סידן הוא הכרחי עבור היווצרות תקיןרקמת עצם האדם. זה תלוי בו כמה חזק השיניים יהיה בריא עצמות. רופאים ממליצים לכלול בתזונה של ילדים, מתבגרים, נשים הרות ומניקות. זה יהיה גם רלוונטי עבור אנשים מבוגרים, אשר לעיתים קרובות סובלים ממחלות הקשורות שבריריות העצם. לאחר ללמוד איך לבשל גבינת קוטג 'בעצמך, אתה יכול להעשיר את התזונה היומית שלך עם מוצר בריא באמת וטעים.
Продукт, обогащенный кальцием, положительно משפיע על תפקוד מערכת העצבים, מעורב בתהליך של קרישת הדם, מפעיל תהליכים אנזימים בגוף. סידן יוצר רקמות עצם, מחזק שיניים ומסמרים. וגם מסייע במניעת שינויים הקשורים לגיל ברקמת העצם.
גבינת קוטג 'קלוי הוא הכרחי בתקופת הצמיחהילדים ומתבגרים, מוצג ונשים הרות החולקות עתודות סידן עם התינוק העתידי שלהן. זה מגביר את רמת המוגלובין באנמיה, מפעיל תהליכים מטבוליים. גבינת קוטג 'קלצי היא תחליף טבעי להכנות תרופות יקרות כי הוא נספג בקלות על ידי הגוף.
לדעת איך לבשל גבינת קוטג 'תוצרת בית קלסינג, אתה יכול להעשיר את הדיאטה שלך עם מוצר שימושי וטבעי. המתכון הוא פשוט מאוד. אתה צריך את המרכיבים הבאים זמינים:
יש לחמם חלב לטמפרטורה של 40 מעלותולהוסיף תמיסה של סידן כלוריד. פרופורציות: עבור 0.5 ליטר חלב טרי - 1-1.5 כפות תמיסה (ניתן להחליף 3 גרם אבקה יבשה). התערובת מביאה לרתיחה. חלב יהפוך לקריש. מיד לאחר מכן, החלב מקורר, הגבינת הקוטג 'המתקבלת נזרקת על מסננת מכוסה בגזה, מי גבינה מתנקזים. גבינת קוטג 'רכה ובריאה מבושלת מבושלת בבית! אם אתם מעדיפים מוצר יבש מעט, עטפו אותו בגזה והכניסו דיכוי לזמן קצר. כחצי ליטר חלב מייצר כמאה גרם גבינת קוטג '.
להכנת גבינת קוטג 'טעימה ובריאה בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:
מערבבים קפיר וחלב בסיר ומחממים עדהרגע שבו פתיתי הגבינה מתחילים להופיע. מוסיפים סידן, מחממים את התערובת ללא רתיחה, מסירים מהאש ומצננים. ניתן להחליף סידן כלורי באמפולות באבקה יבשה בשיעור של 3 גרם אבקה לחצי ליטר חלב מפוסטר. שפע יתר של תכשיר תרופות יכול להפוך את גבינת הקוטג 'למרה ולא כשירה לצריכה. גבינת הקוטג 'נבחרה בעזרת כף מחוררת. המוצר עם פירות יער טריים ופירות טעים במיוחד. גבינת קוטג 'מסולפת, מבושלת בבית, תהיה אלטרנטיבה מצוינת לקינוחי חנות.
מדוע גבינת הקוטג 'מאפה אוגרעיני? ישנן כמה סיבות. עודף חצץ עשוי לנבוע מקצב החימום של התערובת. ככל שמתרחש חימום מהיר יותר, כך המוצר הסופי הוא גרגרי יותר. גם רגע הקירור חשוב. אם אתה מעדיף גבינת קוטג 'משומנת ומוחצנת, נסה לקרר אותה לטמפרטורת החדר למשך זמן רב ככל האפשר. לדוגמה, אתה יכול לעטוף סיר או לשים ליד מצבר. רעננות ותכולת השומן של החלב יכולות גם להשפיע על אופן ההגעה לטיפול בריא. מחלב שומן מתקבל המוצר הרך והעדין ביותר, וגלידות מעופשות במהירות והופכות את גבינת הקוטג 'ליבשה וגרגירית.
למרות התועלת יוצאת הדופן של המוצר,יש להשתמש בזהירות בהליכה ביתית מסולסנת, שלא תחרוג מהנורמות שמותר על ידי הרופאים. המינון האופטימלי של גבינת קוטג 'מסורבן למבוגרים וילדים מעל גיל שלוש הוא מאה גרם ליום. חריגה מהנורמה יכולה להוביל לפגיעה בתהליכים מטבוליים בגוף. עודף סידן יכול לגרום לבעיות בריאותיות כמו בחילה, צמא, הקאות והתכווצויות לילה. בלבול, תפקוד מוחי לקוי יכול גם להעיד על עודף צריכת סידן. בנוסף, גבינת קוטג 'מכילה כמות גדולה של חלבון, שעודף יכול להוביל להטחת אבני כליה ולבעיות בריאותיות אחרות.
האם אתה מתקשה לעכל חלב מלא?גבינת קוטג 'מסולעת תהיה אלטרנטיבה מצוינת למקור פופולרי לסידן, מאחר וסדר גודל פחות אנזימי עיכול משתחררים לספיגתו. זה מצוין גם לאנשים הסובלים מהשמנת יתר או שמנטרים את משקלם. מנה של מוצר סידן לארוחת הבוקר היא מצב בריא לכל היום, אנרגיה וטען של מרץ ללא נזק לדמות.
לעתים קרובות רופאים רושמיםגבינת קוטג 'מסורבלת לאחר שברים. תרופה טעימה מקדמת החלמה מהירה. לאחר שהכנתם אותו בבית, תוכלו להיות בטוחים לחלוטין באיכותו ובטריותו. לפני מתן גבינת קוטג 'מסורבלת לילדים, יש צורך להתייעץ עם רופא ילדים. זה נמנע מבעיות בריאות הקשורות לעודף אפשרי של סידן.
כמו כל מוצרי החלב, גבינת הקוטג ',מבושל בבית, מאבד במהירות את טעמו ואת תכונותיו השימושיות. בהתחשב בפשטות ובכדאיות של התכשיר, אנו יכולים להמליץ על הכנת גבינת קוטג 'מסורבלת במנות קטנות. השאירו אותו במקרר לא יותר מיומיים שלושה. לפעמים קפוא גבינת קוטג 'מסורבלת במקפיא. עם זאת, שיטת אחסון זו שודדת מוצר בעל ערך של מספר חומרים מועילים לגוף. לאחר שתבשל גבינת קוטג 'תוצרת בית, תביני כמה זה פשוט, זול, טעים ובריא.
