קולראבי הוא שם הכרוב, שהוא משהודומה לסויד. הליבה של קולרבי היא עסיסית ומכרז, במיוחד משום שזה מאוד טעים, אין מרירות וחדות. הטעם המתוק של קולרבי נובע מכך שהוא מכיל סוכרוז. כרגע, מתכונים קולרבי הם מגוון גדול של מנות טעימות ובריא אמיתי.
בנוסף, מתכונים סלט כרוב סלט כרוב יש דרכים רבות של בישול עם תוכן שונה. החומרים בסלט יכול להיות מגוון מאוד.
אתה יכול לעשות מתכונים בישול קולורבי כדלקמן:
- מרכיבים: 1 קולרבי, מלפפון טרי 1, בצל ירוק 1, ביצה עוף מבושל, 2 כפות מיונז, פלפל ומלח לפי הטעם.
כדי להכין את המתכון הזה, אתה צריךלנקות את הביצה, קולרבי עם מלפפון לחתוך לרצועות, יחד עם הביצה מבושלת. אתה יכול לגרר את כל החומרים על פומפיה. ואז לשים את השקופית על הצלחת. קוצצים את הבצל ומפזרים אותם בסלט. מתבלים בסלט עם מיונז, מתבלים במלח ופלפל.
- מתכונים קולרבי הבאים הם כדלקמן.זה ידרוש את המוצרים הבאים: קולרבי 4 חתיכות, 1 כף חמאה, 1 כוס מרק ירקות, 5 תפוחי אדמה, 8 שיני שום, חצי כוס חלב, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף מגוררת קשה וגבינה, פלפל ומלח לפי הטעם .
כרוב הקוביות, נתזים בשמןכשלוש דקות. יוצקים את הכרוב עם מרק ירקות ותבשיל כ 20 דקות. מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים, מוסיפים את השום. יוצקים את הנוזל, מוסיפים תערובת של קולרבי, קפיר ולימון ומנגבים את הכל כמו שצריך. שים את הכרוב בצורה, אשר משומן, ושופכים את המוני תפוחי אדמה. מפזרים את החלק העליון עם גבינה ואופים בתנור עד קרום צורות. על השולחן אתה יכול לשרת עם עיצוב של פטרוזיליה. באופן כללי, מתכונים קולרבי הם מאכלים קרים וחמים.
- יש מתכונים קולורבי עם תוספת שלפטריות, במקרה זה - Champignons. כדי לעשות זאת, תצטרך: 500 גרם של קולרבי, 500 מ"ל של יין לבן יבש, 100 גרם של פטריות שמפניון, 200 גרם של עגבניות. תדלוק נעשה בנפרד - 50 מ"ל של שמן צמחי, מיץ של חצי לימון, עלי מנטה - כקישוט קצת סוכר.
לקלף קוצצים קולרבי, לשיםבמחבת. כן, במחבת להוסיף את הפטריות, קצוץ מראש. חותכים את הקשתות ומכניסים למסה. יוצקים את כל התוכן של המחבת עם יין יבש לבן ומבשלים במשך כ -15 דקות. מגניב ומוצרי זן, לחתוך עגבניות לקוביות ולהוסיף בתפזורת. הפוך את ההלבשה, עבור זה - חמאת שוט ומלח, מוסיפים פלפל ולימון מיץ. שים את הסוכר. יוצקים את הסלט עם ההלבשה הזאת, חותכים היטב את המנטה ומפזרים על הסלט.
- כמו כן, מתכונים קולרבי לבוא עםאגוזים, במקרה זה - בוטנים. כדי לעשות זאת, תזדקק לרכיבים הבאים: 1 כרוב קולרבי, 2 גזרים, תפוח אחד, לימון (כלומר, מיץ), 100 גרם בוטנים, 3 כפות של שמן זית וזרעי חרדל.
קולורבי לקלף, מגררים על המדיוםמגרד. זה אפשרי על פומפיה גסה, זה אופציונלי. גזר ותפוחים נשטפים גם מגורד. מערבבים את המסה וכתוצאה מכך עם מיץ לימון להוסיף אגוזים. מטגנים את זרעי החרדל במחבת עם חמאה עד שהזרעים קופצים. יוצקים מעל חסה, מוסיפים זרעי חרדל ומגישים.
Kohlrabi ניתן להשתמש בכל צורה - כמו בטריים ומעובדים - מבושלים, מטוגנים או מבושלים. Kohlrabi מתאים גם לבישול סלטים, מרקים, סלטים חמים, תבשילים ורק כמנה נפרדת נפרדת. זה כרוב יקר, טעים וטבעי מסוגל לגוון את התפריט היומי, מתן הרבה הנאה הן בתפריט היומי בארוחת ערב חגיגית.
