Ramson הוא צמח מדהים, מעונייןאשר גדל כל כך הרבה בזמן האחרון עם הגעתו של האביב ביער שבו הוא גדל, אין מקום לצעוד - יש כל כך הרבה ציידים מאחוריו. בעיקר שום בר הוא שנקטפו עבור הצריכה האישית, אבל יש גם מי לעשות כסף על זה - צעירים, יורה ירוקה שופעת הם ביקוש גדול בקרב האזרחים שאיבדו את כוחם לאחר החורף. השתמש ramson כמו צלחת עצמאית, להוסיף מעדנים בשר, להשתמש כמו תיבול. עוד שום בר הוא שנקטפו לקראת החורף. אנחנו בהחלט אגיד לך איך לכסח שום שום, אבל קודם בואו לגלות איך זה שימושי ובעל ערך.
מאפיינים של שום בר
שמות התרבות לבד הם שום בר ודובבצל - לדבר על היתרונות שלה. רמסון הוא סוג של בצל, אבל יש 3 פעמים יותר אלמנטים שימושיים וויטמינים בו מאשר בצלים מקומיים או שום. Ramson הוא מקור של ויטמין C (אפילו פחות לימון), alliin glycoside, שמנים אתריים, חומצה אסקורבית, חלבון, פרוקטוז, ליזוזים, קרוטן ועוד מועיל מיקרו ואלמנטים מאקרו, ויטמינים. קבוצה כזו של רכיבים מספקת בכל רחבי התהילה של anthelmintic, אנטי דלקתיים, antiscorbetics. מעניין, מאפיינים אלה נשארים ללא קשר איך למרמל שום בר. עם זאת, ramson נחשב תרופה אפרודיסיאק אנטי אייג'ינג. תמיסות ומיצים של שום בר משמשים דלקת אוטיטיס, דלקת בדרכי הנשימה, וכן לשפשף את המפרקים במחלות ראומטיות. השימוש של שום בר יש השפעה מועילה על העבודה של הכליות, של הלב, על כל התהליכים המטבוליים.
קצירת ראמסון
מתנה מעניינת זו של הטבע גדלהיערות מוצלים ושטפונות. Ramson הוא שימושי ביותר באביב, כאשר אתה יכול להשתמש בכל החלקים שלה במזון - עלים, יורה petioles. בשלב זה, הם פשוט על גדותיו עם פריטים יקרי ערך. קח את זה בחשבון לפני מרינדה שום בר בחורף. כמובן, זה יכול וצריך להיות גדל על העלילה שלך, אבל ראמון בר הוא בריא. אגב, בסתיו אתה יכול לחפור את הנורות - הם נראים כמו שום משמשים גם בישול. Ramson משמש בהצלחה מאכלים אירופיים, הוא אהב לטעם מתובל, מבוטא, אשר, עם זאת, הוא לא חדה וספציפית כמו של שום מסורתי.
איך לכסח שום שום: המתכון
הכנה של
שוטפים את העלים, לשטוף ויוצקים עם מים קרים. השאירו במשך 2 שעות כדי לעבור את תהליך מתן המיץ. נסה, אם המים יש טעם חד, לנקז לשפוך טרי.
מרינדה
הרתיחו 1 ליטר מים בסיר, הוסיפו 2 כפות.כפות סוכר ומלח, מצננים. הכן פחיות (0.5, 1 ליטר), לעקר. כעת הניחו את עלי השום הבר בצנצנות בצורה אנכית, כאשר הפטוטרות למעלה. מוסיפים 100 מ"ל חומץ למרינדה המצוננת, מערבבים. שופכים את המרינדה לצנצנות כך שתכסה לחלוטין את השום הבר. לאחר מכן, מכסים את הצנצנות במכסים, מעקרים במשך 5 דקות ומגלגלים. אם אתם לא מבשלים לעתיד, פשוט סגרו את הצנצנת עם מכסה רגיל והכניסו למקרר. אתה מבין, אין שום דבר מורכב בכבישה של שום בר.
