イタリアは世界中でその料理で有名です。おいしい料理が発明されたのはこの国で、今日ではレストランでの注文やキッチンでの準備を楽しんでいます。天日干しトマトはイタリア料理の真珠のひとつです。ティラミスやピザ「マルガリータ」ほど人気が出ていないのは不思議です。結局のところ、この製品はどんな料理にも独特の味と香りを与えることができます。ちなみに、このおいしい瓶はほとんどすべての大型スーパーマーケットで見つけることができますが、安くはなく、味は本物のイタリアの天日干しトマトと同じになるという事実ではありません。幸いなことに、彼らのレシピは秘密ではないので、自宅で自分で調理するのが最善の方法です。
この繊細さはさまざまな方法で準備されます。太陽の下、オーブンまたは特別な乾燥機で。そして、新しい料理技術の出現により、多くの主婦は、ゆっくりとした調理器具で天日干しトマトを作る方法を学びました。それは調理プロセスをさらに簡単かつ迅速にします。しかし、トマトを乾燥させるためのアクションのアルゴリズムを直接検討する前に、この料理に必要なコンポーネントをリストします。
当然、これらはトマトそのものです。大きくする必要はありません。クリームのように見えるものは理想的であり、丸くてブドウに似ているものも理想的です。天日干しのチェリートマトも美味しくなります。レシピには、さまざまなハーブやスパイスの使用も含まれています。彼らは野菜に特別な、独特の香りを与えます。以下の調味料を使用します。
まず、トマトを洗って乾かします。さらに、大きい場合（クリーム）は4分の1に、小さい場合は半分にカットします。ここで、マルチクッカーを使用して、メインボウル、スチームプレート、スチームヒンジボウルの3つの部分を使用します。用意した野菜を並べて切ります。
別のボウルにドレッシングを準備します。コショウ、塩、砂糖を2：3：5の比率で混ぜます。たとえば、スプーン1杯のコショウ、1.5-塩、2.5-砂糖。後者は風味を加えるために必要です。なぜなら、調理プロセス中にトマトは元の状態よりも酸っぱくなるからです。この混合物を野菜に均等に振りかけ、次にハーブと刻んだニンニクを振りかけます。オリーブオイルを軽く振りかけます。
天日干しトマトは、モードのスロークッカーで準備されます"ベーカリー製品"。温度を80〜100度に設定します。トマトの一貫性を見て、時々自分で期間を決定します-あなたはよりジューシーで肉質のまたはより乾燥した野菜が欲しいです。数時間後、スロークッカーで天日干ししたトマトの準備が整います。
原則として、調理後は食べて食べられますすぐに、しかし将来の使用のためにそれらを準備したい場合は、小さな瓶、オリーブオイル、ハーブが必要です。各瓶の底に少量の油を注ぎ、少し刻んだニンニクとハーブをその中に投げ入れ、トマトの層を配置し、再び油を注ぎ、調味料を入れます-瓶の上部に達するまで。
すべて完全に記入する必要があります。味と香りのために、あなたは少しバルサミックビネガーを上に滴下することができます。次に、蓋を閉じる必要があります。冷蔵庫では、このようなブランクは数週間保管できます。
これが天日干しトマトを素早く簡単に作る方法です遅い炊飯器で。あなたはあなたの料理の実験でそれらを評価することができるでしょう。これらのトマトは、マグロのパスタと理想的に組み合わされ、あらゆるピザを補完し、ブルシェッタの詰め物として適しています。彼らはイタリアのパン（例えば、ciabatta）、サラダ、シチュー野菜、肉など、さまざまなペストリーを一緒に調理します。そして、それぞれの料理に独特の味とおいしい香りを与えます！
