アスパラガスはとても健康的な春野菜です。カロチンとビタミンB群が豊富に含まれていると同時に、アスパラガスのカロリーは100グラムあたり25カロリーと非常に少ないので、体型を追う人には欠かせない商品です。ただし、アスパラガスはソースと一緒に出す必要があり、アスパラガスのカロリーが非常に高くなるのを防ぐために、オリーブオイルのソースを優先することをお勧めします。
アスパラガスは揚げたり、茹でたり、焼いたり、スープやケーキに加えたりすることができます。
アスパラガスを調理する最良の方法はそれが直立した位置にあるとき（これは茎が水中にある方法ですが、上部はそうではなく、それらは沸騰するのではなく蒸されます）。茹でた後、アスパラガスは壊れやすいので、ひもで結ぶのが一番です。ドライアスパラガスの調理方法は少し異なりますので、ドライアスパラガスの調理方法を知ることが重要です。
グラスに約180グラムのアスパラガスを入れることができます。この量には0.2gの脂肪しか含まれていません。
ドライアスパラガスの作り方は？
オリジナルのドライアスパラガスサラダ
料理のために、あなたは必要となります：
•約600グラムのアスパラガス
•トマト4個
•チャイブの2つの束
•卵2個（ゆで卵）
•マヨネーズ大さじ4
•200gヨーグルト
•クリーム100g
•酢大さじ3（ワイン）
•レモン1個（ジュース）
•マスタード大さじ2（熱すぎない）
•20mlの卵リキュール
• レタスの葉
• シュガー
• 塩
• コショウ
• パセリ
クッキングプロセス：
1.乾燥したアスパラガスを薄切りにし、2〜3時間浸します。
2.トマトの皮を取り除き、種を取り除き、細かく刻みます。
3.チャイブも細かく刻みます。
4.上記の材料をすべてサラダボウルに入れ、軽く混ぜます。
5.次に、卵を半分に切ります。卵黄をふるいにかけ、ボウルに入れ、たんぱく質を細かく刻みます。
6.6。マヨネーズ、クリーム、ヨーグルト、酢、レモン果汁、卵リキュール、マスタードを卵黄の入ったボウルに入れ、滑らかになるまですべてをよく混ぜます。最後に、塩、コショウ、砂糖を少し加えます。
7.グリーンレタスの葉にサラダをのせ、卵黄で作ったソースをかけます。
8.ソースの上に卵白を振りかけ、パセリをミュートします。
ドライアスパラガスはどんなサラダにもよく合います。そしてあなたがあなたの食事療法を保つのを助けるでしょう。
ドライアスパラガスをサラダで調理する方法は？
アスパラガスのローストサラダ
この料理には以下が必要です。
•200gのアスパラガス
• 卵一個
•でんぷん20g
•1つのブイヨンキューブ
•ごま50g
•ニンニクのクローブのカップル
• しょうゆ
クッキングプロセス：
1.アスパラガスを鍋に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。ふたの下に30分ほど置いて膨らませます。
2.ザルにアスパラガスを捨てます。
3.それを細かく切り、混合物で湿らせます（卵、でんぷん、および非常に少量の冷水で希釈したスープの立方体）。
4.次に、これらのアスパラガスを炒めます。
5.揚げたアスパラガスをサラダボウルに入れ、つぶしたにんにくとごまをふりかけます（フライパンで揚げます）。
6.次に、サラダに醤油（大さじ2〜3杯）を注ぎ、コリアンダーを少しずつ加え、すべてを注意深く混ぜ合わせます。
大豆アスパラガスの作り方は？
揚げ大豆アスパラガス
この料理を準備するには、次のものが必要です。
•乾燥大豆アスパラガス100g
•玉ねぎ1個
•にんじん1本
•ニンニクのクローブのカップル
•植物油（約50 g）
•コリアンダー-グリーン
•挽いたコショウ
•醤油大さじ1
クッキングプロセス：
1.乾燥大豆アスパラガスを冷水に約4時間浸します。
2.アスパラガスの色が白くなり、体積が約2倍になっているのを見ると、取り出せるということです。
3.アスパラガスをよくすすぎ、細かく切ります。
4.玉ねぎとにんじんを切る。緑色の豆を追加することもできます。これをすべて鍋で5分間炒めます。
5.ロースト、塩にアスパラガスを加え、小さな火をつけ、蓋の下でさらに5分間煮ます。
6.次に、コショウ、ニンニク、コリアンダー、醤油を加えます。
7.すべてをそっと混ぜ合わせ、蓋をして、スパイスの香りをすべて吸収するようにします。
8.これで、ストーブの電源を切ることができます。
9.この料理は、ご飯と一緒に、または独立した料理としてお召し上がりいただけます。
ドライアスパラガス、レギュラー、大豆の調理方法を知っていると、新しい料理でみんなを驚かせるでしょう。
