チョコレートプディング：英語のデザートレシピ

この記事で紹介するレシピであるチョコレートプディングは、フォギーアルビオンの住民のお気に入りのデザートです。

伝統的に、それは水浴で準備されます。チョコレートは17世紀からデザートに加えられ、イギリスで登場して広く人気を博しました。プリンは貴族の朝食と呼ばれています。確かに、その絶妙な味と繊細な食感は、すぐにこの古典的なデザートのファンになります。いくつかのバリエーションでチョコレートプディングを作る方法を見てみましょう。

英語のデザートの歴史

チョコレートプディングのレシピプルーン、アーモンド、レーズンを使った甘いお粥のレシピから変換されました。本物のバージョンでは、火で提供されました。これを行うために、彼はブランデーまたはコニャックでたっぷりと水をまきました。

今日、この伝統はほとんど入り込んでいます何もない、そして今ではチョコレートプディング（レシピは以下に与えられます）は、バナナ、ミルク、キャラメルと一緒に、簡単なデザートです。ほとんどすべての食事の結論として適切です。この料理は、英国の古典（ルイス・キャロル、シャーロット・ブロンテなど）の作品で、不変の暖かさで繰り返し言及されました。

チョコレートプリン。古典的なレシピ

デザートには次の材料が必要です。

• バターのパケットの4分の1。
• 白い微結晶砂糖のガラス;
• 大さじ2杯。 l。無糖のカカオパウダー（良質-ゴールデンラベルグレード）;
• 小さじ2白（ワイン）酢;
• 白い小麦粉またはパン粉と同量のミルクでいっぱいの2カップ
• 卵2個
• 小さじ2重曹。

釉薬には、グラス半分のミルクと少し苦いチョコレートが必要です。

バターを溶かし、砂糖を加えます。結晶が溶けるまでかき混ぜた後、酢で急冷したソーダを注ぎます。電源を切り、冷まします。小麦粉またはパン粉を温かい混合物にふるいにかけ、ミルクを注ぎ、卵とココアを加え、塊が溶けるまでかき混ぜます。油を塗った形で水浴で40分または1時間焼きます。プリンは調理中にかなり暗くなることを忘れないでください。アイシングは、ミルクにチョコレートを溶かします。

オレンジの奇跡

フルーツが丸ごと入ったチョコレートプディング-非常に特別な御馳走。スライスに切ると、とてもお祭り気分で食欲をそそります。プリンとチョコレートのレシピを少し変更し、調理済みのオレンジのスパイシーな味と皮を組み合わせています。オーブンは必要ありません。スチームオーブンが必要です。蒸し器がない場合は、大きな鍋に小さな容器を入れて水を沸かす必要があります。形が丸い方がいいので、調理したプリンの各部分に少しオレンジ色があります。材料は前のレシピから取られるべきであり、小麦粉だけがパンケーキであるべきであり、そしてより豊かな味のためにダークチョコレートの半分のバーがココアに加えられるべきです。皮の薄いオレンジを選びましょう。それに加えて、詰め物にはそれぞれ85gのバターと上質な砂糖が必要です。ふたを閉めた鍋でオレンジを10分煮ます。前のレシピで説明したようにチョコレートバターの混合物を準備します。次に、残りの材料を追加し、得られた塊の3分の1をグリースを塗った型に注ぎます。その上に、つまようじで数回刺した既製のオレンジを置く必要があります。残りの混合物に注ぎます。羊皮紙で覆い、水浴で2時間煮ます。大きな鍋の水が沸騰したら、プリンボウルの真ん中に水を入れます。