ロシアで最も人気のあるシリアルの1つはそば。今日、それは他の穀物や製品に取って代わられました。そして、それを使った多くの料理のレシピは、単に忘れられたり失われたりします。しかし、私たちの先祖はそばで何を料理するかを知っていました。彼らにとっては、パスタやジャガイモよりも食べるほうが身近でした。もちろん、すべてが通常のストーブやオーブンでできるわけではありませんが、多くのレシピがすぐに利用できます。シリアル自体を調理する方法を学び、それを使って料理を作ることだけが残っています。
それを調理する多くの方法があります。ほとんどの場合、そばのお粥はストーブで調理されます。確かに、誰もがそれを正しく行っているわけではありません。そのため、正常に機能しません。ほとんどの場合、ストーブとロシアのオーブンで砕けやすいそばを調理することは同じではないため、比率と調理時間の2つの点で誤解されます。このような混乱が生じたのは、この2つの調理方法が著しく異なるからです。
まず、シリアル自体を準備する必要があります。並べ替えてすすぎます。これは、未開封の穀物やその他の破片を取り除くために必要です。次に、できれば底が厚い鍋に、そばに水を1対2の比率で注ぎます。つまり、1杯のシリアルに対して2杯の液体が摂取されます。強火で沸騰させ、塩を加えて弱火にします。スパイスや調味料を加えて味わうこともできます。だから、しっかりと蓋をして柔らかくなるまで調理します。これには15〜20分しかかかりません。準備したお粥をバターで味付けします。できました、あなたは食べることができます。
しかし、もろい料理の仕方を知っていてもそば、多くの人が急いでそれを食事に取り入れようとはしていません。誰かがそのようなお粥は無味乾燥で乾燥していると思いますが、他の人はそれが軽すぎて満足できないと感じます。いくつかの点で彼らは正しい。しかし、それにおいしいミートソースを作ることができ、そばはすでにまったく異なる方法で認識されます。
4人前を準備するには、次のものが必要です。
それで、そばの肉汁をどのように準備するのですか？きのこ、玉ねぎ、トマトを細かく刻み、取っておきます。牛ひき肉（牛肉または豚肉と牛肉）を植物油で色が変わるまで炒めます。次にきのこを加えて5分ほど炒めます。この間、彼らはジュースを与えなければなりません。次に、細かく刻んだ玉ねぎとトマトを加えます。味と香りを10分ほど混ぜるためにこれを全部出してください。
今、あなたは塩、スパイス、そして、を追加することができますもちろんトマトペースト。よく混ぜてさらに3分煮ます。スープを注ぎ、沸騰させ、閉じた蓋の下で弱火で柔らかくなるまで煮ます。最後に、細かく刻んだハーブを加えて混ぜます。これがそば、ご飯、パスタのグレービーソースを作るための普遍的なレシピであることは明らかです。確かに、これはそれをそれほど美味しくなく食欲をそそるものにしません。
しかし、多くの主婦にとっては同じです実際の問題は、そばで何を調理するかです。実際、それを使った面白くて調理しやすい料理がたくさんあります。それらの中には有名で忘れられているものがあります。しかし、商人のやり方でのそばは本当のヒットです。少しだけ変えるだけで、いつでもお好みに合わせてレシピを調整できます。しかし、その主な利点は、それが非常に満足のいくお粥であるということです。それは確かに新鮮で乾燥しているとは言えません。
そばを商人のように4人で調理するには、次のことを行う必要があります。
鶏肉とそばをシンプルで美味しく調理する方法をお探しの方にもおすすめです。
ライ麦パンと焼きたてでお召し上がりいただけます野菜。おそらくこれはそばから作ることができる最も一般的なオプションです。しかし、既製のお粥を使った休日の料理もあります。たとえば、誰もがギリシャの人々、またはミートボールを知っています。
しかし、この料理は本当のセンセーションを巻き起こすことができます。そばを作ってくれる人でも、こんなに美味しいものが作れるなんて信じられません。製品は互いにうまく調和し、互いに補完し合っています。きのこ、鶏ササミ、チーズ、そしてもちろんそばのお粥など、すべて同じものが使われています。しかし、オーブンで焼くとすべてが変わります。そばを鶏肉で調理する方法と、そのために何が必要かを理解することだけが残っています。
製品リストは単純です：
驚いたことに、そばで美味しいキャセロールを作れると思っている人はほとんどいません。そのような料理はかつては命の恩人でしたが、通常は残り物を処分するために使用されていました。
そのような料理が少なくとも2つか3つある場合は、そばを使って何を調理するかという問題すらありません。さらに、このシリアルは最も有用なものの1つと見なされています。
