עוף פילאף טעים ומהיר

פילאף מעורר תיאבון נכנס לתפריט המארחותברחבי העולם, הגרסה הקלאסית שלה עם בסיס טלה עברה שינויים רבים. נכון לעכשיו, פילאף מבושל עם עוף, שלווים, בשר חזיר, בשר, ארנב ואפילו פירות ים. רבים עושים פילאף, מערבבים את כל החומרים, אם כי אורז בהתחלה היה מוכן בנפרד מן הבשר. השיטה של ​​בישול צלחת זו נשאר ללא שינוי. קדרה עמוקה או סיר נלקח, שמן נמס בו, בשר, ירקות, אורז פרושים, והכל מבושל בתנור או בתנור.

עוף העוף הוא מאוד עסיסי ומעורר תיאבוןzest יכול להוסיף קצת צימוקים, אתה יכול לבשל אותו בשתי אפשרויות: עם אורז יחד או בנפרד. יש לזכור כי במקרה של בישול נפרד, יש צורך להגיש עוף pilaf עם אורז חם בשר חם על השולחן. פילאף מתאים מאוד לשולחן חגיגי, חם. ניחוח פרופורציות שנבחרו כראוי לא סביר להשאיר את האורחים אדישים.

איך לבשל pilaf עוף?אין תשובה חד משמעית לשאלה זו, כל מארחת מאמינה כי המנה שלה היא רק מבושל באמת אחד, אז זה תלוי בך איך לבשל פילאף שלך. העיקר הוא לעקוב אחר כמה כללים. עוף פילאף מבושל באותו מכולה, כך שהבשר נשאר עסיסי ולא מתייבש. כדי לבשל צלחת זו, פילה עוף נלקח, לעתים קרובות יותר את הרגליים, אבל אתה יכול גם לחתוך את כל העוף, לשים אותו באורז, הכל תלוי בגודל של הטנק שבו תוכלו לבשל את pilaf עם עוף. הסוד של פילאף רופף טמון הבחירה של אורז, אנו ממליצים לך לקחת מאודים, בניגוד דגנים אחרים אורז, זה לא מקלות יחד. אם אתה אוהב את "אפקט הדבקה", ואז הן תבואה עגולה ודגנים ארוכים יעשה.

נבשל עוף פילאף. כדי לעשות זאת, אתה צריך מרכיבים:

- 1.3 ק"ג פילה עוף;

- 450 גרם של אורז מאודה;

- 40 גרם צימוקים צהובים;

- בצל סגול;

- שש שיני שום סגול;

- זוג גזר בינוני;

- מלח גס ופלפל על פי ההעדפות (ניתן להוסיף תבלינים, אבל ניחוח נפלא של מנה זו היא יפה וללא טעם משפרי).

פילאף של פילה עוף. בישול

1. לשטוף ולחתוך פילה עוף לתוך ברים גדולים.
2. את מנקה את הגזר ואת הבצל, משפשפת את הגזר על פומפיה גסה, וקוצצת את הבצל בדרך הרגילה, ללא רגע.
3. אתה לחמם קלחת (סיר), לשפוך שם שמן,כאשר הוא רותח, לזרוק את הבצל, חום קל לזרוק את הגזר. לאחר ערבוב, מבשלים כמה דקות כדי לרכך את הגזר, ואז פורסים את חתיכות פילה עוף, מלח ופלפל, מפזרים אותם עם אורז מעורבב עם צימוקים שטופים. יוצקים 440 מ"ל מים וסוגרים.
4. בתהליך הבישול, לאחר שלוש עשרה דקות, מערבבים את כל תוכן המיכל, וכך כל שמונה עד שתים עשרה דקות. גליל עוף יהיה מוכן בעוד ארבעים דקות.

אם אתה רוצה לנסות אפשרות יוצאת דופן,אנו ממליצים לך לבשל פילאף עם דיונון, המנה יוצאת החוצה להיות רך וריחני מאוד. הטעם הקל של פירות ים משולב באופן אידיאלי עם אורז, אשר אין טעם בולט, אבל רק מדגיש את הניחוח העדין של דיונון.

דיונון קלמארי. המצרכים:

- 420 גרם דיונון;

- 160 גרם של אורז מאודה;

- גזר אחד בגודל בינוני;

- בצל סגול קטן;

- שבע חתיכות של פיזלים (למעט פירות רוסיים, אחרת אתה יכול לקבל מורעל!), אם אין physalis, אתה יכול להחליף חמש עגבניות של בשלות בינונית;

- שמן חמניות לא מזוקק;

- מלח גס ופלפל על פי העדפות.

פילאף עם דיונון. בישול

1. לשטוף ומרתיחים עד חצי מבושל (לא יותר מ 15 דקות).
2. שוטפים ומתייחסים לפח של דיונון, שופכים עליהם מים רותחים, כך שהעור קל יותר לקלף. חותכים לקוביות.
3. מקלפים את הבצל הסגול והגזר, חותכים את השלם לרצועות ומניחים על מחבת חמה עם חמאה, מטגנים קלות עד רך ומכניסים אורז ודיונון.
4. מעבירים הכל לקדירה (סיר), מלח ופלפלים, שופכים בכוס מים ומכניסים לתנור ואופים בערך רבע שעה עד שהאורז המהביל מוכן.
5. מגישים את פילאף עם דיונון חם, מעוטר עם חצאי דובדבן, מפוזרים האהובים עליכם ירקות.

התיאבון!