軽くて美しく、絶妙なクリーミーな味をしています...脂肪と重い食べ物が欲しくないとき、チーズスープは春と夏に特に重要です。この料理は大人にも子供にも魅力的です。
野菜とチーズのスープの作り方
Ингредиенты:鶏肉150グラム、野菜約300グラム（芽キャベツとカリフラワー、ブロッコリー、ジャガイモ、ピーマン、グリーンピース、コーン、ニンジン、玉ねぎ、トマト）、プロセスチーズ（約200グラム）、生パセリ塩とコショウ、植物油3スプーン、水約2リットル、月桂樹。
鶏の切り身を洗い、水で覆い、入れますlavrushkaと25分間調理します。次に、肉を取り除き、冷却し、細かく刻む必要があります。玉ねぎとにんじんでローストします。これを行うには、タマネギを細かく刻み、おろし金でニンジンを刻み、油で10分間炒めます。ブロスはろ過する必要があります。みじん切りの野菜を添えて10分ほど煮ます。トマトはすぐに調理されるので、最後に追加します。揚げ物と細かく刻んだチーズを加え、さらに3〜5分間火をつけます。最後に、細かく刻んだ新鮮なハーブを追加します。
このスープの2番目のバージョンもあります。すべての野菜が調理されたら、スープを冷やします。ブレンダーを使用して、塊全体を粉砕します。これは、おいしい、クリーミーなスープを作成します。テーブルの上でそれを出し、ハーブの小枝を飾ります。
マッシュルームチーズスープ
材料：きのこ約400g、玉ねぎ2個、ジャガイモ5個、にんじん1個、加工チーズ（約200g）、チキンブロス（または沸騰したお湯）2リットル、植物油大さじ2、ラヴルシュカ、塩コショウ、ディル。
マッシュルームチーズスープを調理する前に、あなたはそれらを準備する必要があります。新鮮-皮をむき、洗い、挽く。冷凍-解凍して水を取り除きます。乾燥-約30〜40分間浸します。キノコを植物油で軽く炒めます。ジャガイモの皮をむき、さいの目に切る。玉ねぎとにんじんでローストします。皮をむき、細かく刻み、鍋で10分間炒めます。キノコとベイリーフを鍋に入れ、ブロス（水）、塩で覆い、15分間調理します。ジャガイモを加え、柔らかくなるまで調理します。揚げ物と細かく刻んだ加工チーズを追加します。さらに2分間攪拌しながら調理し、細かく刻んだコショウとディルを加えます。
ミートボール入りチーズスープ-ボリュームたっぷりで美味しい
材料：みじん切り肉300g、玉ねぎ1個、ジャガイモ1個、にんじん1個、加工チーズ（約200g）、水約2リットル、植物油大さじ2、ラヴルシュカ、塩コショウ、ハーブ。
みじん切りにした肉を小さなミートボールに成形します（それぞれ必要に応じて、卵、スパイス、玉ねぎを追加できます）。それらを沸騰したお湯に浸し、lavrushkaを入れ、10分間調理し、泡を取り除きます。玉ねぎとにんじんでローストします。じゃがいも皮をむき、洗い、みじん切りにする。じゃがいもを加えて炒めます。 10分間調理し、刻んだチーズを加えてかき混ぜます。 2分後、ハーブを追加し、火から下ろします。
溶けたチーズの最初のものは用途の広い料理です、さまざまな材料でチーズスープを調理できるからです。たとえば、パスタと細かく刻んだソーセージを使用します。または、ニンニクと茶色のパンのクルトンでチーズスープを作ることもできます。ブロスに黄金色を加えるには、ターメリックを少し加えます。
これでチーズスープの作り方がわかり、新しい料理で家族を喜ばせることができます！
