多くの人がよく質問します：「夕食に何を料理するの？」選択肢は非常に多様ですが、特定の料理を準備するために必要な材料が常に手元にあるとは限りません。家庭で入手できるものによって具材が異なる場合がありますので、レシピがとてもシンプルな肉入り野菜シチューをお勧めします。
ズッキーニ、じゃがいも、なすなどでシチューを作ることもできます。この料理はとても美味しく、同時にそれほど高価ではないことがわかりました。
肉のレシピで野菜のシチュー。
材料：豚肉1ポンド、ジャガイモ1ポンド、ナス2個、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、スープ1杯、植物油、ニンニク3クローブ、黒コショウ1つまみ、塩。
調理方法。
肉をスライスし、皮ができるまで均一に炒め、鍋に入れます。
じゃがいもを立方体に切り、肉に入れ、コップ一杯のスープに注ぎます。次に沸騰させ、蓋をして弱火で約30分間煮ます。
フライパンで植物油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎ、にんじん、ピーマンを半分火が通るまで炒める。鍋に入れて煮込みます。細かく刻んだ茄子を加えます。次に、にんにく3片をにんにくを通して鍋に絞り、塩こしょうで味付けします。シチューが完全に火が通るまで煮込みます。
肉のレシピで野菜のシチュー。
材料：牛肉0.5キロ、白キャベツ1/4頭、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン2キロ、月桂樹の葉2枚、唐辛子（エンドウ豆）、唐辛子、黒胡椒（挽いたもの）、ディル、塩。
肉料理レシピの野菜シチュー。
牛肉を小さな立方体に切ります。植物油を鍋に注ぎ、強火で黄金色になるまで炒めます。にんじんをすりおろし、鍋に入れます。かき混ぜて炒め、火を弱めます。ピーマン、玉ねぎ、じゃがいもを刻み、野菜を鍋に入れます。次に、コショウと塩で味を調え、コップ半分の水を加えます。キャベツを細かく刻み、その上に置き、月桂樹の葉とコショウ（エンドウ豆）をのせます。数分後、弱火でよく混ぜ、時々かき混ぜ、準備ができたら、刻んだディルを加えます。
ズッキーニの野菜シチューレシピ
材料：ズッキーニ、ジャガイモ1 kg、ニンジン2個、トマト3個、ニンニク2個、玉ねぎ3個、ピーマン2個、野菜、エンドウ豆。
調理方法。
皮と種からズッキーニをはがし、切り込みます太い円を描き、小麦粉をまぶして、フライパンで炒める。玉ねぎ3個とにんじん2個をはがし、細かく刻む。次に、玉ねぎが黄金色になるまで油で炒めます。じゃがいもをスライスして鍋に入れます。その後、揚げ野菜を鍋に入れ、水を少し加えて弱火で煮ます。途中で、ピーマン、皮をむいたトマト、ニンニクを刻み、さやからエンドウ豆を抽出し、すべての野菜を鍋に加えます。柔らかくなるまで煮る。細かく刻んだハーブ（パセリ、コリアンダー、ディル）を振りかけます。
じゃがいもを使った野菜シチューのレシピ。
成分：1kg。ジャガイモ、大きなニンジン、カブ、白キャベツの頭の1/4の部分、ルタバガ、¼カボチャ、グリーンピース、玉ねぎの頭2つ、ニンニクのクローブ3つ、スパイス、ハーブ（パセリ、ディルなど）。
調理方法。
じゃがいも、かぶ、ルタバガ、にんじん、強火で炒める。別の鍋で、細かく刻んだ玉ねぎとキャベツを炒めます。野菜を鍋に入れ、トマトペースト大さじ2（大さじ）と水半分を加え、弱火で10分間煮ます。
カボチャを細かく刻み、鍋に入れてさらに25〜30分煮ます。次に、にんにくを通して砕いたエンドウ豆、にんにく、塩、スパイスを加えます。料理の準備ができたら、ハーブを振りかけます。
