קשה למצוא מישהו שלא אוהבפיצה זה כבר מבושל במשך זמן רב וכל אומה יש משלהם מוזרויות של הכנת הבצק פיצה מילוי משלו. כל אחד מהאפשרויות הוא טעים בדרכו שלו יש ארומה מעולה. במגוון של פיצה מתכונים שונים, כולם יוכלו לבחור את אחד מעניין ביותר אשר יפגשו את נטיות גסטרונומי.
קחו כמה אפשרויות עבור המתכון "פיצה מלית":
ממלאים פיצה עם ירקות:בצל אחד, שתי עגבניות, מאה גרם פטריות, חמישים גרם זיתים וגבינה קשה, אורגנו, בזיליקום, 4 כפות קטשופ ומיונז. בצק מגולגל מרוח בקטשופ ומיונז. ירקות פרוסים ופטריות מונחים על זה, מפוזרים גבינה מגוררת על גבי.
ממלאים פיצה עם כרישהבזיליקום: מאתיים גרם גבינת מוצרלה, חבורה של כרישה, שתי עגבניות, עלי בזיליקום טריים ואורגנו. עם עגבניות מבושלים צריך להסיר את העור, ואז לטחון אותם. עגבניות, כרישה קצוצה, ירקות טריים וחתיכות מוצרלה קטנות מונחות על הבצק.
תוספות פיצה עם פטריות ועזגבינה: 150 גרם גבינת עיזים ופונטין, קצת יותר מ 100 גרם פטריות, קמצוץ זרעי קימל, בצל. מטגנים את הפטריות עם בצל קצוץ ומורחים על הבצק המוכן. מפזרים מעל זרעי קימל וחתיכות גבינה.
מלית מתכון "פיצה עם רוטבפסטו ": חצי כוס רוטב מוכן, עגבניה, פלפל, חמישים גרם זיתים או זיתים, חצי בצל, מאה גרם ארטישוק משומר, מאה וחמישים גרם גבינת עיזים או פטה. מורחים שכבה של בצק ברוטב ומורחים על גבי ארטישוקים קצוצים, זיתים, פלפלים ועגבניות. מפזרים גבינה מעל.
· תוספות פיצה טעימות מגיעותשרימפס ותרד. הוא ידרוש 150 גרם שרימפס ותרד קפוא, כמה כפות מרוטב העלי המוכן, כ -150 גרם מכל גבינה. יש לשמן את הבצק המוכן ברוטב, להניח שרימפס ותרד קצוץ, ואז לפזר גבינה מגוררת.
תוספות פיצה עם דגים אדומים:מאתיים גרם של כל גבינת שמנת, מאתיים גרם שמנת חמוצה, מאתיים גרם דג אדום, חצי עגבנייה, שלוש כפות צלפים וירקות קצוצים. מערבבים ירקות, שמנת חמוצה וגבינה, ואז מורחים על הבצק. אופים 7 דקות לפחות. אנחנו מוציאים מהתנור ולובשים את חתיכות הפיצה של דג אדום, צלפים ועגבניות קצוצות. אנו מגישים לשולחן.
תוספות פיצה עם גבינה כחולהאגסים: מאה גרם מוצרלה, מאה גרם גבינה כחולה (רוקפור או דור בלו), אגס אחד, חמישים גרם אגוזי מלך וחמישים גרם בצל ירוק קצוץ. מורחים על שכבת בצק מורחים את גבינת המוצרלה הפרוסה, ואז שכבת אגסים מפלסטיק, ואחריה אגוזים קצוצים וגבינה כחולה מפוררת. מפזרים את הפיצה המוכנה עם בצל ירוק.
תוספות פיצה עם בצל, גורגונזולהותפוח. חותכים כמה שיותר דק בצל אדום ותפוח ירוק. אנו מחממים כף אחת של שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל למשך כעשר דקות, לאחר מכן מוסיפים חומץ בלסמי ומבשלים עד שהוא מתאדה לחלוטין. מורחים על הבצק המוכן מורחים את הבצלים מקורמלים, תפוחים, אגוזי מלך קצוצים ומפזרים גבינת גורגונזולה. אופים עד להזהבה.
לגבי הקולינריה הלאומית תוכלו למצואהרבה מתכוני פיצה יוצאי דופן. לאוהבי הבשר והפלפל החריף, המטבח הארמני והגאורגי יהפוך למעניין. איך לבשל תוספות פיצה בסגנון שלהן? פשוט: שפע עשבי תיבול טריים, שום, טחון טלה טוב, פלפל, עגבניות משומרות וגבינת עיזים. מורחים את כל המרכיבים על פיתות ארמניות, אופים וקבלו את פיצה Lohmajun המפורסמת, שבהחלט תיהנו.
