האביב מגיע, ויחד עם זה, avitaminosis.הגוף שלנו השתוקק ירקות טריים, אבל השלג הוא עדיין נמס סביב. אבל הטבע עדיין מפנק אותנו. כבר בחודש אפריל הופיעו נבטי דשא פראי. קרוב משפחה זה של שושן- of-the-valley נראה כמו חמוץ במראה, אבל לטעום וריח - שום צעיר. בהרכבו יש שמן אתרי, כמו גם מספר מינרלים וויטמינים שימושיים. לכן, מנות של שום בר - סלטים, מרקים - הם לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי. במאמר זה, נשקול את האפשרויות עבור מגוון רחב של סלטים באביב.
סלט עם קרמל וביצים
צלחת מצוינת לארוחת הבוקר מזינההתעוררות. שלוש או ארבע ביצים קשות מבושלות, נקיות ומרוסקות. מלפפון אחד הוא קילוף לחתוך מדי. כמה עלים של שום בר הם קרועים עם הידיים, כמו מגע עם קצה הסכין oxidizes את המוצר. אם יש ביד, אתה יכול להשתמש ירקות אחרים - פטרוזיליה, שמיר, בצל. מערבבים הכל ועונה עם מיונז.
סלט גבינה מבצל
עבור מתכון זה אתה צריך לערבב את הכלים 4מבושלים קרן ביצה כתוש נקרע שום ידיים, חצי כוס שמנת, 150 גרם לחתוך לקוביות של גבינה או גבינת קוטג '. מתבלים במלח, פלפל ומפזרים פטרוזיליה. חלק מן החומרים אתה יכול להוסיף מגוררת על פומפיה גסה גזר.
סלט חגיגי של שום בר, סלק ושזיפים
סלק קטן (300 גר ') מבושל בקליפה אואופים בתנור, מצננים וקולפים, חותכים לרצועות. באותה דרך אנו טוחנים 100 גרם גבינה צהובה קשה ו 100 גרם שזיפים מיובשים ללא בורות. למיין חבורה של שום בר טרי, לשטוף, לקצוץ דק. מפזרים עליו מלח, מועכים ידיים. 100 גרם אגוזי מלך, קלצ'ין, קוצצים, מערבבים עם שום בר. בקערת סלט משלבים את כל המרכיבים, מתבלים במיונז ומפזרים עשבי תיבול.
סלט רמסון עם ירקות
חטיפים ירקות לא צריך להיות מבושל גדולבכרכים, כי זה לא סוג של מזון שצריך לצייר. וזה צנון סלט שום בר במיוחד צריך לאכול פעם אחת. אנחנו צריכים כמה (6-8 חתיכות) של ביצי שליו - הם צריכים להרתיח במשך 4 דקות לאחר מים רותחים. לאחר שהם מבושלים ולעמוד במים קרים, הם צריכים להיות ניקה מן הקליפה. להשאיר אחד לקישוט לחתוך את השאר. לשטוף ולחתוך חבורה קטנה של שום בר. לעשות את אותו הדבר עם 200 גרם של צנוניות. מלפפון לקלף לחתוך לפרוסות. מלח, מוסיפים תבלינים, מתבלים בשמנת חמוצה. לקשט את הדף עם ביצה שלמה מוקף עלי פטרוזיליה.
סלט יוגורט כרישה בר
כדי להכין ארוחת בוקר לשניים, עליכם לקחת200 מ"ל יוגורט נייטרלי, מלפפון אחד, חבורה קטנה של שום בר, שמיר ופטרוזיליה. תבשיל ויטמין זה מוכן באמצעות בלנדר תוך חמש דקות בלבד. רק צריך לקלף ולחתוך את המלפפון, והשאר ייעשה על ידי הטכנאי. אנו מערבבים את כל החומרים בקערה ומרסקים הכל עד לקבלת תערובת חלקה. מלח ופלפל לפי הטעם.
פסטות כריך
מי לא מפריע לאופן פשוט כל כך לערבבגבינה כתושה לחוצה דרך מכבשה עם שן שום שפשף באותה צורה? נסה לחזור על מיקוד זה עם שום בר. סוחטים חבילת גבינה "ידידות" דרך מכבש. ואז מערבבים עם שום פרא קצוץ מספיק דק.
