自宅で生姜を漬ける方法？ ステップ1：適切な製品を入手する
まず第一に、それはという事実に対処する価値がありますスパイシーな和菓子の準備に必要です。まず、新鮮な生姜の根そのもの。通常の野菜店で販売されているので、手に入れるのは難しくありません。あなたが少なくとも200グラムの皮をむいた根を得るように購入を計算してください。第二に、米酢が必要です。それは必然的に赤でなければなりません、さもなければ生姜は伝統的なピンクがかった色合いを持ちません。塩、水、砂糖は常にキッチンにある食材なので、言及する必要はありません。だから、すべての準備ができて、あなたはビジネスに取り掛かることができます。
生姜を注意深く準備することから始めます。丈夫な外皮から剥がして、軽くてジューシーな内果肉に到達させる必要があります。この手順では、手袋を使用して顔から遠ざける必要があります。生姜汁は非常に熱く、敏感肌は刺激を与える可能性があります。根の200グラムが剥がされます。店内と同じようにきちんと美しいスライスを得るには、ナイフでボードを何時間も穴をあけないでください。通常の野菜の皮むき器を使用するだけです。次に、生姜を刻んで塩を振りかけ、すべてを完全に混ぜ合わせて、マリネの準備を始める必要があります。
約200グラムの根を用意した場合、酢1.5カップ、砂糖大さじ3、塩を少し取る必要があります。混合し、弱火でストーブに置き、塩と砂糖が完全に溶解するまで、混合物を沸騰させずにかき混ぜます。次に、あらかじめ用意した生姜スライスを余分な塩で洗い流し、準備したマリネを注ぎ、冷まします。その後、それは再び火に送られるべきです-約30分間沸騰させます。これは生姜を柔らかくします。次に、スライスを瓶に移してマリネを注ぎ、しっかりと閉じて5時間放置する必要があります。瓶にビートルートのスライスを追加して日陰を明るくすることができ、醤油を使用して料理にスパイシーな風味を加えることができます。このようなおやつは約3ヶ月間保管されます。
得られた料理の使い方は？
だから今あなたは生姜を漬ける方法を知っています家の状態。しかし、それは何ですか？寿司だけ？どういたしまして。あらゆる食事に最適なスナック、抗炎症および経口クレンザーであり、スパイシーな味の食品を愛する人にとっては肉料理の優れた成分です。
