アスパラガス料理-それが白いかどうかは関係ありません紫、ピンク、緑、またはライラックが便利です。結局のところ、この植物には脂肪、コレステロール、ナトリウムがありません。しかし、ビタミンCとAが含まれています。白と緑のアスパラガスから作られた料理のいくつかのレシピを紹介したいと思います。たとえば、韓国風アスパラガス。レシピはとてもシンプルです。
現在、ふじゅアスパラガスを中心に調理しています。これは乾燥大豆アスパラガスの名前です。それから「韓国アスパラガス」などの人気サラダが作られています。たとえば、レシピは最も単純です。ふじゅう100gを冷水に約10時間浸します。時間が足りない場合は、乾燥したアスパラガスに沸騰したお湯を40〜50分間注ぐことで、プロセスをスピードアップできます。確かに、この方法でfujuに有益な物質を破壊するので、この方法をできるだけ使用しないようにしてください。プロセスをスピードアップするために、すでに水中で膨潤したアスパラガスを切り刻むか、細かく砕くか、4〜5cmのブロックに切ることができます。
だから、アスパラガスは浸され、さらに準備ができています処理。私たちはそれを絞り出します。玉ねぎを皮をむき、薄い半輪に切り、油、もちろん植物油で炒めます。誰かが揚げた玉ねぎを油に残し、それを使って韓国のアスパラガスサラダを準備します。私がいつも使っているレシピは、違う調理法です。つまり、タマネギを油から取り出してボウルに入れ、ニンニク（2〜3クローブ）を油に入れ、ニンニクを通過させます。挽いた赤唐辛子を加えて味わいます。すばやくかき混ぜた後、まだ熱いうちにこれらの成分をアスパラガスに加えます。これで、提供する準備が整いました。
このサラダを多様化するために、それは通常韓国のニンジンを追加します。ライスビネガーは、そのような料理のドレッシングに最適です。サラダのすべての成分を混合した後、それはより豊かな味のために2時間冷たい場所に置かれるべきです。急いで？時間は20分に短縮できますが、味はそれほど独創的ではありません。
にんじんに加えて、あなたは追加することができますきのこ、ゆでた鶏肉、薄い立方体または細片に切ったもの、新鮮なトマトときゅうり。そして、サラダは毎回新しい味と見た目を獲得します。 「韓国のアスパラガス」の味付けに使用できる他のスパイス、ソース、調味料、芳香性ハーブは何ですか？レシピにはいくつかのオプションがあります（すべて好みによって異なります）：ゴマ、大豆ソース、セロリ、レモン、タイム、塩、青玉ねぎ、オリーブオイル、砂糖、パセリ、ワインビネガー、さらにはジャムシロップ。
さて、今から何かを作ってみますこの植物の他の種からおいしい。私があなたに提供するレシピであるホワイトアスパラガスは、最も柔らかく、美味しくて柔らかいです。古典的と考えられているのは白いアスパラガスの品種です。そこで、ホワイトアスパラガスとクリームとハムのサラダを用意しています。アスパラガスの皮をむき、茎を束にします。水と塩を沸騰させます。アスパラガスをその中に浸し、約10分間調理します。茎を取り出し、糸を外します。各アスパラガスの茎を薄くスライスしたハムスライスで包み、ベーキングシートの上に置きます。アスパラガスの上にクリームを注ぎます。みじん切りのパセリをふりかけ、200℃に予熱したオーブンに10分間入れます。調理過程で形成されたクリーミーなソースをテーブルに注ぎ、アスパラガスを提供します。みんなを驚かせる、とっても美味しい一品！
次のホワイトアスパラガスのレシピはあなたを喜ばせます速い料理。オーブンを120°Cに予熱します。ヤギのチーズをスライスし、耐火プレートに置き、アスパラガスを茹でて、5〜6分間置きます。オーブンに。この間、レモン汁にバター、塩、コショウを混ぜてドレッシングを作る時間があります。オーブンから皿を取り出し、すぐにテーブルに出し、準備したソースだけを注ぎ、刻んだハーブ（ディル、パセリなど）を振りかけます。
ホワイトアスパラガスはグリーンアスパラガスと組み合わせることができます。これがこれらのレシピの1つです。アスパラガスをきれいにし、白いものから皮膚を取り除き、硬い先端を取り除き、緑のものからシュートの下部だけを取り除きます。片方ともう片方を3cmの小片に切ります。アスパラガスを沸騰させるための水を準備し、コップ3杯の水、0.5tspを取ります。塩、植物油、砂糖。これをすべて混ぜ合わせて沸騰させます。ホワイトアスパラガスを沸騰したお湯に15分間入れますが、5分後にグリーンアスパラガスを加えます。ここで重要なことは、野菜を過度に調理しないことです。アスパラガスの調理中に、沸騰したお湯でトマトの皮をむき、半分に切って種を取り除きます。トマトの果肉を立方体に切ります。セロリとパセリで葉を摘み、青タマネギを輪切りにし、スイバを細かく刻みます。葉に分解された北京キャベツは、プレート上に配置されます。これらの葉の上に、アスパラガス（冷やした）とトマトを置き、スイバを振りかけます。レモン汁、コショウ、塩、植物油から作ったドレッシングの上に注ぐだけです。アスパラガスサラダの上にソースを注ぎ、青玉ねぎ、セロリ、パセリで飾ります。
グリーンアスパラガスしかありませんか？その準備のためのレシピは、上記で提案されたもののいずれかを選択してください。アスパラガスサラダはきっとあなたの家族のお気に入りの料理のひとつになるでしょう！
