הכינו מנות טלה בתנור איטי בקלות ובמהירות. אנו מציעים להכיר את המתכונים של פילאף וחאשלמה
ראשית לבשל pilaf טעים. לשם כך עליך:
ראשית שוטפים את האורז.מים צריכים להיות צלולים. חותכים את בשר הטלה לחתיכות. הפעל את פונקציית האפייה "אפייה" (או "טיגון") למשך 40 דקות. יוצקים כ 100 מ"ל שמן צמחי. מנות כבש חמות, ובמקרה שלנו פילאף, יתבררו טעימות עוד יותר אם משתמשים בשומן זנב שומן במקום בחמאה. מחממים שומן ומכניסים אליו בשר. מטגנים 15 דקות.
נקו את הקשת, פרוסו אותה למחצית הטבעות. לקלף את העור מן הגזר, ואז לגרר את הירקות על פומפיה בסדר. לאחר הבשר מטוגן, מוסיפים לו ירקות. מבשלים עוד 15 דקות.
יוצקים 4 כוסות מרובות כוס מים לתוך הקערה.לשים את פלפל תרמיל, מלח היטב (הטעם צריך להיות מלוח מעט, עודף יספוג את האורז), מוסיפים ראש שום וכמון. להחזיק את החומרים במשך 10 דקות, ואז לשפוך את האורז שטף.
במכשיר, קבע את פונקציית "Pilaf".סגור את מכסה התנור ובשל עד לקבלת אות. בסוף מערבבים בעדינות את האורז ואז מחזיקים אותו 10 דקות נוספות במצב "מחממים". ואז הניח את הפילף על צלחת גדולה עם מגלשה. מקשטים את המנה עם תרמיל פלפל חריף וראש שום. כהשלמה, מגישים סלט ירקות, למשל, מצנון ירוק. תאבון טוב!
חשלאמה היא מנה שהגיעה אלינו מהקווקז.זה מבוסס על שילוב של ירקות, בשר ותבלינים, שצריכים להחמיץ על אש נמוכה. סיר חרס מושלם לכך. אז, המרכיבים:
שוטפים, קולפים וקוצצים את הירקות.חותכים עגבניות ובצל לטבעות דקות, חצילים וגזר לספלים, ופלפל לרצועות. חותכים את הבשר לחתיכות. שופכים מעט שמן על קרקעית קערת הרב-קוקר (50 גרם), שמים חצי מכמות הבצל, ואז שכבת עגבניות, חציל עליהם, ואחריהם פלפל מתוק וגזר. עכשיו הניחו את נתחי הבשר בחוזקה. ממליחים אותם, מתבלים בפלפל, מפזרים עשבים קצוצים. חזור על כל השכבות (למעט גזר). הפעל את פונקציית הכיבוי, הזמן המשוער הוא 4 שעות. בסוף תקבלו בשר ארומטי וטעים מאוד. אין צורך להוסיף מים מכיוון שיישחרר כמות מספקת של נוזלים מהירקות. כמנה לצד, אפשר להרתיח אורז או תפוחי אדמה. ותוכלו להגיש את המנה בעצמכם. תאבון טוב!
