנים למחצה וכבש כבוש שומניהוסף אורז שטוף היטב שטוף היטב, שצריך גם לתבל במלח, פלפל אדום וכל התבלינים המזרחיים. מומלץ להוסיף לתבשיל ראש שום קלוף ולא לבחוש היטב. לאחר מכן יש לשפוך שתי כוסות וחצי מים לשתייה לפילף (כך שהוא מעט יכסה את הדגנים). לאחר המתנה לרתיחה של המרק, יש לסגור את הקדרה במכסה, להרתיח אותה במשך עשר דקות, ואז להוציא אותה מהתנור, לעטוף אותה בשמיכה ולהשרות במשך ארבעים דקות. צריך לערבב פילאף מוכן, להניח אותו על צלחות ולהגיש חם לבית.
