בין חמש ממלכות חיות הבר הקיימותפטריות במצב מיוחד. יש להם סימנים יוצאי דופן המאפיינים אותם כייחודיים, מוזרים, אך חשובים מאוד ושימושיים לטבע ולאורגניזמים אנושיים. ננסה להתחשב בתכונות מבניות ופונקציות חיוניות של פטריות במאמר על מנת להבין מה מייחד אותן.
יותר ממאה סוגי פטריות שייכים לממלכת הפטריות. יתר על כן, ביניהם ניתן למצוא את צורות התזונה המגוונות ביותר:
חד תאיים תחתונים ורב תאיים גבוהים יותרהמבנים של אורגניזמים אלה נפוצים בטבעם ותופסים מקום גדול במערכת העולם האורגני. לא מתעלמים מפטריות ואנשים, בהיותם אורגניזמים שבאים איתם במגע לא רק חיצוני, אלא גם ברמה התאית, מבפנים (פטריות טפיליות, קנדידה).
כיתה מיוחדת משחקת תפקיד גדול בחייהם של אנשיםbasidiomycetes, או פטריות כובע. אחרי הכל, הרוב המכריע שלהם הם מינים למאכל ששימשו את בני האדם כמוצר מזין יקר ערך במשך אלפי שנים.
מנקודת מבט ביולוגית, תשומת לב מיוחדתראוי בדיוק למבנה הפטרייה, שיש לו מספר מאפיינים רצופים עם אורגניזמים מן הצומח ובעלי החיים. אם כי כלפי חוץ זה קרוב יותר לממלכת הצמחים. באופן כללי, תכנית מבנה הפטרייה היא פשוטה למדי: אם האורגניזם הוא חד-תאי, אז הוא מורכב מתאי-תאיים והיפות עם ספורנגיה ונבגים. אם אנחנו מדברים על הנציג הגבוה ביותר, החלקים המבניים הם כדלקמן:
יש גם מי שמייצג הצלבה בין הפטריות התחתונות לגבוהות במבנה ובסגנון החיים.
לטקסונומיה המודרנית 7 כיתות עיקריות, המשולבות לשלוש חטיבות. למבנה ולפעילות של כל פטריה מאפיינים ותכונות משלה. הבה נבחן אותם ביתר פירוט.
Phycomycetes
הרוב המכריע של אורגניזמים אלה הם צורות טפיליות וספרופיטיות המשתמשות בצמחים, בעלי חיים, בני אדם, מזון וחפצי בית לכל החיים. אלה כוללים שלוש שיעורים:
Eumicetes
קטגוריה זו כוללת צורות מושלמות מפותחות יותר משלוש כיתות:
למבנה התאים של צמחים, בעלי חיים, פטריות ישמספר תכונות נפוצות. לכן טרם הוחלט סופית האם כדאי להפריד בין האורגניזמים המדוברים לממלכה נפרדת או בכל זאת לשלב עם צמחים או בעלי חיים.
העניין הוא שיש מספר סימנים לפיהם פטריות דומות לנציגי הצומח:
עם זאת, בניגוד לאלו שמטעמים אלה מסווגים פטריות כצמחים נמוכים יותר, יש לצטט מספר עובדות שמעידות על לא פחות דמיון של אורגניזמים אלה לבעלי חיים:
לפיכך, ברור כי בכל זאת, פטריות הן ממלכה נפרדת, עם מאפיינים ספציפיים משלהם.
הדמיון וההבדלים המפורטים לעיל עם אורגניזמים חיים אחרים באים לידי ביטוי גם במבנה ברמה תאית קטנה יותר. לכן, לתא פטריות יש מספר מהמאפיינים הבאים:
לפיכך, לתא של הפטרייה יש תכונות משותפות עם בעלי חיים וצמחים כאחד. עם זאת, הוא כולל גם רכיבים מאוד ספציפיים.
כנראה שכולם ראו נציגים מהסוג הזה.עובש רך לבן המופיע על מזון, ירקות ופירות, רקמות צמחיות ובעלי חיים מעופשים - אלה פטריות מהסוג Mukor ממעמד Zygomycete.
כלפי חוץ במבט בעין בלתי מזוינתנראה כמו שטיח פלאפי. עם הזמן הוא מתכהה והופך לאפור, אפור. זה קורה במהלך התבגרות הנבגים בספורנגיה, כאשר התבנית הבשילה ומתכוננת להתרבות.
לתבנית מוקור יש מספיק מבנהפָּשׁוּט. ראשית, כל זה הוא מבנה סלולרי אחד גדול, וזהו חד תאיים. רק שהתפטיר מרובה גרעינים, אך ללא מחיצות, ענפים חזקים. נוצר רושם של אורגניזם רב-תאי, אך זה לא המקרה.
ההיפות של פטרייה זו צומחות אנכית כלפי מעלה והלאהבסוף נוצר ספורנגיום, לעתים קרובות בעל צורה כדורית, בו נבגים מתבגרים. שם נוסף עבור mukors הוא תבניות capitate. זה ניתן להם בדיוק בגלל המבנה הזה והמיקום של המבנים נושאי הנבגים.
לאחר ההבשלה נשפכים התאים הקטנים ביותרמספורנגיום פרוץ ומתחילים לנבוט עצמאי לצורה חדשה. התהליך המיני זמין גם - הוא מיוצר גם על ידי עובש הריר. מבנה האיברים הדרושים הוא נימה שקופה של סדר אחד או אחר, המחוברים ליצירת זיגוטה. לאחר מכן היא נותנת היפה חדשה עם ספורנגיום, שהוא אורגניזם עצמאי.
מבנה כזה של הפטרייה בכלל לא הופך אותומזיק לבני אדם. כמובן, צורות מסוימות יכולות לגרום למוקורמיקוזיס אצל בעלי חיים ובני אדם, אך גם הערך החיובי של נציגי המעמד הזה הוא רב. כך, למשל, הם מייצרים תרופה בעלת ערך - רמיצין. כמו כן, החזקה בפעילות אנזימטית גבוהה מאפשרת להשתמש בהם בתור התחלה שמרית בייצור סוגים מסוימים של אלכוהול, גבינות וכו '.
בכיתה זו יש מעל 31,500 אלףנציגים שונים. ביניהם טפילים וסימביונטים. הקבוצה המעניינת ביותר מורכבת מפטריות מאכל הנקראות פטריות כובע. נציגים כאלה של הממלכה נכנסים לשיתוף פעולה מועיל הדדי עם שורשי העצים, ויוצרים את מה שמכונה מיקוריזה - שזירה צפופה של היפות פטרייתיות ושורשי צמחים. כמובן שלא כל הנציגים עושים זאת, אך אלה האכילים נכנסים לקטגוריה זו.
המאפיינים המבניים של פטריית הכובע הםבכך שהוא רב תאי, מושלם, עם חלקי גוף מסוימים שהם סימני ההיכר שלו. לכן, לכל נציג כזה יש חלק תת קרקעי ומחתרתי.
המבנה החיצוני של הפטרייה מורכב מהיווצרות כובע בצורות שונות, רגל פרי בעלת מסיביות ואורך לא שוויוניים וחלק תת קרקעי - מיקוריזה, המורכב מתפטיר והיפה בשילוב שורשי עצים.
כנראה שכל מי שעבר אי פעם ביער יכול היה לעשות זאתלראות את הכובעים העדינים של צבעים רבים של פטריות מציצים מתוך שזירת העלווה ורצפת היער. לבן, אדום, כתום, צהוב, חום, קטן וגדול, ריחני ובשרני, טעים ומזין ביותר - אורגניזמים אלה מוטבעים היטב בחיי האדם ומהווים חלק מסוים מהתזונה של רובם.
בחוץ ניתן לראות רק את גוף הפרי עצמו, אך ניתן להבין את המאפיינים המבניים של פטריית הכובע באמצעות ניתוח, חתך ומיקרוסקופיה עדינים יותר.
גדם, כובע, תפטיר (תפטיר) - אלה העיקרייםחלקים מבניים של נציגים כאלה. מבנה גוף הפרי של הפטרייה שונה. במקום זאת, המידות והצבעים שלהם נבדלים זה מזה, כמו גם כמה תכונות של הכובע. בפנים, גם הרגל וגם הכובע הם שזירה צפופה של היפות פטריות בשילובים שונים.
אז הרגל מכילה כמה מאות אלפיםאת החוטים המשובחים שזורים מקרוב למבנה משותף. בחלק התחתון הוא עובר בצורה חלקה לתפטיר, מוסתר מתחת לאדמה. אם אתה חותך את הפטרייה בזהירות רבה, אתה יכול לראות תולעים חוטים לבנים דקים אלה, הנמתחים מהאדמה וצומחים לגדם.
בחלק העליון, מיד מתחת לכובע, גזע הפטרייהיש צעיף או שרידיו כאשר הוא מופחת אצל מינים מסוימים. תכונה זו מאפשרת לך להבחין בין מינים רעילים למאכל, כמו גם לשדר ולסווג אותם.
החלק העליון של הרגל מוכתר בכובע. זו התכונה. המבנה של פטריית הכובע מאפשר לך להבחין בין צורות אכילות לבין רעילות. לכן, הכובע הוא משני סוגים:
מבנה זה של הכובע והספורנגיה התקבלשם ההימנופור. מבחוץ מכסה את הכובע בשכבת עור דקה ועדינה, גם מבפנים, שהיא היפות. פשוט יש לו צבע אחר, לפיו ניתן לשפוט את סוג הפטרייה.
התפטיר הוא חלק חשוב מאוד שיוצרים פטריות. מבנה הגוף הוא היפה, כפי שכבר הזכרנו. אך התפטיר הוא תאים מרובי גרעינים מוארכים נטולי פיגמנטים כלשהם.
זה התפטיר שנכנס לסימביוזה עם השורשיםעצים ומוליך מינרלים ומים לאורך תוצרי התפטיר לעץ. בתמורה, הפטרייה מקבלת חומרים אורגניים מהצומח, מה שהופך אותה להטרוטרופית בדרך של האכלה.
מבנה פטריית הכובע מרמזרבייה על ידי נבגים. עם זאת, התפטיר, כאשר הוא ממוקם בתנאים רגילים (לחות טובה, טמפרטורה), יכול להוליד עצמו גופי פרי חדשים. לכן, התפטיר נקרא באומץ איבר ההתרבות הצומח.
מבנים זעירים אלה שנמצאים במסה גדולההם אבקה בצבעים שונים, הם המקור העיקרי להמשך סוג הפטריות. כאשר הם נופלים מהספורנגיה על הכובע, הם נאספים על ידי הרוח ונשאים למרחקים ארוכים. בעלי חיים רבים שאוכלים פטריות אינם יכולים לעכל את נבגיהם, ולכן הם מופרשים לסביבה בצואה. כאן, מיני כובעים עתידיים מקבלים סיכוי לחיים במקרה של הקמת נבגים ונביטה. לפי הצורה, הגודל והצבע של תאים אלה, מזוהים רוב מיני הפטריות, המתואמים אותם עם סוג כזה או אחר.
לסיכום, אני רוצה לומר שנציגיםממלכות הפטריות הן אורגניזמים חשובים מאוד המשפיעים על מערכות אקולוגיות שלמות שהן חלק משרשראות המזון, מה שגורם נזק בלתי הפיך ליצורים החיים, אך גם נותן לנו תרופה למחלות רבות.
