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自宅でエビのロールパンを調理する

日本人の人気キッチン。東洋の動機とさまざまなエキゾチックなファンは、エビのロールを最高の冷たい料理の1つとして認識しています。多くの人は、自分で準備できるとは思っていません。自宅では、レシピを数回練習して勉強するだけで済みます。

生姜のピクルスとエビのロール

調理手順と材料

自宅でエビのロールを作るには、いくつかのツールと次の製品セットが必要です。

  • 海苔の葉-1枚(1ロール分ですが、すぐにパッケージを購入できます);
  • 米(特別または普通ですが、グルテンのレベルが高い)-1.5カップ;
  • エビ-200g;
  • 新鮮なキュウリ-2個;
  • アボカド-200g;
  • 醤油-250-300ml;
  • わさび;
  • 砂糖-小さじ半分;
  • 味の塩;
  • 米酢-大さじ1。

ロールを巻くには竹マットが必要です。

エビのロールを作ることのすべてのニュアンスを研究して考慮に入れてください、これはあなたが家で本当に美味しくて正しい製品を手に入れることができる唯一の方法です。

だから、必要な材料をすべて購入したら、料理を始めましょう。

エビロールのステップバイステップのレシピ:

  1. まず、ご飯をよくすすぎ、炊飯器に移します。ご飯に塩は加えていません。シリアルが柔らかくなるまで茹で、定期的に水が十分にあるかどうかを確認します。
  2. ご飯が柔らかくなったら、から取り出します蓋をして、加熱して15〜20分間放置します。この後、ご飯1カップに米酢大さじ1を加えてよく混ぜます。
  3. 次に、エビを茹でる必要があります。沸騰したお湯に塩を加えて味を調え、洗って皮をむいたエビを浸します。文字通り2〜3分後、水を切り、エビを冷まし、レモン汁を軽く振りかけます。
  4. 竹マットの上に海苔を敷き、ご飯を均等に広げ(厚すぎないように)、端を1〜2cm残します。
  5. 冷やしたエビはあらかじめ短冊状に切る必要があります。アボカドとキュウリの皮をむき、長いスライスに切ります。
  6. ご飯を配った後、マリネ(醤油)をかけ、中身を入れます。

折りたたみ工程

キャビアなしのエビとロールパン

ロールを徐々にゆっくりと巻き上げます四捨五入します。この作業は、竹の敷物なしでは対処するのが非常に困難です。使いやすいようにマットをラップフィルムで包みます。海苔とご飯をしっかりと持ち、中身を内側につまみます。

ロールがロールに包まれた後、半分に切ってください。半分を並行して押して、もう一度半分に分割すると、おいしいエビのロールパンの一部が得られます。醤油とわさびを添えて。

独立料理として調理されたエビが注目を集め、クリームチーズ、ご飯、醤油と組み合わせたエビのロールがさらに食欲をそそります。

エビとトビコキャビアのロールパン

エビとトビコキャビアのロールパン

別の料理のオプションがあります。最初のレシピに記載されているよりも少し手間と材料が必要です。このレシピでは、次の材料を準備する必要があります。

  • ご飯-200g(ロールパンや寿司には特別なご飯を使用できます);
  • 新鮮なキュウリ-200g;
  • とびこキャビア-50g;
  • カードチーズ-100g(できれば「フィラデルフィア」);
  • 米酢-20ml;
  • グラニュー糖-15g;
  • 味に塩。

この量の材料は4人前のロールパンになります。調理プロセスの詳細な説明は、すべてを正しくておいしいものにするのに役立ちます。

米が主成分

最も重要な成分から始める必要があります-もちろん、これはご飯です。米粒を完全にすすいでください:少なくとも5-6回。そうしないと、ペーストがご飯に残り、料理の質が低下する可能性があります。ご飯はロールロールには適していません。この段階では注意してください。

ご飯をよくすすいだ後、水を加えて煮ます。シリアルを1〜2cm覆うのに十分な量の液体が必要です。水が沸騰するまで強火でご飯を炊きます。液体が沸騰したらすぐに火を弱めます。このようにご飯を15分間蒸しますが、定期的に準備を監視します。ご飯が炊き上がったら、しばらく蓋をしておいてください。

ライスドレッシングを用意します。これを行うには、ボウルに水を注ぎ、砂糖を加え、米酢を加えます。すべてを完全に混ぜます。炊き上がったタレをご飯に注ぎ、もう一度かき混ぜます。中身の準備ができています。エビロールのレシピを実際に実装するときは、ご飯がもろくなるように適切に茹でることが非常に重要です。

ロールの充填とねじり

ロールパン作り:竹マットと具材
  1. 沸騰したお湯にレモン半分の汁を加え、エビを3分間下げます。
  2. すべての材料を最大1cmの厚さに切ります。
  3. 次に、ロールのロールを開始します。マットの上に海苔をのせ、ご飯をそっと平らにし、端から1cm後ろに下ろします。
  4. 次に、トビコキャビアの薄層をレイアウトし、次にキュウリ、茹でたエビ、フィラデルフィアチーズのスライスをレイアウトします。
  5. ロールを折り、端を中央に押します。
  6. 成形したロールを半分に分割し、2つのパーツを並べて折り、再度カットします。生姜のピクルスと醤油を添えて美味しいロールパンをお召し上がりください。

美味しい日本の夕食や昼食の準備ができました!家でロールパンを作るのはとても簡単で簡単です。これらのレシピとエビロールの写真があなたに利益とインスピレーションをもたらすようにしましょう。

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