きのこは炒めたり、煮たり、塩漬けしたり、ピクルス、乾燥。しかし、それらの中で最もおいしい料理は、鍋の千切りです。このように準備されたそれらは、セラミックベースのおかげで、その特徴的な味と香りを保持するだけでなく、他の食欲をそそる「色合い」も獲得します。以下のレシピを参考にして、ヘルシーでヘルシーな食事をしましょう。
鍋の千切り：アンズタケ レシピ
食品成分：
- 新鮮なアンズタケ - 0.4 kg;
- オイル - 50グラム。
- クリーム（脂肪） - 200ml;
- チーズ - 100グラム。
- タマネギ - 2頭;
・香辛料：塩こしょう。
アンズタケの鍋で千切りを調理する方法
このプロセスに困難はありません。準備されたアンズタケを細かく刻み、タマネギで同じことをします。厚手のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを先に入れ、透明になったらきのこを入れる。ヘラで材料を常にかき混ぜながら、約10分間ソテーします。クリームとスパイスを入れて完成。 1分後に皿を火から下ろします。オランダチーズを並行してすりおろす。半完成の千切りを鍋に広げ、その上にスプーン一杯のチーズをふりかけます。オーブンに 10 分間入れます。 200度で煮る。
鍋の千切り: 鶏肉とキノコ
食品成分：
- マッシュルーム（シャンピニオン） - 150グラム。
- ゆでたチキンフィレ - 200グラム。
- チーズ（ハードタイプ） - 300グラム。
- タマネギ - 1（小）。
ソースの材料：
- オイルを排出します。 - スプーン;
- クリーム（濃厚、脂肪） - 100ml。
- 小麦粉 - スプーン;
- スパイス: コショウ、塩、パプリカ。
この千切りは、次のように鍋で調理されます。仕方。みじん切り：タマネギ、フィレ、マッシュルーム。千切りが均一な粥にならないように、シャンピニオンを細かく切りすぎないでください。低脂肪チーズ（45％）を取り、中程度のおろし金でおろすことができます。植物油でフライパンを十分に予熱し、タマネギを炒め、塩を入れる。半透明の黄金色になったら、鶏肉ときのこをのせます。一緒に8分間ソテーし、コショウをし、かき混ぜて火から下ろします。このようにソースを用意します。予熱したフライパンに小麦粉を入れ、きつね色になるまでずっとかき混ぜます。バターを加え、かき混ぜてから生クリームを加える。それをオフにするまで、攪拌しながらプロセス全体に従ってください。ソースが濃い場合は牛乳で薄めてください。マッシュルームとチキンを鍋に均等に広げ、クリーミーなソースで満たし、その上に粉チーズをふりかけます。 220度のオーブンで焼きます。チーズが焼きたてのミルクのクラストで覆われたら取り出します。
鍋の千切り：腎臓のレシピ
必要な製品セット：
- シャンピニオン - 300グラム。
- 腎臓 - 300グラム。
- チーズ - 100グラム。
- サワークリーム（またはクリーム） - 大さじ3（大さじ）;
- 北極鯨;
- 小麦粉（w / c） - 大さじ2（ティースプーン）。
- 塩、こしょう - 味に。
フィルムから腎臓をはがし、すすぎ、みじん切りにする小さなキューブ。予熱したフライパンでサラダ油をひき揚げます。刻んだシャンピニオンを彼らに送り、小麦粉とサワークリームを加えます。塩こしょうで味を調え、とろみがつくまで炒める。次に、将来の千切りを鍋に均等に分け、チーズを振りかけ、加熱したオーブンに送ります。 200度で煮る。チーズがきつね色になったら取り出す。
