チーズ入りズッキーニのフリッター：簡単なレシピとその改善

私たちは皆、半液体の生地のパンケーキに慣れています酸っぱい後味とややバターのような一貫性。しかし、料理は、完全に馴染みのある料理でさえ、さまざまなオプションが豊富です。

栄養価の高い美味しいパンケーキを食べたことがありますか？ズッキーニとチーズ、ニンニク、サワークリームから？そうでなければ、あなたは多くを失っています。この簡単なレシピは、多くの時間と製品さえもかかりませんが、結果はあなたの期待をすべて超えます。そして、以前にズッキーニのパンケーキを調理したことがある場合でも、チーズのレシピはこの料理に熱意を加え、新しい塩味を与えるだけでなく、カルシウム、タンパク質、ビタミンでそれを豊かにします。これを行うには、約3つの大きなズッキーニまたは6〜8の乳製品、100〜200グラムのハードチーズ、および大さじ3が必要になります。 l。小麦粉。塩、黒胡椒、サワークリーム、ハーブ、植物油。必要に応じて、ターメリック、パプリカ、乾燥バジルなどの他のスパイスを追加できます。

準備

準備を始める：ズッキーニの皮をむき、種を内側から切り取り、流水で洗い、残りの果肉をおろし金でこすり、塩を軽く加え、30分〜40分放置します。この間、ハーブを洗って細かく刻み、チーズをこすり、にんにくを皮をむいてボウルに絞ります。次に、ジュースからズッキーニを絞り、鶏卵1個を乾いた塊に砕き、小麦粉、ニンニク、ハーブとチーズの半分を加え、厚い生地をこねます。必要に応じて、目的の一貫性を実現するために、小麦粉を追加するか、逆に少量のケフィアを注ぐことができます。チーズ入りのズッキーニのパンケーキを揚げて食欲をそそる黄金色の皮を得るには、まず鍋で油をよく加熱する必要があります。大さじで生地をその上に置き、すぐに正しい楕円形になるように端を形作ります。柔らかくなるまで炒め、反対側にひっくり返して同じようにします。チーズ入りのスカッシュパンケーキは、特別なソースと一緒に出す必要があります。そのために、少量のニンニクをサワークリームまたはマヨネーズに絞り、少量の野菜を振りかけ、完全に混ぜ合わせます。

ニュアンス

次のような別の元のオプションがありますカボチャのパンケーキをチーズで調理します。彼のために、私達はまたトマトを必要とします、そしてそれは洗われて、茎から皮をむかれそして薄いリングに切られる必要があるでしょう。最初のオプションと同じ方法で生地を完全に準備しますが、フライパンで揚げるプロセスにニュアンスを追加します。チーズ入りのカボチャのパンケーキの片面が焦げ始めたら、その上にトマトとチーズをのせます。これは、熱処理中に溶ける時間があり、トマトの層を製品に固定します。そして、そのような詰め物が真ん中にあるように、上にもう少し生地を追加します。チーズ入りズッキーニのパンケーキは非常にバラエティに富んだ料理なので、各主婦は自分の裁量でこのレシピを改善することができます。したがって、トマトの代わりに、ハム、キュウリ、ナスなど、好きなものを使用できます。いずれにせよ、この組み合わせは非常に成功し、料理をさらに良くするはずです。どうぞお召し上がりください！