この病気は炎症が原因で発生します膵臓の粘膜で発生するプロセス。同時に、食糧は合理的に作られるべきであり、それは状態を安定させ、生活の質を改善するでしょう。食事は、塩辛い、辛い、揚げ物、脂肪分の多い食品、およびアルコールを完全に含まないようにする必要があります。
受け取った食品の処理は、膵臓が生成する消化液を使用します。食品の加工の結果、それを構成する物質は体に容易に利用できるようになります。彼らはこのジュースで処理した後、腸に入ります。
さらに、膵臓はリドカインとインスリンを産生します。彼らの助けを借りて、内臓の肥満が予防され、炭水化物代謝が正常化されます。
膵炎は主に虐待によって引き起こされます脂っこい揚げ物、炭酸飲料、アルコール。この病気では、膵臓の炎症が見られます。膵炎の栄養は、患者さんにどのような形の病気が存在するかによって異なります。急性疾患では、食事は慢性よりも厳しくなります。
この病気の発生の結果として、体内の消化および他のプロセスが中断されます：
急性型の病気の初期の食事療法静水のみを含める必要があります。その助けを借りて、胃液の生成を遅くし、毒素を取り除くことによって、痛みの症候群が緩和されます。健康状態を改善した後、マッシュポテトと液体のすりおろしたシリアルを入れます。
慢性膵炎の栄養は、食品の大規模なリストを含め、より多様です。揚げ物、塩漬け、脂っこい、辛い食べ物、アルコール飲料、燻製肉はタブーのままです。
膵炎の食品およびその治癒後の最初の数日間は、以下の食品を含めるべきではありません。
膵臓膵炎の栄養には、食事に次の食品を含めることが含まれます。
食物は定期的に少しずつ与えられるべきです。食事は1日5〜6回行う必要があります。この場合、料理は蒸すか、油を使わずに焼くことによって準備されます。基本的に、それはピューレ、みじん切りまたはピューレの一貫性に粉砕されます。
体内に入る食品には、最適な量のビタミン、タンパク質、脂肪、炭水化物が含まれている必要があることに留意する必要があります。
消費される食品は熱くてはいけません。
悪化段階の日中、あなたは以下の量の基本的な物質を消費する必要があります：
寛解期間中：
食品のエネルギー値は約2700kcalです。
膵炎の悪化を伴う栄養は、その中にすりおろした皿だけが存在する食事への順守を提供します。 1日のメニューは次のようになります。
夜：ケフィア。
この場合、摩耗したメニューオプションから逸脱する可能性があります。この期間の1日の膵臓の膵炎の栄養は次のようになります：
ヨーグルトには大量の染料や防腐剤が含まれているため、炎症を起こした膵臓の粘膜に害を及ぼす可能性があります。また、アイスクリーム、さまざまな添加物を含むカード、艶をかけられたカードを使用する必要はありません。
膵炎は後者を伴う可能性があります名前付きの問題。便秘は腸内の毒素の蓄積につながり、ガス産生の増加、膨満感、けいれん、痛みの症候群が観察されます。これは膵臓に追加のストレスをかけ、病気を悪化させる可能性があります。したがって、焼きりんごと新鮮なケフィアの使用は、膵炎の便秘に苦しむ人々の食事に含まれるべきです。この場合、2日以上前に製造された発酵乳製品や米は固定効果があるため、廃棄する必要があります。
便秘を伴う膵炎のメニューの例：
野菜を含む膵炎の食品は、ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモで構成する必要があります。同時に、以下を使用することはお勧めしません。
病気の急性期にはトマトの使用を拒否する方が良いです。それらの受容、およびそれらに基づいて作られたジュースは、病気の慢性的な経過において可能です。
慢性膵炎の患者にはキュウリの食事療法が推奨されます。あなたがそれに従うならば、あなたは毎日1kgのきゅうりを消費する必要があります。
白キャベツ、新鮮なザワークラウト禁止。ブロッコリー、白菜、カリフラワーは、油を使わずに煮込んだり、茹でたりして食べることができます。この野菜の海洋品種と呼ばれる昆布は、膵炎の医療食の一部ではありません。
病気の悪化中の果物は使用されません。それが後退してから2週間後、あなたはそれらのいくつかを食事に含めることができます：
以下を使用する必要はありません。
この病気は、単一の食事療法を含みません。与えられた栄養の例はまさにそれであり、それらは他の皿で希釈することができます。
だから、肉プリンでセモリナ粉を調理することができます。これを行うには、子牛肉を茹で、卵、柔らかいバター、浸したセモリナ粉でひき肉を作ります。
豆腐のキャセロールを作ることができます。鶏卵2個を取り、卵黄を分離し、砂糖（50 g）と一緒にすりつぶし、ホイップホワイト、小麦粉100 g、カッテージチーズ400gを加えます。これをすべて混ぜ合わせてオーブンで焼きます。
朝食には、怠惰な餃子を作ることができます。これを行うには、小麦粉、砂糖、カッテージチーズ、鶏卵2個を混ぜてから、ソーセージに丸めます。それらは切断され、粉砕され、次に沸騰したお湯に入れられます。それらの準備は、それらが水面に浮いた後、2〜3分で完了します。
あなたは肉なしでシリアルスープを作ることができます。これには、ズッキーニまたはジャガイモが使用されます。にんじんとかぼちゃのピューレを加えることもできます。オートミール、セモリナ、そばが使用され、小さなパスタが使用できます。
次の料理は肉から作ることができます：
七面鳥や鶏肉を使用している場合は、腱と皮を取り除く必要があります。子牛肉やうさぎ肉は茹でて使用します。
最初のコースとして、エビのクリームスープを作ることができます。繊細な食感と心地よい香りが特徴です。料理には、次の材料を使用してください。
野菜は流水ですすがなければなりません、皮をむいた。種子は野菜の骨髄から取り除かれます。その後、おろし金で押しつぶされます。エビは沸騰したお湯で2分間注ぎ、冷やし、皮をむき、肉挽き肉またはブレンダーでみじん切りにします。
ミルクを水に加えて沸騰させ、その後、混合物を15分間撹拌する。この後、そこにみじん切りの野菜とエビの肉を加え、2〜3分茹でます。ここでは、事前に立方体にカットし、オーブンで乾燥させた白パンからクルトンを追加できます。
カードキャセロールは電子レンジで調理できます。これを行うには、カッテージチーズ、バナナ、細かく刻んだドライフルーツを用意します。カッテージチーズ入りバナナをブレンダーで泡立て、ドライフルーツを加えて混ぜ合わせます。調製した混合物をシリコーン型に入れ、電子レンジに入れ、最大モードで5分間オンにします。その後、完成したキャセロールは冷却されます。
焼きりんごはカッテージチーズで作ることができます。これを行うために、果物は半分に分割され、コアが削除されます。カップに、10gの粉砂糖でタンパク質が濃くなるまで叩きます。マッシュポテトチーズを追加。リンゴはそれらを詰めてオーブンに送り、160°に予熱し、そこで20〜30分間保管します。
膵炎の食品は含まれるべきではありません辛い、胡椒、塩辛い、脂っこい、揚げ物。病気の形態に応じて、食事療法は多かれ少なかれ厳格になる可能性があります。水の使用のみを含む最も厳しい食事療法は、病気の悪化の最初の日にあるべきです。毎日の配給量は5〜6の小さな部分に分割する必要があります。
