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均質化された製品-この新しいコンセプトは何ですか?

それは何ですか

恐れて、碑文のある製品を延期する必要があります「均質化」はさておき?しかし、多くの母親は離乳食を購入するときにこれを行い、均質化された製品は遺伝子組み換え製品と同じであると誤って信じています。これらの2つの用語が実際に何を意味するのかを見て、不安な母親を安心させましょう。

だから、不利な要因のために環境、土壌の塩分、および植物の成長と結実に悪影響を与えるその他の要因により、ここ数十年で、科学は遺伝子組み換えによって丈夫な種類のジャガイモ、小麦、トウモロコシの作成に向けた一歩を踏み出しました。これが良いか悪いかを判断するのは時期尚早です。これらの変更の影響を理解するのに十分な時間が経過していません。

均質化された製品:それは何ですか?

均質化とは、以前の製品の混合です。組成物の完全な均質性。機械的および圧力の均質化があります。ニーダーでは、生地の材料が組み合わされます-これは機械的な混合です。圧力下での混合の例はミキサーです。高速高圧のホモジナイザーのみが製品を完全に均質に粉砕します。それでは、「均質化」というラベルの付いた商品が棚に頻繁に表示される店舗に戻りましょう。それが何であるかがより明確になりました。しかし、そのような製品は役に立ちますか?調べるには、たとえば、均質化されたジュースに変換されたときに、果物の処理中に何が起こるかを知る必要があります。

均質化されたジュース

均質化プロセスの説明

このような製品を自宅で入手するには、ブレンダーまたはミキサーを使用します。特殊な高圧ホモジナイザーでも同様のことが起こります。プロセス全体には、いくつかの操作が含まれます。

  1. 果物は皮をむき、洗浄し、こすります。
  2. 砂糖シロップを加えます。
  3. 塊はホモジナイザーで粉砕され、ジュースと空気の接触が排除されます。これにより、果物の成分の価値を維持できます。
  4. 高圧下で、特殊な装置が原材料を通過させ、それを押しつぶしてどろどろした状態にします。
  5. 製品は90°の温度で高温で梱包されています。

均質化された製品は
均質化の適用

均質化された製品はそれ自体が証明されています多くの業界で。したがって、乳製品および食品産業は、高品質でより長い貯蔵寿命の製品を受け取ります。製薬業界で使用されるホモジナイザーは、従来の攪拌機やコロイドミルよりも効率的であることが証明されています。これらのデバイスは、バイオテクノロジーや化粧品に使用され始めました。これらすべての産業において、生産物は均質化された製品です。たとえば、これは何ですか?絶対に均質なクリームと乳液;ベビーピューレ、バター、パテ。水性塗料。つまり、成分の分散が最も良い製品です。それについてはもはや疑いの余地はありません。さらに、ホモジナイザーで処理せずに多くの製品を入手することを想像することはもはや不可能です。それでもなお、「均質化された-それは何ですか?」という質問がある場合、答えは同じになります。「これは21世紀のノウハウです。」

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