חבל שזה כזה פופולרי בימי קדםברוסיה, גידולי שורש, כמו לפת, הם שכחו ללא הרף. מה הם לא מבשלים - דייסה, מרק כרוב, כרוב, פשטידות. כיום, אנשים רבים אפילו לא יודע איזה טעם יש מוצר זה. מאמר זה מתאר שני מתכונים, שממנו ניתן ללמוד איך להכין לפת בתנור ו multivark.
שתי השיטות דומות בכך שהמנות מוגשות פנימהכמו "סירים" ממולאים מילוי שונה. לפני חומרי המלית לפת צורך קודם להרתיח עד המחצית, ולאחר מכן שחרר מן להתחדד חלל עיסת הפנימית בעדינות לגרד כפית, להשאיר עובי הקיר של כ 1.5-2 ס"מ. רק לאחר שלב ראשוני זה יכול להיות מלא עם "כוס" חריג מלית שונה. איך לבשל לפת טעים? השתמש מוצרים שונים לחלוטין - מדגני מסוכרים לרכיבי בשר ופטריות. תבשיל ב "סיר" טבעי, עם כל התוספות לקבל ריחני ורך!
כדי לדחוס שלוש רפידות בגודל בינוני, אתה צריך את הרכיבים הנפוצים הבאים:
פטריות נקיות ונקישות דק עם סכין יחד עםבצל. מטגנים את המסה על מחבת חמה בשמן, מתבלים מיד עם תבלינים. האש צריכה להיות ממוצעת, כך שהנוזל מהפטריות התאדה במהירות, והם מסמיקים. מערבבים את הצלי שנוצר עם עיסה קצוצה של עיסה קצוצה ולמלא אותו עם מסת חריף של בילט. מכניסים את "סירים" ממולאים בתבנית ויוצקים רוטב עגבניות. איך לבשל לפת הוא טעים לקבל טעם שונה? אתה יכול להחליף רוטב עגבניות עם שמנת חמוצה או חלב. ואז אופים את התנור בתנור בטמפרטורה בינונית, מכוסה בנייר על גבי, כ 15-20 דקות.
כדי למלא קערה עם קיבולת של 2.5 ליטר, לקחת 7-10 חתיכות. לפת. בשר טחון מוכן מן המוצרים הבאים:
מטגנים בצל ושום ומערבבים עם בשר טחון,אורז קצוץ ירקות. המסה וכתוצאה מכך למלא את לפת מוכן. יוצקים את שמן הירקות על החלק התחתון של multicooker ומניחים את מוצרים מוגמרים למחצה על גבי. איך לבשל טעים? הפעל תחילה את המכשיר במשך 5 דקות על ידי בחירה במצב "אפייה". ואז לשפוך את לפת מעל הדף עם רסק עגבניות מדולל עם מעט מים. השלב הבא הוא 40 דקות באותו מצב אפייה. כדי לפת כדי להפוך עסיסי, אם יש צורך, בתהליך אתה יכול לשפוך אותו עם כמות קטנה נוספת של רוטב. לסיכום, בחר את מצב "מרווה" ולאחר מכן לתת את המנה עוד 10 דקות. לפת מרענן מוכן! מגישים את זה עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה.
