עוד זמן רב ברוסיה היתה מסורת לאפות פנקייק.לאחר מכן הם גילמו את השמש, כך שהם מבושלים לעתים קרובות על Shrovetide. היום צלחת זו לא איבדה את הרלוונטיות שלה. פנקייק מיוצרים עם מגוון רחב של סתימות: קוויאר, דבש, פירות יער, פטריות, הרינג, וכן הלאה. כמובן, לפעמים הבצק לא יכול להפוך את הדרך שזה יהיה רצוי, אבל יש כמה טריק שיעזור להכין מוצר באיכות גבוהה. במאמר זה נדבר על איך להכין פנקייקס בבקבוק. מנה זו היא די פשוטה לעשות, שכן כל החומרים מעורבים עם רק כמה שייקים של מיכל. מעניין במיוחד הוא הכנת המנה הזו תהיה לגברים.
המרכיבים: שתי ביצים, שש מאות גרם חלב, עשר כפות קמח, שלוש כפות סוכר, חצי כפית מלח.
הכנה
מתכון זה לחביתיות בבקבוק הוא פשוט מאוד.כדי לקבל מנה מקורית טעים, אתה צריך להוסיף משפך לתוך מיכל, לשפוך את כל הרכיבים הנ"ל דרכו ולנער היטב. לאחר מכן הכניסו את המחבת על אש בינונית, שטפו אותה מראש, שפכו את הבצק בקוביות מהבקבוק ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד להזהבה. לעשות את אותו הדבר עם כל הבצק. פנקייק מוכן לשים על צלחת מוגש עם סתימות שונים רטבים. לדוגמה, ניתן לשפשף גבינה קשה, לערבב עם שום כתוש ומיונז.
המרכיבים: עשר כפות קמח, שלוש כפות סוכר, חצי כפית מלח, שתי ביצים, שש מאות גרם של קפיר, שלוש כפות של שמן צמחי, שומן ללא שומן לשימון המחבת.
מלאי: בקבוק פלסטיק וחצי ליטר, משפך.
הכנה
על פי מתכון זה, לביבות רוסיות עשויות מאודפשוט ומהיר. לשם כך, שופכים מלח וסוכר לבקבוק דרך משפך, מקמחים במנות קטנות, ואז סוגרים את המיכל במכסה ומנערים אותו היטב. ואז מוסיפים ביצים וקפיר ומנערים שוב. אחרון כל, מוזגים שמן צמחי ומנערים היטב את המיכל כך שהכל יתערבב הכי טוב שאפשר.
כמה עקרות בית בצק פנקייק בבקבוקהכינו מראש ואחסנו במקרר. אך במקרה זה, המוצר הסופי מתגלה כטעים פחות, מכיוון שהוא מאבד חלק מהמאפיינים השימושיים שלו, כמו כל מוצר מוגמר למחצה. לכן, מומלץ להתחיל בטיגון לביבות מיד לאחר הכנת הבצק. לשם כך, משמנים תבנית חמה עם שומן חזיר, יוצקים מנת בצק. במקרה זה יש לסובב את התבנית במהירות כדי שהבצק יתפשט. לביבות מטוגנות על אש נמוכה משני הצדדים עד להשחמה.
המרכיבים: שלוש מאות גרם בירה לא מסוננת, שתי ביצים, כף אחת של סוכר, קורט מלח אחד, כף אחת של שמנת חמוצה, שלוש כפות שמן צמחי, חצי כף סודה מהירה, מאתיים גרם קמח, שוקולד.
הכנה
כמו במתכונים הקודמים, כל המרכיביםמונח בבקבוק באמצעות משפך. ראשית מוזגים סוכר ומלח ואז מוסיפים קמח במנות קטנות ולא שוכחים לנער את המיכל. ואז הם הכניסו את השאר. כדי לגרום לפנקייק בבקבוק להיראות עדין, עליכם לקחת רק בירה לא מסוננת, או "לחיות". לנער היטב את המיכל עד לערבוב מלא של החומרים. שמן מוזגים למחבת חמה או משמנים עם חתיכת בייקון לא מלוח, הבצק המוגמר מוזג במנות ופנקייק מטוגנים. לאחר שחום צד אחד משחימים את הפנקייק. את המוצר המוגמר מפזרים שוקולד מגורר ומגישים.
המרכיבים: חצי ליטר מי גבינה, שתי ביצים, עשרה גרם סוכר וניל, מאה גרם פרג קונדיטוריה, כף מלח אחת, שתי כפות סוכר מגורען, שתי כוסות קמח.
הכנה
לביבות מכינים בדרך כלל בבקבוק עם חלב, אבל אםזה לא, אז זה בהחלט אפשרי לעשות עם סרום. אז ראשית, חלק מהמי גבינה, הביצים, הסוכר והמלח מוכנסים דרך משפך לבקבוק, מנערים היטב. ואז הם מוסיפים פרג ומנערים את המיכל שוב. לאחר מכן שימו קמח במנות קטנות, וזכרו לנער את תכולת הבקבוק בכל פעם כדי שלא יהיו גושים בבצק. בתור האחרון מוסיפים את יתרת הגבינה ומערבבים.
הבצק המוגמר צריך לצאת בלי אף אחדגוש. הוא מוזג במנות קטנות למחבת חמה ומשומנת, לביבות רוסיות מטוגנות משני הצדדים עד להזהבה. מוגש עם לביבות פרג עם חמאה ודבש.
קרפים אלה עובדים היטב עבור אלו הסובלים מסובלנות ללקטוז. כמו כן, מוצר זה הוא הכרחי בפוסט, רק את הביצה יהיה צורך להוציא ממנה.
המרכיבים: שתי כוסות קמח, ביצה אחת, שתי כפות סוכר, קורט מלח, שתיים וחצי כוסות מים, שתי כפות שמן צמחי.
הכנה
על פי מתכון זה, לביבות בבקבוק הן מאודמָהִיר. לשם כך יש לשים תחילה את כל המרכיבים בקערה ולהכות היטב בעזרת מערבל. את הבצק המוגמר יוצקים דרך משפך לבקבוק. התבנית מחוממת היטב, משומנת בחתיכת בייקון לא מלוחה והבצק נסחט מהבקבוק, מצייר עיגולים, סורגיות או דפוסים בצורת קורי עכביש. לפיכך, כדאי לקבל פנקייק פתוח. הם מטוגנים משני הצדדים, הופכים אותם בעזרת מרית. כשמשתמשים בכל הבצק מניחים עלה חסה על כל פנקייק, ומעל מניחים פטריות מטוגנות עם בצל, עטופות במעטפה. אתה יכול, כמובן, להשתמש בהם עם מילויים אחרים.
המרכיבים: כוס חלב וחצי, ארבע ביצים, חצי כוס סוכר, שתי כפות קקאו, שלוש מאות גרם קמח, שמן צמחי.
הכנה
מעורבבים קמח וקקאו.סוכר ומלח מוזגים לבקבוק דרך משפך, מטלטלים ואז שמים חלב, מנערים שוב. ואז הקמח נשפך בזהירות במנות קטנות, ומרעיד את המיכל מעת לעת כך שלא יהיו גושים. הבצק צריך להיות כמו שמנת חמוצה. יוצקים את הבצק למחבת שמנה חמה ומטגנים את הלביבות משני הצדדים כך שיהיו חומות זהובות. המוצר המוגש מוגש עם שמנת חמוצה או ריבה.
המרכיבים: ארבע ביצים, שישים גרם שחורשוקולד, כוס קמח אחת, כוס חלב אחת, שלוש רבעי כוס יוגורט טבעי, שתי כפות סירופ שוקולד, שתי כפות סוכר, שתי כפות סודה, קורט מלח, שמן צמחי.
הכנה
השוקולד נמס באמבט מים ואז הואמוזגים לבקבוק דרך משפך ומוסיפים את כל שאר המרכיבים, תוך כדי ניעור מתמיד של המיכל כדי שיתערבבו היטב והבצק יהיה ללא גושים. את הבצק המוגמר מניחים במקום קר למשך עשר דקות. המחבת מחוממת היטב ולביבות מטוגנות על אש נמוכה, הופכות אותן בעזרת מרית. המנה המוגשת מוגשת עם דבש, שמנת חמוצה, חלב מרוכז או סירופ מתוק.
המרכיבים: חמש מאות גרם חלב, שמונים גרם שוקולד מריר, כף קקאו אחת, כוס קמח אחת, שלוש ביצים, שלוש כפות ליקר או רום, שתי כפות סוכר, שתי כפות חמאה, מלח לפי הטעם.
הכנה
השוקולד נמס באמבט מים, מוסיפים לקצת חלב וחמאה. מכניסים את החלב המוקצף שנותר עם קמח, סוכר, קקאו ומלח לבקבוק דרך משפך, סוגרים עם מכסה ומנערים היטב. ואז מוסיפים ביצים ומנערים שוב. אם הבצק מתגלה כנוזל, הוסיפו עוד קמח. ואז יוצקים שוקולד ומשקאות חריפים לבקבוק, המכל מטלטל היטב ומונח במקום קר למשך שעתיים.
עם הזמן מוציאים את הבצק ושופכים פנימהבמנות קטנות במחבת מחוממת מראש ומשומנת. לביבות מטוגנות משני הצדדים עד שהקרום הופך לחום זהוב. מעדן זה מוגש עם חלב מרוכז.
