כנראה לא אדם כזה שלא אוהבעוגות טעימות מקוריות. כמובן, כל טבח בוחר את עצמו, מה יהיה הבסיס שלו, אבל היום הפופולרי ביותר הוא ביסקוויט. כל אחד יכול ללמוד איך לאפות עוגת ספוג של multicooker רדמונד. זה מכשיר ייחודי מכין רק מוצרי קמח טעים, לא ללא התערבות אנושית, כמובן, ולא בלי מתכון טוב מוכח. העיקר הוא להבין איך לעשות את זה נכון. ישנן מספר המלצות לכך.
חלבונים חייב להיות מוקצף בנפרדחלמונים, הדרך היחידה שאתה יכול לקבל עוגת ספוג עסיסי. החלמונים, אחד אחד, מוכנסים לתוך מסת החלבון. זוהי הדרך המוצלחת ביותר להכין עוגת ביסקוויט. קמח מומלץ לנפות כדי להפוך את הבצק אוורירי וקל. זה יכול להיעשות מיד מנות עם מראש מוקצף רכיבים אחרים. אסור ללוש את הבצק במיקסר או בבלנדר, במקרה זה, העוגה לא תעלה. ואולי הדבר החשוב ביותר: בתהליך של אפיית העוגה אתה לא יכול לפתוח את המכסה של multicooker, כי זה מיד להתיישב. הנכונות נבדקת לאחר סיום התוכנית "אפייה". ועכשיו אתה יכול להמשיך לשקול איך להכין ביסקוויט של רידמונד multicooker.
המצרכים: ארבע ביצים, כוס קמח אחת, כוס אחת של סוכר וחבילה אחת של וניל.
הכנה
Прежде всего, яйца необходимо охладить, потом החלמונים מופרדים חלבונים לנצח את השני עם כמות קטנה של מלח קצף חזק. לאחר מכן, מוסיפים סוכר וניל בחלקים קטנים וממשיכים לנצח. כאשר המסה מתעבה, החלמונים מכניסים לתוכו אחד אחד, מבלי לעצור כדי להכות עם מיקסר, ולאחר מכן קמח, ערבוב ידני מלמעלה למטה. זה צריך להיעשות בזהירות כדי לא לקלקל את הבצק, כי זה צריך להתברר להיות אוורירי ורך.
אז אנחנו מתחילים להכין ביסקוויט (מתכון עם תמונות).כדי לעשות זאת, את הקערה של multicooker הוא משומנת עם חמאה ומפיצים את הבצק לתוכו, מכוסה מכסה ובחר את מצב "אפייה", להגדיר את הטיימר במשך חמישים דקות. עם חלוף הזמן, multicooker עצמו יודיע לך כי ביסקוויט סיימה בישול. לאחר מכן, המכסה נפתח. מיד הוא הופך להיות מורגש כי העוגה יש קרום רק בצדדים, אבל זה לא על העליונה. כדי לקבל את הקרום שם, אתה צריך להעביר את המוצר לתוך הסל לאיד ולהניח אותו הפוך לתוך הקערה. לאחר מכן בחר את מצב "אפייה" עבור הזמן המינימלי. מוכן לשמור על העוגה זמן מה בקערה כך שהוא מקורר לחלוטין.
המצרכים: כוס חלב אחת, חמש כפות חמאהירקות, ארבע ביצים, כוס אחת של סוכר, ארבע כפות קקאו, שתי כוסות קמח, כף אחת של אבקת אפייה לבצק, כף אחת של מיץ לימון, שתי כפות שמן צמחי לשימון קערה של סיר איטי, וניל.
הכנה
יש לציין כי כל הרכיבים חייבים להיותטמפרטורת החדר. החלמונים מופרדים מהלבנים והצליפו קצף חזק. פאונד את החלמונים עם הסוכר, להוסיף את הלבנים ואת השוט היטב, ואתה צריך לקבל מסה רכה.
מאז מתכון זה ביסקוויט בחלבהוא מוכן, ואז הוא הוסיף לתערובת הביצים יחד עם וניל, מיץ לימון ושמן צמחי. אחר כך הם מכניסים קמח מעורבב עם קקאו ואבקת אפייה שם, ומערבבים הכול בזהירות. הבצק המוגמר מועבר לקערה מרובת חרוזים מרובת חמאה, ומצב האפייה נבחר למשך שעה וחמש דקות. עם הזמן, בחר את מצב "שמור חום" במשך 20 דקות, בעוד המכסה לא נפתח. לאחר מכן ביסקוויט סיים מוסר ומשמש למטרה המיועד שלה.
המצרכים: אחד של חלב מרוכז, ביצה אחת, שתי כפיות סוכר, כף אחת של אבקת אפייה, מאתיים חמישים גרם קמח, כף אחת של קקאו.
הכנה
ביסקוויט על חלב מרוכז מוכן מאודפשוט. כדי לעשות זאת, חלב מרוכז הוא מעורבב עם ביצה וסוכר והיכו היטב. לאחר מכן מוזרק בעדינות קמח, מעורבב מראש עם אבקת אפייה. הבצק מחולק לשני חלקים, באחד מהם קקאו, ובשני - כף אחת של קמח. הכל מעורבב.
קערה של multicookers הם משומנים, להתפשטבאופן כפוי, כפית של בצק לבן, ואז כפית כהה, כך שבסופו של דבר אנחנו מקבלים זברה. הבא לכלול את מצב "אפייה" במשך ארבעים וחמש דקות. עם הזמן, המוצר הוא מקורר והוציא.
המצרכים: חמש ביצים, מאתיים גרם סוכר, מאתיים גרם קמח, שתי כפות קקאו, כף אחת וחצי כפית אבקת אפייה.
הכנה
שקול איך לבשל ביסקוויטים צעד אחר צעד.אז, הראשון להכות את הביצים עד קצף סמיך נוצר. לאחר מכן להוסיף סוכר מנות קטנות, בלי לעצור כדי לנצח עם מערבל או בלנדר. באותו אופן, קמח מנופה עם אבקת אפייה הוא הציג, אבל זה כבר לא מוקצף, אבל הוא מעורב באופן ידני מלמעלה למטה. הבצק מחולק לשני חלקים, קקאו הוא לשים אחד ומעורב. בקערה המשומנת של המולטייקר, יוצקים תחילה את הבצק הלבן, ומניחים עליו שחור. תנועות מעגליות עדינות של היד, אשר צריך להיות קיסם, מתחילים לערבב את המבחן. לכן, זה צריך להיות דפוס שיש. ואז לבחור את מצב "אפייה" במשך חמישים דקות אופים ביסקוויט, הטמפרטורה צריכה להיות כבר להגדיר את סיר איטי. עם הזמן, המוצר הוא מקורר, הוסר להחיל את מטרתו המיועדת. אז, זה יכול להיות חתוך לשלושה חלקים, שכל אחד מהם הוא מרוח עם חלב מרוכז ומפזרים פירות פרוסים, יצירת עוגה. ואתה יכול להשתמש קרמים אחרים, הכל תלוי בהעדפות של השף.
המצרכים: ארבע ביצים גדולות, מאתיים גרם סוכר, מאתיים גרם קמח, עשרה גרם קליפות לימון, עשרים גרם מיץ לימון, חמאה.
הכנה
ביצים חייבות להיות בטמפרטורת החדר, שלהםמפרקים אותו לכלי, ממלאים אותו בסוכר ומתחילים להקציף במיקסר לקצף חזק. לאחר מכן מוסיפים את גרידת מיץ הלימון (זרעי הפירות מוסרים לפני כן), קמח ומערבבים בכף עד לקבלת תערובת חלקה.
לפני האפייה של ביסקוויט ברובה סוכר"רדמונד", משמנים את הקערה בחמאה ואז מורחים את הבצק שם, סוגרים את המכסה. ואז הפעל את מצב המרק באמצעות כפתור הפונקציה ובחר את השעה ארבעים דקות. המוצר המוגמר מעוטר בפרוסות לימון, מפוזרים בסוכר הדובדבן.
המצרכים: ארבע ביצים, מאתיים גרם סוכר, מאה גרם חמאה, כוס שמנת חמוצה, וניל ושתי כוסות קמח.
הכנה
מכים ביצים וסוכר לקצף שופע בעזרת מערבל.חמאה מומסת משולבת עם שמנת חמוצה וניל, מוחדרת לתערובת הביצים, מתערבבת היטב. הקמח משולב באבקת אפייה ומוחדר לבצק תוך ערבוב כך שלא יהיו גושים.
קערת רב-קוקיות משומנת, מוזגת לתוכהאת הבצק ובחר במצב "אפייה" למשך שמונים דקות. לאחר מכן המוצר מקורר ומוסר. מסתבר עוגת ספוג עדינה ומרהיבה. הוא מכיל כמות קטנה של קלוריות, מכיוון שהוא מכיל שמנת חמוצה. מוצר כזה מתאים היטב לבישול עוגות, העיקר לא להוציא אותו מהקערה עד שהוא התקרר לחלוטין.
המיקרו קוקר הוא הכרחי כיוםעוזרת במטבח. בעזרתו תוכלו לבשל לא רק את המנות הראשונות והשניות, אלא גם לאפות עוגות לעוגות. ביסקוויט עדין ורך יכול לשמש בסיס להכנת עוגות וקינוחים שונים. לא קשה לעשות את זה.
