מולדת העגבניות היא דרום אמריקה.צמח זה הובא לאירופה על ידי הכובשים הספרדים במאה ה -16. "עגבנייה" בשפה של האינקה פירושו "ברי גדול". וכבר הצרפתים על צבעם וצורתם של פירות הדומים ללב, קראו להם את תפוח האהבה, אשר בצרפתית הוא פומה ד'אמור. מכאן שמה של התרבות - עגבניה. בתחילה, צמח זה שימש קישוט גן, שתילה עבור שמחה הפתעה ברחבי הבית, ופירות שלה נחשבו אכיל ואפילו רעיל. השכנים באו לראות פליאה שהפתעה לא היתה בגדר גבול.
התאמתו לאכילה נקבעהשמחה שבה כולנו מחויבים. זה קרה בשיא המאבק על החופש והעצמאות של המושבות האנגליות של צפון אמריקה בשנת 1776. המורדים הובלו על ידי נשיא ארה"ב, ג'ורג 'וושינגטון. והם ניסו להרעיל אותו ברוטב העשוי מפירות הצמח המדהים הזה, ומגיש מנה מתובלת בו. וושינגטון אהב את טעמו, שלא לדבר על העובדה שהוא עדיין חי. אבל הדעות הקדומות לעגבניות נותרו זמן מה. בעוד באירופה ובעולם החדש, העגבניה נחשבה עדיין לא אכילה (במאה ה XVIII), ברוסיה, באזורים הדרומיים, היא גדלה כגן וגידולי מזון. באמצע המאה ה XIX, שטח חלוקת עגבניות כבר כיסה את האזורים של אזור הביניים, ועד סוף המאה - אזור הצפוני. עם הזמן, הודות למגדלים, לא רק הבשלה מוקדמת, אלא גם זנים עמידים לקור, שאחד מהם הוא עגבניות שלג, אשר התפשט במהירות. ברידרס הצליחו להשיג תוצאות מדהימות, ואין זה מפתיע כי עכשיו תרבות זו מעובדת כמעט בכל מקום.
עמידים לעגבניות הקרה מגוון Snowdrop בתחילהמותאמת לעיבוד באזורים פתוחים בצפון מערב המדינה. קישור כגון גידול שתילים על אדני החלונות בבתים הוסר מרשת ההתפתחות והצמיחה שלו. טוב יותר זנים אחרים, עגבניות שלג לגדול על קרקעות עניים ואף להפחית את התשואות אם דשנים חנקן מוחלים על הקרקע.
עגבניות שלג עגבניות נזרעות בדרך כלל בהתחלה.אפריל בחממה שאינה מחוממת (או בסוף אפריל בחממה בה האדמה מטונחת היטב). שתילים מגדלים נטועים באמצע יוני באדמה פתוחה. שלב ההבשלה המלאה של הפירות מתרחש באמצע אוגוסט. עגבניות השלג של עגבניות הוא שיח קומפקטי למחצה-גזע, כאשר הוא גדל באמצעות הילינג, הוא יוצר 3 גבעולים, שלכל אחד מהם, בתורו, יש בדרך כלל 3 אשכולות. במחצית השנייה של יוני יש תקופת פריחה המונית, בתחילת יולי - הגדרת פירות. בענף הראשון הם מבשילים עד 150 גרם, ובשני - עד 90-11 גרם. בדרך כלל ישנם 5 פירות באשכול. בסך הכל, עגבנייה של Snowdrop מצמח אחד נותנת תשואה של עד 1.6 קילוגרם.
וכמובן, עגבניות Snowdrop היא כלוםנבדל מעמיתיו ברב-תכליתיות של תכונות הריפוי שלו. עגבניות משפרות את חילוף החומרים ובזכות סרוטונין משפרות את מצב הרוח, היותן נוגדות דיכאון טובות. יש להם השפעה מחדשת ונוגדת גידול על הגוף, עוזרים לטרשת עורקים, אסתניה, קלקול מעיים. ותרופה טבעית ונוגד חמצון רב עוצמה - ליקופן, המהווה חלק מהרכבם, מסייע להפחתת הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם. ירק זה נספג טוב יותר אם אוכל עם תכולתו נצרך עם שמן צמחי.
תכונותיו המועילות תורמות גם לשימורראייה ומניעה של שינויים ברשתית העיניים, אשר בגיל מבוגר עלולים לגרום לאובדן ראייה. התוויות נגד קיימות למחלות כגון מחלת אבן מרה, דלקת קיבה וכיבים בקיבה, אך הן יחסית, ולכן אינך צריך להחריג את הירק השימושי הזה לחלוטין מהתזונה שלך. אכלו עגבניות והיו בריאים!
