イースターケーキに加えて、多くの国でイースターのために焼きますジンジャーブレッド。香りのよい蜂蜜製品を、さまざまな画像を適用して、マルチカラーの砂糖釉薬で飾るのが通例です。この伝統は今日復活し、勢いを増しています。 Pアイシング付きのアシャルジンジャーブレッドはで購入できますホリデーフェア、またはあなた自身を焼く。ジンジャーブレッドとシュガーグレーズのレシピ、そして絵画製品の秘密が私たちの記事に掲載されています。
伝統的に、イースタージンジャーブレッドは上で調理されますさまざまな芳香のスパイスが加えられた蜂蜜生地。それらのおかげで、焼き菓子は独特のスパイシーな香りを獲得します。彼らの匂いに勝るものはありません イースタージンジャーブレッド。
それらの準備のレシピは次のとおりです。
このジンジャーブレッドのレシピは、前のもの。底の厚い鍋で、蜂蜜、砂糖、バターを同じように加熱します。ソーダとシナモン（各ティースプーン1杯）、レモンの皮とココア（各大さじ1スプーン）、バニリン、ラムまたはブランデー20 ml、卵1個、挽いたアーモンド100 g、ふるいにかけた小麦粉400gを残りの蜂蜜の塊に加えます。
練った生地は冷蔵庫に送られます夜、その後それはフォーメーションに巻き込まれます。生地からフィギュアを切り出します。各イースタージンジャーブレッドはベーキングシートに移されます。準備された製品は、180°の温度で15分間オーブンに送られます。
香ばしいジンジャーブレッドだけでなくクリスマスツリーを飾るためだけでなく、イースターテーブルのためにも。スパイスとしては、生姜だけでなく、シナモン、クローブ、ナツメグ、オレンジピールも使用できます。
イースタージンジャーブレッドは次の順序で準備されます。
冷却後、柔らかく芳香のあるジンジャーブレッドを釉薬で覆います。
蜂蜜にアレルギーがある場合は、イースタージンジャーブレッドに次のレシピを使用できます。ステップバイステップの調理手順：
各イースタージンジャーブレッドはプロテイングレーズで飾られています。このような製品は、蓋の下の容器またはしっかりと結ばれた袋に入れて1か月間保管されます。
ジンジャーブレッドを飾るとき、いくつか釉薬の種類。ロイヤルアイシングと呼ばれるより厚いアイシングは、ジンジャーブレッドハウスの一部を接着し、碑文を飾り、細部を描くために使用されます。ジンジャーブレッドの表面を埋めるには、より液体の粘稠度の釉薬が必要です。これはよく広がりますが、同時にアイシングによって輪郭が描かれた輪郭内にとどまります。
イースタージンジャーブレッドを飾るには、タンパク質釉薬の作り方を学びましょう。これを行うには、ふるいにかけた粉末砂糖200 gを、大きな卵とでんぷんのタンパク質（小さじ1/2）と混合します。次に、低いミキサー速度で、得られた塊を約2分間ホイップします。次に、レモンジュースを5滴加え、ミキサーで少なくとも3分間作業を続けます。結果は非常に厚く、滑らかで白い釉薬になるはずです。乾きが早いので、アイシングボウルを湿らせたタオルで覆うことをお勧めします。
イースタージンジャーブレッドを描くとき、白だけでなく、色付きの釉薬。これを行うには、少量の準備されたロイヤルアイシングを別のボウルに入れ、数滴の食品着色料を加えます。釉薬を完全に混合した後、必要な一貫性を実現するために、文字通り一滴ずつ、少量の冷水を追加する必要がある場合があります。レタリングには最も厚い釉薬を使用し、注ぐには薄い釉薬を使用します。
イースタージンジャーブレッドの絵は次のとおりです。
塗装後、ジンジャーブレッドは平らな面で5〜6時間よく乾くはずです。
