お正月のジンジャーブレッドは美しくて美味しいデコレーションですみんなの好きな休日のために家で。これらの焼き菓子は、テーブルに置くだけでなく、用途が広いです。自家製の新年のジンジャーブレッドクッキーは、願い事で紙を結ぶことでクリスマスツリーの飾りとして使用できます。この伝統的なペストリーは、家族や友人への贈り物としてよく贈られます。ここにいくつかのおいしいオプションがあります。
ソフトバターの半分のパックを組み合わせる砂糖100グラムで。バニリンのパケットを追加することをお勧めします。この段階での主なことは、材料をミキサーで5分間完全に混合することです。砂糖が完全に溶けないと、お正月のジンジャーブレッドはなめらかでなく、表面も均一になりません。次に、大さじ3杯のココア、小さなシナモン、オレンジの皮、20グラムの細かくすりおろした生姜、1個の大きな卵を徐々に加えながら叩き続けます。すべての成分が完全に溶解し、塊が完全に均一である必要があります。
別のボウルで、260グラムの小麦粉をベーキングソーダ小さじ半分。今、私たちは生地に混合物を徐々に加え始めます。密度が高くなった場合は、手でこねることをお勧めします。小麦粉の均一な分布は、家庭で準備されたクリスマスジンジャーブレッドがどれほどきれいになるかを決定します。
粘土のように見えるはずの生地、冷蔵庫に30分以上入れて一晩中入れてください。油が固まるようによく冷やす必要があります。この場合、半製品での作業が非常に便利になります。これで、次の段階に進むことができます。
焼く前に、テスト製品を作成します。これにより、まず、ボリュームがどれだけ増加するか、次に、焼き菓子がその形状を維持しているかどうかを確認できます。将来のジンジャーブレッドが元日なら すぐに溶けて脂っこくなり、天板に移すときに問題が発生するので、小麦粉を加える必要があります。よく分散させ、よくこねて冷やすことが重要です。
すべてが順調であれば、生地は処理中です。4つの部分に分割することをお勧めします。そのうちの1つを残し、残りを冷蔵庫に入れます。生地は羊皮紙に広げなければなりません。麺棒を小麦粉でこすったり、半製品に振りかけたりしないでください。
次に、お気に入りの製品の成形を開始します。そのような生地から何が作れるのでしょうか？ 2つのオリジナルオプションを提供しています。
これらのオリジナルのペストリーでクリスマスツリーを飾ることができます。家庭でのクリスマスジンジャーブレッドのレシピは以下の通りです。
製品は薄くてサクサクしている必要があります。したがって、生地は準備プロセス中に増加するため、3mm以下の厚さにロールアウトする必要があります。型を使って人形を作り、オーブンに6〜10分間入れます。温度は175度を超えてはなりません。ただし、生地全体を傷つけないように、生地ジンジャーブレッドを作ることをお勧めします。
準備した製品をよく冷やします。この場合のみ、トレイからそれらを取り外します。そうでなければ、彼らは崩れます。今、私たちはクリスマスのジンジャーブレッドクッキーを釉薬で飾ります。
あなたは木に製品を掛けることができます。
コップ1杯の液体蜂蜜を鍋に入れ、シナモン、でんぷん、酢、挽いた生姜、少量の塩をスプーン一杯。塊を水浴に入れ、絶えずかき混ぜながら、均一な混合物に変える。クリスマスジンジャーブレッドのこのレシピ 挽いたクローブのピンチで補うことができます。あなたは非常に芳香のあるペストリーを手に入れるでしょう。
今度はソフトのパックの3分の2を入れますバターを塗り、完全に冷ましておきます。このとき、2個の卵を砂糖1杯でたたきます。すべてを混ぜ合わせ、小麦粉を徐々に加え始めます。グラスは3杯しかかかりません。もちろん、それはすべて小麦粉の品質に依存します。よく練った生地を冷蔵庫に1日入れます。これで成形を開始できます。
このような製品は、メインテーブルの優れた装飾になるか、バースデーケーキの冠に使用できます。しかし、これらはオリジナルであるだけでなく、とてもおいしいお正月のジンジャーブレッドでもあります。自分の手で あなたはクリスマスツリーでおもちゃや釉薬ビーズを調理することができます。
生地を十分に薄く伸ばします。次に、ナイフを使って、大きいものから小さいものまで、さまざまなサイズの星を切り取ります。天板にフィギュアを配り、7分以内で調理します。気温は約190度です。
次のDIY既製のクリスマスジンジャーブレッド非常によく冷却する必要があります。このとき、グリーンフロスティングを準備します。私たちはクリスマスツリーを形成し、各層にグリースを塗り、大きいものから小さいものへと接着します。製品は3〜4時間放置します。今、あなたはそれらをお祝いのテーブルに置くか、ケーキを飾ることができます。
提案されたオプションは、優れた半製品です。動物性食品を消費しない人。このレシピには卵が含まれていませんが、最終製品の味の特徴はほとんど失われません。
150グラムの低脂肪サワークリームを挽く300グラムの砂糖で完全に。混合物にソフトバターを追加します。パックの3分の1がかかります。 190グラムの液体蜂蜜、少量の塩とクローブ、小さじ1杯のベーキングソーダと挽いた生姜をそれぞれ加えます。すべてを混ぜ合わせ、ふるいにかけた小麦粉を1ポンドずつ徐々に加えます。
生地はよくこねて丸める必要があります。それからボール。次に、半製品をラップで包み、一晩冷まします。可能であれば、それはより長い期間可能です。なぜなら、自家製のクリスマスジンジャーブレッドのレシピがどんなに優れていても、よく冷やした生地だけが弾力性があり、しなやかになるからです。半製品は調理の準備ができています。少なくとも10mmの厚さにロールアウトする必要があります。
そのようなアイテムは贈り物のための素晴らしいオプションです。アイシング付きのクリスマスジンジャーブレッドの提案されたレシピは、変更して補足することができます。それらを準備するには、チョコレートまたは蜂蜜の生地（卵の有無にかかわらず）、ナイフ、さまざまな型、少しの忍耐力、もう少し想像力と良いオーブンが必要になります。
クリスマスツリー、靴、スタッフなどの商品をご用意できます。彼らは子供たちをとても喜ばせます。
そして、次のプレゼンテーションオプションは大人のゲストにより適しています。
オリジナルのギフトは、エレガントに装飾されたチョコレートとハチミツ製品のジンジャーブレッドの品揃えです。それらを作ることは全く難しいことではありません。
最後に、アイシングを適切に準備する方法を見てみましょう。これは非常に簡単に行うことができます。ただし、いくつかのルールと基本的な手順に従う必要があります。
粉砂糖200グラムをふるいにかけます。高品質の釉薬を得るには、この手順を2〜3回繰り返すことをお勧めします。次に、それをタンパク質に加え、冷たい泡が出るまで混合物を叩き始めます。でんぷんをスプーン一杯ずつ少しずつ加え、レモン汁を少し注ぎます。着色釉薬が必要な場合は、食用着色料を追加します。
専用のクッキングシリンジを使用して塗布します。この目的のためにタイトなバッグを使用することもできます。それを釉薬で満たし、角を切り取り、軽く押し下げてパターンを適用します。
飾った後は、ジンジャーブレッドクッキーを冷たい場所に置き、ガラスやプラスチックの容器に数日間置いておくことをお勧めします。
正月のジンジャーブレッドのレシピが何であれ、このベーキングの明確な利点は、製品をしばらくの間保管できることです。主なことは、このプロセスを正しく整理することです。
ジンジャーブレッドは特別な容器に入れて気温が約18度、相対湿度が約75％の場合は14日。この場合、製品は毎日柔らかくなります。
