לכל מדינה מסורתית משלהמנות יומיומיות וחגיגיות. במיוחד אנשים מוערכים, מוקירים ומועברים מדור לדור של כלים למגוון אירועים מיוחדים. ואם, למשל, הבריטים גאים בפודינגים שלהם, מבטיחים שהם לא יכולים לבשל אותם נכון בשום מקום אחר, אז בגרמניה הם זוכים לכבוד מיוחד. יש להודות, המתכון, הרבה פחות אומנותי וקשה לביצוע מאשר הפינוק האהוב על בריטניה. אבל התוצאה לא תהיה גרועה יותר. אפשרויות הבישול מאפשרות לך לבחור את המודעה הגרמנית, המתכון שאתה יכול להרשות לעצמך. החיסרון היחיד של המנה הזו הוא העובדה שצריך להכין אותה הרבה לפני החג הקרוב.
בגרמניה מכינים את המנה הזו באופן מסורתיחַג הַמוֹלָד. ואכן, במדינה זו, כמו גם בכל אירופה, החג הזה הוא אולי החשוב ביותר בשנה. אך גם ערב כל חגיגה אחרת, ניתן בהחלט להכין מודעת חג מולד גרמנית. המתכון למנה זו כרוך בשימוש במילוי. ניתן להכין אותה כדלקמן: 50 גרם תפוז או לימון מסוכרים נמעכים ומערבבים באותה כמות של שקדים טחונים וצימוקים בינוניים. מנופים רבע קילוגרם קמח בשילוב כפית אבקת אפיה, אותה נפח רום, חבילת וניל, מרגרינה או חמאה (150 גרם), ביצה ושלוש כפות סוכר גדולות. מקציפים את הבצק במיקסר: תחילה במהירות נמוכה, וכשמערבבים אותו, יש להגדיל אותו. ואז מוסיפים את המלית. הבצק מחולק לחלקים, מכל אחד מהם נוצרת מראית כיכר. נייר האפייה מרופד בנייר אפיה שעליו מונחות מודעות עתידיות. בתנור שחומם מראש יש לאפות קאפקייקס קטנים למשך כ- 12 דקות. ככל שהמודעות גדולות יותר, כך יש לשמור אותם בתנור ארוכים יותר. ניתן לכנות אפשרות בישול זו במהירות. בשלב הבא נשקול מתכונים מורכבים ויותר זמן.
זוהי מודעה יותר "ארוכת טווח":המתכון כולל השריית רבע קילוגרם של פירות יבשים (דובדבנים, צימוקים) ופירות מסוכרים ברום כמה ימים לפני הבישול. לצורך הבדיקה, חבילת חמאה מתרככת ומקציפים בכוס (עם גבעה) של סוכר. 2 ביצים מוחדרות לתוך המסה בתורן. לאחר מכן להוסיף 250 גרם גבינת קוטג ', וניל, גרידת מיץ מלימון אחד. קילו קמח מנופה מערבבים עם חבילה של אבקת אפייה ומוסיפים לגליבה. כוס שקדים קצוצים, פירות מסוכרים ופירות יבשים מוזגים לבצק הלישה. מכמות הבצק הזו נוצרים 2-3 כיכרות. הם מסתדרים די גדולים, כך שהם אפויים כשעה. עד שהם התקררו, יש לשמן אותם בגהי ולפזר אבקה. כאשר הקאפקייקס התקררו, יש לעטוף אותם תחילה בקלף ואז בשקית. כך מכינים מודעה לחג המולד הבשלה: המתכון מציע לאפות אותו שבועיים לפני החג, כך שהוא יבשיל. עם זאת, לאחר מספר ימים אפשר כבר לאכול את הקאפקייק.
גם תהליך הבישול של מנה זו אינומהיר. אז, מוצע להשרות צימוקים שנגנבו למשך יום במיץ תפוזים (אפשר גם באלכוהול במידת הצורך), ויש צורך בשמרים לבצק. אתה יכול להשתמש במתכון האהוב והבדיקה שלך, פשוט החלף מרגרינה או שמן צמחי בחמאה שבתוכו. הבצק יעלה מעט יותר, אך יתברר יותר אלסטי. בנוסף לווניל, הל אמור להוסיף כתבלינים. במהלך ההתחממות של הבצק, הצימוקים מוחדרים בזהירות. כשהבצק סוף סוף עלה, המרציפן מגולגל בתוך נקניקייה עטוף בתוכו. אגב, מרציפן נכנס בהכרח לפרסום דרזדן. ניתן גם לגוון את המתכון למנה זו באמצעות מרכיבים שונים (לדוגמא, במקום צימוקים, הכניסו דובדבנים). עם זאת, יש לכלול את המרציפן בהרכבו. שולי הבצק נמרצים ומיישרים. המודעה מונחת על קלף, מכוסה במגבת ומניחה להתפחה של שעה וחצי-שעתיים, לאחר מכן היא משומנת בחלב ונשלחת לתנור לחצי שעה. בסופו של דבר, מוצרי האפייה אבקת הסוכר מונחים במיכל ומוגדרים "להבשלים" בקור.
Обычно эти кексы делаются довольно большого בגודל וכאשר ההגשה נחתכת לרוחב. עם זאת, אתה יכול לאפות מודעה קטנה "חד פעמית". אתה יכול לבחור כל מתכון לבדיקה, אך עקרות בית גרמניות ממליצות להשתמש בגבינת קוטג ': במיכלים סגורים היטב ניתן לאחסן מוצרים אפויים כאלה במשך שבועיים לאחר ההבשלה ולא יאבדו את הרכות שלהם. כשהבצק מוכן, הוא מחולק לשניים, מגלגל לנקניקיות, חותך לעיגולים קטנים, המקפלים לאחר מכן לכדורים. מה שאתה צריך לשים לב בזמן האפייה הוא המרחק בין המאפינס: כאשר הם אפויים הם מתגברים ועשויים להידבק זה לזה. אך במהלך האחסון סכנה זו אינה מאיימת עליהם.
נסו לאפות מודעה לחג הבא - אתם כבר מכירים את המתכון, יתר על כן, לא כזה, אך היישום שלו תלוי רק בחריצות שלכם.
