ラタトゥイユ料理にはさまざまな種類がありますただし、調理オプションはすべて野菜ベースです。そのような夕食のために赤い芳香のソースが作られるべきであることも注目に値します。
ソースに必要な材料：
ソース作りのプロセス
ラタトゥイユの料理は、それに香りのよいドレッシングを追加します。これを行うには、フライパンで、刻んだ玉ねぎと細かく刻んだピーマンを（植物油で）軽く炒める必要があります。次に、野菜にトマトソースを加え、海塩、乾燥タイム、すりおろしたにんにくを加えます。すべての材料を混ぜ合わせ、蓋の下で数分間煮てから、ストーブから取り出し、空気中で少し冷やす必要があります。
料理に欠かせない食材
必要なもの：
基本的な材料の準備プロセス
調理皿ラタトゥイユの使用が必要です若くて新鮮な野菜だけ。したがって、ズッキーニ、熟した赤いトマト、ナスを取り、よく洗い、必要に応じて皮をむく必要があります（製品が熟しすぎている場合）。その後、すべての加工野菜は、厚さが4〜5ミリメートル以下の薄いスライスにカットする必要があります。
熱処理
料理「ラタトゥイユ」はオーブンで焼く必要があります、ただし、その前に、準備した野菜をすべて両面の鍋で揚げることをお勧めします。これを行うには、皿を真っ赤に加熱し、そこにひまわり油を注ぎ、次にナスとズッキーニの円を交互に配置する必要があります。食品が薄茶色になったら、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルで拭き取る必要があります。
そのような夕食を準備するには、あなたが必要ですオーブン用に設計されたガラス製またはセラミック製の器具を使用してください。その底に、前に作ったソースを並べる必要があります。次に、揚げナス、トマト、ズッキーニの輪を交互に並べて、野菜を周囲全体に分配します。
準備の最終段階
中身を入れる前にオーブン、野菜料理、特別なドレッシングを注ぐことをお勧めします。これを行うには、ひまわり油、すりおろしたにんにく、新鮮なハーブ、海の塩を混ぜてから、野菜の表面に均等に広げます。このような食事はオーブンで20分間調理されます。
テーブルへのフィードを修正する
素晴らしいラタトゥイユ料理は、冷たくても温かくてもお召し上がりいただけます。小麦やライ麦パンと一緒に提示することもお勧めします。
