ביצה "בנדיקט", המתכון של אשר נחשבלמטה, היא ארוחת בוקר טעימה מאוד ומספקת, אשר לא ילד ולא מבוגר יכול לסרב. ראוי לציין כי צלחת יפה כל כך ניתן לעשות זאת רק כמה דקות. אחרי הכל, בהכנת ארוחת בוקר זו, רק את החומרים הפשוטים וקל זמינים מעורבים, הדורש מינימום של זמן לטיפול בחום.
ביצה "בנדיקט": מתכון לארוחת בוקר דשנה
מרכיבים נדרשים:
- חיטה או לחם שיפון - שתי פרוסות דקות;
- בייקון או מעושן פרוס - שתי צלחות;
- מלח רגיל - כף מלאה;
- ביצים עוף קטן - שתי חתיכות;
- חומץ תפוח שישה אחוזים - ארבע כפיות קטנות.
ביצה "בנדיקט": מתכון לבישול מזון מהיר
צלייה את המרכיבים העיקריים:
להכנת ארוחת בוקר כל כך לבבית, אתה יכוללהשתמש גם חיטה לחם שיפון. לכן, פרוסות כיכר צריך להיות מונח על מחבת חמה מטוגן משני הצדדים עם שתי צלחות של בייקון או פרוס מעושן. לאחר מכן, הם נדרשים להניח על צלחת שטוחה (לחם תחילה, בשר ארומטי על גבי), ולאחר מכן להתחיל מיד בישול ביצים מחודדות.
ביצים "בנדיקט": מתכון להכנת המרכיב העיקרי
Чтобы сделать такое блюдо, необходимо наполнить כלי מתכת לשתיה, מוסיפים לה כפית מלאה של מלח שולחן וכמה חומץ תפוחים. לאחר מכן, הסיר צריך להיות לשים על חום גבוה להביא את הנוזל לרתיחה. לאחר מכן, לקחת שתי ביצים עוף קטן, לשבור אותם בצלחת או קערה. יש לציין כי במקרה זה, בשום מקרה לא יכול לפגוע בחלמון, אחרת המנה לא יעבוד כמו שאנחנו רוצים. ואז, מערבבים מים רותחים ביד אחת (באמצעות מזלג בתנועה מעגלית), השני נדרש בזהירות לשפוך את הביצים (לסירוגין). מרתיחים אותם צריך להיות בדיוק דקה אחת. לאחר מכן, את המחבת יש להסיר מן התנור ואת הביצה חייב להישמר שם עוד רבע שעה. באותו זמן אתה יכול לעשות רוטב hollandaise.
מרכיבים נדרשים:
- חלמון עוף גולמי - שלוש חתיכות;
- חמאה - מאה שמונים גרם;
- מיץ לימון - שתי כפיות קטנות;
- מלח - קמצוץ.
ביצה "בנדיקט": מתכון רוטב טעים
יש לערבב שלושה חלמוניםמיץ לימון ומלח שולחן. הבא, אתה צריך להמיס מאה ושמונים גרם חמאה מעט מגניב זה באוויר. לאחר מכן, צריך לחסל את החלמונים על אמבט אדים, תוך כדי ערבוב ברציפות, יוצקים את כל החמאה המומסת לתוכם. מערבבים את התערובת שהתקבלה עד שיש לך עקביות סמיך ועבה.
ביצה "בנדיקט": מתכון עם תמונות
גיבוש המנה:
ברגע שכל המרכיבים מוכנים,הסר את הביצים בעזרת כף מחוררת והניח אותן על גבי הבייקון עם פרוסות הלחם המטוגנות. לאחר מכן יש למזוג את כל ארוחת הבוקר ברוטב הולנדי מבושל ולהגיש מיד.
