ほとんどの人は塩味のサバが大好きです。それはサンドイッチでおいしい、ゆでポテトまたはマッシュポテトと非常によい優秀な軽食として役立つ。しかし、すべてのホステスがすばやく美味しい漬物を作ることができるわけではありません。魚を調理する方法は店で販売されているものよりはるかに食欲をそそり健康的であり、そしてそれに多くの時間を費やすことはありませんか？
最初の方法は約1時間かかります。待ってください、しかしあなたが食べ始めることができるとき、ほとんどする必要はありません。魚2匹、水半分のリットル、塩の半分のグラス、オールスパイスの3つのエンドウ豆、月桂樹の葉。水を沸騰させて塩を加え、ベイリーフとコショウを加える。 5分間煮沸してから、塩水を冷まします。内臓から魚をきれいにし、頭を切り落として、徹底的にすすいでください。切り身を尾根から切り離し、切り分けます。魚を冷たい塩水に入れて冷蔵します。サバが塩漬けされる時間には、おかずのためにポテトを煮ることができます。塩水で魚を保持する必要はありません、味は間違っているでしょう。塩水を取り除き、切り身をすすぎ、乾かしてから出す。
もっと辛い魚が欲しいなら塩彼女はスパイシーなマリネをしている。料理は10時間で完成します。多くの方法は数日間の調理を伴うので、この方法はまだかなり速いです。サバ2杯、塩大さじ3杯、玉ねぎ2杯、9％酢50ミリリットル、植物油150グラム、黒胡椒5杯、月桂樹の葉2枚、クローブ、赤唐辛子が必要です。サバをすばやく塩漬けにする前に、魚の頭、尾、えらを切り取り、内臓を取り除き、水ですすいでください。皮を取り除き、穴を取り除き、切り身をスライスに切ります。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。油と酢とスパイスを組み合わせる。切り身をボウルに入れ、塩を振りかけ、すべてを混ぜ合わせ、数分間放置します。玉ねぎ、こしょうを加え、バターマリネで覆う。蓋付きの容器に魚を入れ、閉じて振る。室温で10時間放置し、その後数時間冷蔵します。サバは準備ができています。
サバをスパイスですばやく漬ける方法は？
