アンズタケのスープ：素早く、おいしい、簡単なレシピ

キノコ料理は常に愛好家に人気があります食べてもいい。料理の喜びを味わうことができるグルメは、ピクルスや塩味のマッシュルームとマッシュルーム、シャンピニオンの詰め物、揚げたマッシュルームを決して通りません。アンズタケは特にうまくいきます-最初のコースだけでなく。

アンズタケのスープ

非常においしいあんずのスープ、レシピが判明あなたが招待されています。これらの製品は4〜5人前で十分です。したがって、より多くの消費者を期待する場合は、それに応じてすべてを増やします。コンポーネントの割合は次のとおりです。青ネギ（小さな羽）-かなり大きな房、豚肉またはベーコン脂肪-100 g、キノコ（アンズタケ）-400 g、タイム-いくつかの小枝、バター-大さじ3-4。

レシピは、あんずのスープを調理することをお勧めします肉汁、牛肉に最適。ただし、豚肉も適しています。次に、ドレッシングのために、クリームが必要になります-200 g。また、すりおろしたナツメグと小麦粉の大さじ2杯。神権に進みます。

1. タマネギを細かく刻む。脂肪を小さな立方体にスライスします。キノコとタイムを準備（​​洗浄、皮むき）します。
2. あんずのスープに入る玉ねぎを炒め、レシピは、皿が調理される鍋ですぐにアドバイスします。透明になったら、同じ半分のマッシュルームと同じ量の緑を入れ、約7分間非常に短い時間煮込みます。その後、スープを加え、クリームを注ぎ、攪拌し、約10分間温めます。
3. 今フライパンを取ります。アンズタケのスープでは、レシピはゆでたマッシュルームと揚げたマッシュルームの混合物を入れることを規定しています。バターを予熱し、残りのアンズタケを入れて、茶色がかるまで（5分）十分な火で炒める。ラードを加えて溶かします。塩、ナツメグとコショウを振りかけ、火から下ろす。
4. スープを出すためにアンズタケ、レシピでは、スープとマッシュルームの部分がブレンダーで叩いてピューレの一貫性を保つ必要があります。それから別に、少量の液体（冷たい！）で、小麦粉を希釈し、鍋に注いで沸騰させます。この後、内容物をもう一度泡立てて、より均一で繊細なクリーミーな一貫性を達成します。
5. アンズタケスープの調理を終了します。レシピには、フライパンの中身をフライパンに入れ、必要に応じて再度かき混ぜ、塩を加えてスパイスを加える必要があることが示されています。
6. 食べ物を皿に注ぐときは、必ず振りかける残りのグリーン。クルトンまたはニンニクをすりおろした白パンのクルトンを皿に盛り付けます。ちなみに、後者はスープ自体に入れられます-辛さと香りを与えます。ただし、必須の成分ではありません。

スロークッカーでキノコのスープ

しかし、このレシピは喜んで引き受けますマルチクッカーの幸せな所有者であるホステスの武装。アンズタケのスープの作り方を考えていますか？次の製品が必要になります：0.5 kgの鶏肉、300 gのマッシュルーム、中型のニンジン、いくつかのジャガイモ、パースニップまたはセロリの半分、パセリ。そして、茎、2つのネギ。当然、塩、オールスパイス、唐辛子、フライ用植物油。
仕事の段階：

• ニンジンはストローで皮をむき、刻み、ジャガイモは薄切りまたは小切りにします。きのこを刻む。タマネギ、両方の部分を別々に切る。そして、肉を小片に分けます。
• 次に、材料の半分（ネギ、マッシュルーム、肉、ニンジンの白い部分）をボウルに入れ、油を加えて10〜12分間加熱します（「ベーキング」モード）。
• 次に残りの材料（タマネギ、すりおろした根、ジャガイモ、塩、スパイス、コショウ）を加えます。
• お湯（最大2リットル）を注ぎ、「消火」モードに設定します。 1時間調理します。指示された時間の後、スープは準備ができています。アンズタケの繊細さをサワークリームと刻んだディル、パセリでお召し上がりください。

これはとても楽しいです-濃厚なキノコのスープ！